※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-04-04 18:41:22
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 到底是潤餅還是春捲？
時間 Sun Apr 4 12:50:29 2021
本肥宅今天來到中部找朋友
吃完午餐鬍鬚張好油好爽好過癮
突然想來點春捲解膩 順便應景
問我朋友哪裡的春捲好吃
他跟我說 春捲是邪門歪道 正確說法是潤餅
但我從小到大在南部都是說春捲啊
潤餅有聽過但不常用
請問到底哪個才是正確念法
有掛嗎？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.202.31 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1WQKMNF6 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1617511831.A.3C6.html
→ : ikea1F 04/04 12:50
→ : 潤餅= = 春捲是炸的土黃色的那個2F 04/04 12:51
→ Kobelephants …
推 : 春捲4F 04/04 12:51
推 : 潤餅5F 04/04 12:51
推 : 北部說春捲會以為是炸春捲，所以北部人習慣說潤餅6F 04/04 12:51
→ : 我們7F 04/04 12:51
→ : 春捲是炸的8F 04/04 12:51
推 : 講台語就好 南北都叫潤餅9F 04/04 12:52
→ : 春捲才有“捲”，潤餅只有“餅”10F 04/04 12:52
→ : 南部確實有稱春捲的11F 04/04 12:52
推 : 平行世界膩？我屏東人從小到大都是說潤餅12F 04/04 12:52
https://i.imgur.com/5dF4zQZ.jpg![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/5dF4zQZ.jpg)
→ : 為何要用“餅”來形容“捲”呢13F 04/04 12:53
推 : 春捲是炸的 潤餅有炸嗎14F 04/04 12:53
→ : 就各地不同吧，我嘉義，也有看過叫春捲的15F 04/04 12:53
推 : 春捲是用炸的 潤餅是直接包起來16F 04/04 12:54
→ : 炸的我都叫炸春捲17F 04/04 12:54
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/ptXDatc.jpg)
推 : 潤捲20F 04/04 12:55
→ : 哪個平行世界啊21F 04/04 12:55
推 : 春捲是炸過的22F 04/04 12:55
→ : 春天吃的 捲起來的 都叫春捲 84用炸的才423F 04/04 12:56
→ : 潤餅餅皮 沒有捲起來
→ : 潤餅餅皮 沒有捲起來
→ : 國語辭典對於“餅”的解釋是扁圓形的食品25F 04/04 12:57
※ 編輯: canvas0403 (39.9.202.31 臺灣), 04/04/2021 12:58:04→ : 春捲是一的大項目 閩南才叫潤餅26F 04/04 12:57
→ : 潤餅是形容那張餅皮，捲起來就叫春捲27F 04/04 12:57
→ : 炸春捲，沒炸潤餅28F 04/04 12:58
推 : 北潤餅南春捲29F 04/04 12:58
→ : 餅皮叫潤餅，食物叫春捲30F 04/04 12:59
→ : 用台語唸唸看春捲 就會恍然大悟了31F 04/04 13:00
→ : 菲律賓也稱lumpia 就是閩南語的潤餅 但也是用炸的32F 04/04 13:00
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/6LHxjP5.jpg)
推 : 國語辭典對“捲”的解釋是把物品彎曲成圓弧或圓筒狀34F 04/04 13:00
推 : 潤餅夾35F 04/04 13:00
→ : 胡說八道一堆XD 有專門在做潤餅皮的，不會說自已做的是潤餅36F 04/04 13:00
→ : 四川的春捲 就沒有炸37F 04/04 13:01
→ : 就中文語意而言，叫春捲才是正確38F 04/04 13:01
推 : 春明潤我知道。39F 04/04 13:03
推 : 我家叫 潤餅卷(台語)40F 04/04 13:05
推 : 台北人從小長輩就說潤餅41F 04/04 13:06
推 : 一群有問題的人潤餅捲就是春捲的台語發音42F 04/04 13:07
推 : 春捲啦43F 04/04 13:08
→ : 看懶叫 北部人是春捲南部人是潤餅44F 04/04 13:09
→ : 屁咧啦 誰包花生粉豆芽菜的45F 04/04 13:10
推 : 我家從小到大都叫潤餅，附上一張工作照https://i.imgur.com/FtOhaWu.jpg46F 04/04 13:10
→ :
→ : https://i.imgur.com/1PBp9W4.jpg
→ :
→ : https://i.imgur.com/1PBp9W4.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/FtOhaWuh.jpg)
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/1PBp9W4h.jpg)
→ : 這東西就是春捲 傳到閩南地區改稱潤餅 從閩南再傳出的地方49F 04/04 13:12
→ : 都會沿用潤餅這個名稱
→ : 都會沿用潤餅這個名稱
→ : 沒包東西之前叫潤餅，包了叫潤餅卷（台語音卷唸搞）51F 04/04 13:13
→ : 別戰我出處從小聽家人講的
→ : 別戰我出處從小聽家人講的
推 : 北方人叫春卷53F 04/04 13:15
→ : 潤餅捲合理，語意正確54F 04/04 13:16
推 : 春捲是炸的吧！55F 04/04 13:18
推 : 潤餅 請教育部正名 錯的都改店名56F 04/04 13:18
推 : 就湊在一起叫做潤餅捲，家裡都這麼說，然後一定要包油麵57F 04/04 13:19
→ : 而且只聽過潤餅皮 沒聽過春捲皮58F 04/04 13:20
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/aYvbPhHh.jpg)
推 : RU味潤餅 聽起來就怪怪的60F 04/04 13:23
噓 : 潤餅啦61F 04/04 13:23
推 : 吃起來很潤(台語發音的潤) 台灣才改叫潤餅62F 04/04 13:24
推 : 潤餅 春捲是用炸的63F 04/04 13:29
噓 : 髒餅64F 04/04 13:29
→ : 髒卷
→ : 髒卷
推 : 雞肉捲餅ㄅ66F 04/04 13:31
→ : 台南叫春捲67F 04/04 13:34
推 : 春捲界潤餅科68F 04/04 13:37
推 : 北部我叫春捲69F 04/04 13:38
噓 : 台語沒有春捲只有潤餅70F 04/04 13:47
推 : 潤餅是台語春捲是北京話71F 04/04 13:49
推 : 我家族是外省背景，都叫這個是春捲。72F 04/04 13:51
推 : 一樣的東西 每年都要解釋一次73F 04/04 13:55
推 : 桃園都說潤餅74F 04/04 13:56
推 : 我都叫潤捲75F 04/04 14:02
推 : 就春捲阿 皮是潤餅皮76F 04/04 14:03
→ : 閩南菜就叫潤餅
→ : 嚴格來說潤餅是春捲一種
→ : 閩南菜就叫潤餅
→ : 嚴格來說潤餅是春捲一種
噓 : 南部人吧 沒吃過潤餅只好說春捲79F 04/04 14:11
推 : 潤餅啊啊啊啊80F 04/04 14:15
推 : 你的爽叫什麼就叫什麼 我都叫costco81F 04/04 14:30
推 : 北部人哪懂吃的，先把肉粽搞定吧82F 04/04 14:38
推 : 潤餅83F 04/04 16:09
→ : 金門叫 擦餅84F 04/04 16:11
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/VqgmzKE.jpg)
推 : 外省人叫春捲，本省人叫潤餅87F 04/04 17:24
推 : 潤餅有個別稱叫冷春捲，給你參考88F 04/04 18:25
--
※ 看板: Gossiping 文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 162
1樓 時間: 2021-04-04 18:57:46 (台灣)
→
04-04 18:57 TW
本質相同 唐代時稱「春餅」有個「春」字 是因為那是春日裡的食物「潤」餅 原做「輭（意即"柔軟"）」春捲因為下鍋炸，所以會比潤餅小一點，但內裡本質差異不大總地來說，潤餅、春捲 就是一種：用「柔軟餅皮」包裹熟食材 在「春天祭祖」時吃的食物
回列表(←)
分享