※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-05-11 11:02:03
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [問卦] 年輕人為什麼愛開咖啡廳
時間 Mon May 10 20:40:17 2021
※ 引述《joy830 (joy)》之銘言：
: 現在年輕人很愛開咖啡廳
: 我家樓下五年內倒了三次
: 換老闆，重新裝潢，無限循環
: 為什麼年輕人很愛開咖啡廳
就鬧阿 高成本低報酬，
我每次聽到說夢想是開咖啡廳的，都會一臉溫馨的看著對方
咖啡豆咖啡機廠商，銀行跟裝潢公司愛死你們囉。
可能貸款還款不到12期就頂讓了吧，超鬧得。
我們來看看現在檯面上那些咖啡強中強
從名牌的星巴克，到小七的City咖啡。各種定位的都被開走了
你拿甚麼跟人家拚？
裝潢高價路線？網美來拍一次就走了
超棒咖啡豆？真正會喝的在家自己磨豆
寵物友善？你乾脆結合寵物美容還比較有搞頭。
我20年前當餐具業務，看一堆創業咖啡廳開開關關頂來頂去。
到現在一點進步都沒有，非連鎖的每開必倒。
每次跟年輕人聊天，只要說以後想開咖啡廳的
馬上就知道是沒出過社會嫩B。
有料一點的可能還知道要做複合式，結合有的沒的。
可惜多的是花兩三百萬把店開得美美的，
一天營業額不到一萬的。
超級鬧
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推 : 正妹露乳老闆娘1F 05/10 20:41
推 : 這篇很寫實....2F 05/10 20:41
→ : 我同學兩個逃離園區就是你講的這種 現在在背債3F 05/10 20:41
→ : 咖啡廳根本超飽和了，不如開文青冰果室4F 05/10 20:42
推 : 不如去找御用律師5F 05/10 20:42
→ : 咖啡不是台灣人的文化，台灣人夏天必吃冰、四季都吃水果6F 05/10 20:42
推 : 乳頭拉花..這有創意吧？7F 05/10 20:43
→ : 把那裝潢跟冰果室結合一下，爽翻8F 05/10 20:43
→ : 我媽也曾腦殘的要我去開咖啡廳…9F 05/10 20:43
推 : 咖啡貴死了 自己買來磨的人越來越多 買外面的CP值超低10F 05/10 20:43
推 : 台灣人愛的是手搖飲，咖啡廳真的已經飽和11F 05/10 20:45
推 : 真的 不如開火鍋店 天氣冷幾乎客滿12F 05/10 20:45
→ : 冬天燒仙草，夏天剉冰13F 05/10 20:45
→ : 台式咖啡做得好的幾乎都是靠甜點麵包與簡餐14F 05/10 20:45
→ : 很多人嚮往的國外咖啡館也多有很優質的甜點與餐點
→ : 很多人嚮往的國外咖啡館也多有很優質的甜點與餐點
→ : 4億杯16F 05/10 20:47
→ : 做為搭配 咖啡只要中上等即可 但台灣太斤計較咖啡17F 05/10 20:47
推 : 咖啡廳...主要客群反而還不喜歡人太多18F 05/10 20:48
→ : 很多都喜歡安靜用筆電一個下午 附近不要有其他人最好
→ : 很多都喜歡安靜用筆電一個下午 附近不要有其他人最好
→ : 真想只搞咖啡不如搞手搖飲店兼賣咖啡就好20F 05/10 20:48
推 : 其實真的好的咖啡還是有市場 會快速倒的不少是品質只比21F 05/10 20:48
推 : 諷刺的是也一堆人倒了不痛不癢的22F 05/10 20:49
→ : 連鎖好一些 然後甜點買現成的23F 05/10 20:49
→ : 可是光是要摸熟咖啡豆這件事 就需要去看個兩三年
→ : 可是光是要摸熟咖啡豆這件事 就需要去看個兩三年
→ : 所以除了少數真的咖啡或簡餐不錯的 其他大多一天客人25F 05/10 20:50
→ : 數就那樣子 永遠不會高到哪去
→ : 數就那樣子 永遠不會高到哪去
推 : 就一堆看人家"做起來以後的樣子"就覺得好做也好賺27F 05/10 20:57
→ : 倒了房東很開心吧 就算不喜歡別人的設計 至少房子也是有28F 05/10 20:57
→ : 經打理 還算美觀吧
→ : 經打理 還算美觀吧
→ : 一頭熱的時候 你的意見都會被當作 外行不了解30F 05/10 20:58
推 : 遇過有夫妻開一次頂一次又開一次直接收攤 現在在跑外送31F 05/10 20:58
→ : 有可愛的店員也會夯32F 05/10 20:59
→ : 小吃店 有空的座位 不論好壞 坐就對了 反正吃完就走33F 05/10 21:02
→ : 但咖啡店不是這個樣子 差的位子可以一整天沒有人在坐
→ : 但咖啡店不是這個樣子 差的位子可以一整天沒有人在坐
→ : 都嘛買二手35F 05/10 21:05
推 : 比較搞得起來的大概是自家烘焙 賣豆兼開咖啡廳那種36F 05/10 21:13
推 : 賣情懷的比較好生存 真正賣生豆自烘那種很蠢37F 05/10 21:15
推 : 有正妹店員真的生意會比較好 有觀察過38F 05/10 21:16
→ : 通常都要網購養起來39F 05/10 21:17
→ : 一天來客真的很少 大家都去連鎖有趣多了
→ : 一天來客真的很少 大家都去連鎖有趣多了
→ : 連鎖店有什麼有趣，不懂41F 05/10 21:20
推 : 認真講，甜點有特色才能賺，咖啡好壞一般人分不太出來的42F 05/10 21:21
→ : 真。女僕咖咖廳，有沒有搞頭？43F 05/10 21:21
→ : 女僕自找麻煩，我記得有痴漢騷擾女僕咖啡廳店員的新聞44F 05/10 21:22
推 : 母乳奶泡這可以吧！ ...啊沒人生小孩沒母乳了45F 05/10 21:23
推 : 現在都結合寵物咖啡 買幾隻貓給客人嚕46F 05/10 21:24
→ : 標榜母乳就好了啊，母牛也是母乳，不然是父乳？47F 05/10 21:27
→ NSRC …
推 : 寫實 我堂弟就這樣 開個店把我阿伯的退休金燒一半 倒店49F 05/10 21:30
噓 : 你當餐具業務？ 是到處吃美食的那個嗎？50F 05/10 21:41
推 : 超商喝一喝就好了 快又便宜 就不信有那麼多懂咖啡的51F 05/10 21:45
推 : 換桌率太低了52F 05/10 21:57
推 : 難怪有人寧願拿300萬給小孩去國外賣珍奶，也不在台灣創業53F 05/10 22:02
推 : 點一杯咖啡或飲料坐兩小時 是能賺什麼？54F 05/10 22:06
→ : 路邊賣乾麵魚丸湯 都不知道翻幾桌了
→ : 路邊賣乾麵魚丸湯 都不知道翻幾桌了
→ : 手搖應該也過飽和了56F 05/10 22:10
→ : 找到自己的市場定位就能經營久，我愛去的某間常客滿的57F 05/10 22:14
→ : 店明顯就是給學生/SOHO族工作兼看貓用
→ : 店明顯就是給學生/SOHO族工作兼看貓用
推 : 我開咖啡廳不賣咖啡，改賣酒，裝潢費省起來請大奶妹，59F 05/10 22:17
→ : 鐵皮屋裝起來，跟摸摸茶有九成像
→ : 鐵皮屋裝起來，跟摸摸茶有九成像
推 : 咖啡店不賣咖啡，賣剉冰吧61F 05/10 22:27
推 : 咖啡廳超好賺好不好 利潤高到爆62F 05/10 22:39
推 : 推 鬧63F 05/10 22:40
推 : 有個朋友開兩家咖啡廳 之前吹說一個月兩間店收入80萬64F 05/10 23:04
→ : 現在欠錢欠到跑路了
→ : 現在欠錢欠到跑路了
推 : 開麵包店都比咖啡廳還賺 =.=66F 05/10 23:57
推 : 出國賣刈包珍奶雞排比較有搞頭67F 05/11 00:42
推 : 還不如自助洗衣店，附設咖啡廳68F 05/11 00:51
推 : 擺一台膠囊咖啡給客人用就好了 搞個投幣式69F 05/11 01:45
推 : 養隻貓就賺翻了70F 05/11 02:47
→ : 不愛連鎖咖啡店+1 店內氛圍和咖啡口感差太多了71F 05/11 02:55
推 : 我打算開咖啡廳請脫衣女郎在店裡表演72F 05/11 09:30
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