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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-04-14 22:24:06
看板 Gossiping
作者 Ericz7000 ()
標題 [問卦] 壽司師傅會出手汗嗎?
時間 Wed Apr 14 12:51:45 2021

嗨多摩

壽司師傅

會出手汗嗎?

應該還是會吧

那

握壽司的時候

壽司師傅怎麼看待手汗的部分?

U沒U八卦啊

嘻嘻

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https://i.imgur.com/DUs8web.jpg
https://i.imgur.com/EuhyC6h.jpg
https://i.imgur.com/8uiskxc.jpg
https://i.imgur.com/54jgIst.jpg
https://i.imgur.com/OoqiKee.jpg
ina 超級可愛<3333333

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※ 文章代碼(AID): #1WTdJZvf (Gossiping)
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推 bruce511239: 比較好吃的就有1F 04/14 12:52
推 coga4712: 下一篇鐵板燒師父在倒酒時2F 04/14 12:52
推 ABuJiuHaoBun: 日本8+9的汗3F 04/14 12:52
推 zhttp: 好吃的秘訣4F 04/14 12:52
噓 kimo6414: 這是美味的秘密5F 04/14 12:52
→ kimo6414: 沒手汗的我不吃
→ dlam002: http://i.imgur.com/fA8OjGP.jpg7F 04/14 12:52
→ takechance: 好吃的祕密8F 04/14 12:53
→ Numegg: 路邊攤，沒戴口罩的飛沫、甲垢、手汗，找錢揉吃的同雙手，9F 04/14 12:53
推 kent: 太陽之手做麵包會出汗嗎10F 04/14 12:53
→ Numegg: 一樣真香11F 04/14 12:53
推 bill93557063: 所以現在越來越多女壽司師傅12F 04/14 12:54
推 adafamil: 手指頭加豬血湯 真香13F 04/14 12:55
推 togmogo: 捏到一半雞雞癢癢的還會抓一抓14F 04/14 12:55
→ wonder007: 所謂握壽司的精華15F 04/14 12:56
→ mikepopkimo: +鹽 +油16F 04/14 12:57
推 ha0118: 雙魚座XDD17F 04/14 12:57
→ mit2502: 所以握壽司沒有在用鹽的18F 04/14 13:00
推 hatemushroom: 會啊，所以如何控制手汗的釋出量和成分讓壽司更美19F 04/14 13:05
→ hatemushroom: 味，算是每個握壽司師傅的都要苦練的基本功
→ whiteegg: 壽司之神的獨家配方21F 04/14 13:06
推 MUSTANG33: 有聽說上完廁所不洗手的 好像叫兩津的22F 04/14 13:06
推 MachoMan217: 所以壽司飯才會酸酸的啊23F 04/14 13:07
推 tony15899: 醬太:我巨蟹座24F 04/14 13:08
推 histing: 各家味道不同啊25F 04/14 13:08
→ Anderson0819 …
推 Anderson0819: 精華26F 04/14 13:09
→ jma306:  千年大鹹者27F 04/14 13:09
推 cck525: 等下為什麼突然跑出雙魚座喇XD28F 04/14 13:10
推 cleversun: 7樓那是哪部漫畫？xdd29F 04/14 13:10
推 VTX: 有手汗才好吃啊30F 04/14 13:13
噓 Playorange: 不然飯怎麼會酸酸的ㄋ==31F 04/14 13:14
推 bee5408: 都沒發現耶!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!32F 04/14 13:14
推 Zenkyo: 你以為醋飯是用真的醋嗎 其實是手汗33F 04/14 13:16
推 Lailungsheng: https://i.imgur.com/LNmCUl5.jpg34F 04/14 13:19
[圖]
推 KhePri: 每五分鐘要抓一次懶叫，風味才夠35F 04/14 13:21
推 MarcPolo: 我有一個朋友幫忙親戚家的壽司分店工作 上廁所沒洗手就36F 04/14 13:22
→ MarcPolo: 開捏 說反正多捏幾個就乾淨了 給你參考
→ YandereLove: 靠 不敢吃壽司了38F 04/14 13:23
推 ralfeistein: https://youtu.be/laH9XxAR7uY39F 04/14 13:24
→ proletariat: 汗漬壽司40F 04/14 13:27
→ linceass: 你不知道壽司師傅的手汗味道底蘊也是星數評鑑之一嗎= =41F 04/14 13:28
→ iyawen: 手汗是好吃的祕訣，會控制手汗的師傅才是真功夫42F 04/14 13:29
推 taleschia: 澎湖手指麵讚43F 04/14 13:30
→ BaRanKa: 手汗只是提味 手垢才是你各位天才愛吃的44F 04/14 13:30
→ linceass: 真正的壽司師傅 晚上睡覺都用特級米醋味醂醬油保養雙手45F 04/14 13:32
推 z810638: 每家的醋飯口味都不同...懂了吧46F 04/14 13:35
推 bluu: 多捏幾顆就乾淨了啊47F 04/14 13:53
推 saschui: 先尻槍再握是基本的 有洨味是提味秘方48F 04/14 13:56
噓 ponypeepee: 會沾冰水吧= =49F 04/14 13:56
推 hshinglin: 手汗是獨家調味料50F 04/14 13:59
推 nolimits: 你以為醋飯是怎麼做出來的？51F 04/14 14:08
推 chubby31190: 幹好噁 之前沒想過這個問題= =52F 04/14 14:08
推 t81511270: = =我以為就是要吃手汗 跟 手的溫度53F 04/14 14:14
→ t81511270: 推文的漫畫  原來是雙魚座的關係阿
→ blueskyqoo: 平均分佈在每粒米上  吃不出來 呵呵55F 04/14 14:45
推 heliotropism: 尤其是摸完海鮮的手56F 04/14 14:54
推 leamaSTC: 認真說啦正統壽司捏的速度跟量 手汗不可能有多少 啊如果57F 04/14 14:55
→ leamaSTC: 是迴轉壽司或菜逼八捏的就不知道了
→ a3221715: 壽司師傅必備條件就是手汗多阿 省鹽59F 04/14 14:58
→ a3221715: 尤其上完大號不洗手的 風味最濃厚
噓 operation: 不然你以為飯為啥會酸酸的61F 04/14 16:29
→ ice76824: 那就是提味秘訣啊62F 04/14 16:49
推 charro: 認真說 吃壽司和吃生魚片一定會吃到手汗 那就是美味的秘訣63F 04/14 16:58
推 drinkmywater: 不然你以為壽司的高低等級怎麼分的64F 04/14 17:17
推 Asato163: 7樓的圖我以為他摸的是砧板65F 04/14 18:35
推 yoyo4nima: 壽司之神秘技 神之汁66F 04/14 20:00

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1樓 時間: 2021-04-14 16:24:21 (台灣) 
→
Seika
　 04-14 16:24 TW 
真不講究，壽司學徒時期日常中午手就要泡冰水一段時間，讓手習慣、降溫，這樣在以後捏壽司時，手的溫度才不會影響食材的口感，然後有人吃不出差別？顆顆。
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