※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-08-31 14:22:19
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 為什麼餐飲界沒有抄襲的問題？
時間 Mon Aug 30 17:17:30 2021
詞曲創作界
整首歌給人的感覺截然不同
卻因為一小段甚至幾個音一樣
就被冠上抄襲的名義
為何餐飲界就沒有抄襲這種事情呢？
一盤炒飯，一碗牛肉麵
說不定也花費廚師好幾年的研究
到處採買食材，實驗，調整
才有現在的成品
我也覺得我家巷口的豚骨拉麵
吃起來跟一蘭拉麵味道很像啊
怎麼沒有被起底呢？
有沒有詞曲界的鄉民比餐飲界還要嚴格的卦？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.240.224.233 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1XBA8ija (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1630315052.A.B64.html
推 : 紹安學阿貝1F 101.10.94.119 台灣 08/30 17:18
推 : 你怎麼會覺得沒有2F 106.1.229.133 台灣 08/30 17:18
推 : 還是有祕方不能外流3F 36.230.30.111 台灣 08/30 17:18
推 : 薛家燕:4F 1.165.208.116 台灣 08/30 17:18
推 : 前幾週不是才有肌肉麵包抄襲5F 114.136.154.15 台灣 08/30 17:18
對欸XD
→ : 有家傳秘方6F 114.136.144.34 台灣 08/30 17:18
推 : 阿飛：我的答案跟小當家的一樣7F 118.171.72.250 台灣 08/30 17:18
噓 : 是喔想ㄘ8F 42.75.156.41 台灣 08/30 17:18
推 : 唐牛：我抗議！他學我~9F 113.196.44.122 台灣 08/30 17:19
推 : 啊啊啊，抗議！他抄我。10F 180.217.14.54 台灣 08/30 17:19
推 : 你不知道有學徒去打工一陣子，把秘訣都11F 223.137.2.254 台灣 08/30 17:19
→ : 誰跟你說沒有的....12F 36.230.93.107 台灣 08/30 17:19
→ : 但現在商業化 很多人吃的是品牌名氣13F 36.230.30.111 台灣 08/30 17:19
→ : 抄走在對面開店嗎？14F 223.137.2.254 台灣 08/30 17:19
→ : 唐牛：15F 101.12.19.155 台灣 08/30 17:19
→ : 有R 我常吃的滷味之前就有員工出來16F 118.167.54.252 台灣 08/30 17:19
推 : 有呀 只是低價位不在乎17F 42.72.78.195 台灣 08/30 17:20
推 : 吳寶春的麵包不久前才有抄襲問題18F 223.139.188.94 台灣 08/30 17:20
推 : 可樂配方表示:19F 111.71.214.126 台灣 08/30 17:20
→ : 在巷口開店 然後有點糾紛這樣20F 118.167.54.252 台灣 08/30 17:20
推 : 自立門戶很多啊..21F 1.200.1.117 台灣 08/30 17:20
→ : 也是有啊 先在名店當學徒再自己出去開22F 1.200.43.79 台灣 08/30 17:20
→ : 店
→ : 店
→ : 不然加盟到期換招牌算不算24F 42.72.78.195 台灣 08/30 17:20
→ : 你是不是沒看過師父告學徒之類的新聞25F 106.1.229.133 台灣 08/30 17:20
推 : 就好像跑步游泳一樣，還不是你做什麼26F 39.9.98.74 台灣 08/30 17:20
害我吃飯吃到笑出來
推 : 問題是你怎麼會覺得沒有27F 42.73.198.128 台灣 08/30 17:20
→ : 那個是看板的問題吧 老店註冊啥的28F 111.71.214.126 台灣 08/30 17:20
→ : 他做什麼 抗議無效29F 39.9.98.74 台灣 08/30 17:20
推 : 自從LadyM來台 聯全聯都有千層蛋糕30F 36.230.34.104 台灣 08/30 17:21
推 : 重點是師傅的功力31F 49.217.130.228 台灣 08/30 17:21
→ : 不要用類似的名稱就沒42了32F 111.71.214.126 台灣 08/30 17:21
推 : 吳寶春表示33F 114.137.190.42 台灣 08/30 17:21
推 : 品牌的忠誠度，而且口味很難完全複製34F 180.217.42.140 台灣 08/30 17:22
推 : 跑步游泳35F 218.210.62.4 台灣 08/30 17:22
推 : 游泳跑步還不是跟人家照做？抗議無效！36F 60.248.18.201 台灣 08/30 17:22
→ : 有啊 吳寶春前陣子不是才爆過37F 111.241.161.227 台灣 08/30 17:22
→ : 大家都是抄少林寺廚房的 像牛肉麵38F 36.233.0.14 台灣 08/30 17:22
推 : 你抄襲我的抄襲39F 1.200.241.200 台灣 08/30 17:22
→ : 那大便界有沒有抄襲？40F 114.136.171.216 台灣 08/30 17:22
→ : 紹安：41F 101.9.187.32 台灣 08/30 17:22
推 : 當然有42F 36.229.16.18 台灣 08/30 17:23
→ : 吳寶春那個是 抄別人的外觀 不是內在43F 218.210.62.4 台灣 08/30 17:23
→ : 之前有個賣三明治就吵起來了44F 180.176.176.191 台灣 08/30 17:23
推 : 蛋黃穌一堆人會做，就是沒人做出不二坊的45F 49.217.130.228 台灣 08/30 17:23
推 : 同樣食材,光切菜就不同了,不同人做差很多46F 111.82.107.204 台灣 08/30 17:23
→ : 口感。47F 49.217.130.228 台灣 08/30 17:23
→ : 你沒聽過菜譜不能外流嗎48F 125.227.40.62 台灣 08/30 17:24
推 : 想到之前挺韓麵包師傅 做出來的跟其49F 223.141.131.252 台灣 08/30 17:24
→ : 他人差異很大
→ : 他人差異很大
→ : 廚師做菜就像音樂演奏51F 125.227.40.62 台灣 08/30 17:25
推 : 不二真的有那麼好吃嗎？52F 101.9.51.174 台灣 08/30 17:25
推 : 做不出來53F 111.71.69.16 台灣 08/30 17:25
推 : 抄最多就是餐飲吧 只是市面都是公開食譜54F 218.161.20.205 台灣 08/30 17:25
→ : 每個人成品是看個人功力55F 125.227.40.62 台灣 08/30 17:25
→ : 你家巷口在哪裡?56F 36.226.196.237 台灣 08/30 17:25
推 : 還是有 只是一般人對吃的就是好吃就好57F 39.9.236.69 台灣 08/30 17:25
→ : 問卦文的原則就是自己不知道=沒有58F 42.77.163.60 台灣 08/30 17:25
推 : 紹安：幹59F 219.85.83.97 台灣 08/30 17:25
→ : 你要是超米其林的 還是有可能被吉呀60F 218.161.20.205 台灣 08/30 17:25
→ : 高級料理比賽會有吧61F 111.243.21.27 台灣 08/30 17:26
噓 : 你蠢了嗎？你能抄到成為米其林大廚那還62F 122.118.230.95 台灣 08/30 17:26
→ : 還需要抄？
→ : 還需要抄？
推 : 之前吳寶春麵包不是有64F 61.224.200.17 台灣 08/30 17:26
→ : 不過食譜歸食譜 有時候食譜給你也做不出65F 218.161.20.205 台灣 08/30 17:26
推 : 你抄食譜超好抄滿一樣可能做很難吃66F 210.61.135.144 台灣 08/30 17:27
→ : 中菜基本上食譜完全參考用，西餐也很多
→ : 中菜基本上食譜完全參考用，西餐也很多
推 : 不二坊，彰化那間。每天大排長龍。68F 49.217.130.228 台灣 08/30 17:28
→ : 多到靠北阿！69F 42.74.123.213 台灣 08/30 17:28
推 : 還不都是你做什麼，他做什麼70F 1.160.41.49 台灣 08/30 17:28
→ : 跟感覺與手感有關係，甚至是設備71F 210.61.135.144 台灣 08/30 17:28
→ : 認真回 火候控制 跟刀工就很難模仿了72F 113.196.44.122 台灣 08/30 17:29
→ : 你游泳時會抗議隔壁道的抄襲你嗎?73F 140.114.48.100 台灣 08/30 17:29
推 : 你一定沒看皮老闆在幹嘛 想抄襲啊74F 27.242.71.134 台灣 08/30 17:29
→ : 你能完全複製出別人的料理，也不會刻意75F 210.61.135.144 台灣 08/30 17:29
推 : 如果全世界只有七種調味料，還比較有可76F 223.139.84.241 台灣 08/30 17:29
→ : 能
→ : 能
推 : 這就跟跑步游泳一樣 抗議無效！78F 114.136.151.87 台灣 08/30 17:30
→ : 抄襲啦，基本上都有自己改食譜的能力了79F 210.61.135.144 台灣 08/30 17:30
推 : 因為廚師的那雙手 不能複製80F 111.243.137.200 台灣 08/30 17:30
→ : 廚師基本上一定會忍不住加上自己的詮釋81F 210.61.135.144 台灣 08/30 17:31
推 : 西螺麻糬、洪瑞珍……現在都還在走法82F 111.83.96.79 台灣 08/30 17:31
→ : 院
→ : 院
→ : 不管肉還是菜 產地品種不同 味道就有差異84F 218.161.116.28 台灣 08/30 17:32
→ : 同個廚師都很難複製多年前的菜 何況他人
→ : 同個廚師都很難複製多年前的菜 何況他人
推 : 以前一堆太陽餅店爭第一家86F 111.248.24.126 台灣 08/30 17:33
→ : 跟游泳一樣他做什麼就做什麼 抗議無效87F 110.28.41.110 台灣 08/30 17:33
推 : 抗議無效88F 140.112.48.145 台灣 08/30 17:33
推 : 餐飲比較常在吵誰是創始店89F 210.61.135.144 台灣 08/30 17:34
推 : 餐飲都在吵名字問題90F 211.72.232.89 台灣 08/30 17:36
推 : 跟游泳跑步一樣 你以為食神台詞是開玩笑的?91F 61.231.174.139 台灣 08/30 17:37
→ : 之前有個文章很好笑 討論AV是否有抄襲92F 140.116.29.6 台灣 08/30 17:37
推 : 餐飲哪怕外流 你做不做的起來根本兩回93F 42.76.134.90 台灣 08/30 17:37
→ : 事.. 我給你各種料的配方又如何 成分
→ : 有些是好幾瓢高湯 你要花時間熬嗎
→ : 事.. 我給你各種料的配方又如何 成分
→ : 有些是好幾瓢高湯 你要花時間熬嗎
→ : 都是岳母系列 學生系列 電車系列 抄襲?96F 140.116.29.6 台灣 08/30 17:37
→ : 同樣的東西 每個人煮出來味道就不一樣97F 61.231.174.139 台灣 08/30 17:38
你這比喻比較像是，每個人唱同一段旋律聽起來也是不一樣，但是在音樂裡就算抄襲
嗎？
→ : 還有台灣人都在吃糖 糖加少就嫌不好吃98F 42.76.134.90 台灣 08/30 17:40
→ : 了
→ : 了
→ : 阿你又知道了100F 101.136.207.109 台灣 08/30 17:40
推 : 抗議無效101F 114.40.179.117 台灣 08/30 17:40
推 : 下一篇：為什麼運動界沒有抄襲？102F 122.116.74.18 台灣 08/30 17:41
推 : 有喔 像拉麵店不喜歡人家拍到內場103F 140.109.197.106 台灣 08/30 17:42
→ : 牛肉麵街表示104F 36.236.106.18 台灣 08/30 17:43
→ : 巷口第一家 真巷口第一家 台灣巷口第一105F 27.247.160.115 台灣 08/30 17:44
※ 編輯: Wwww4452 (27.240.224.233 臺灣), 08/30/2021 17:46:33→ : 家 真台灣巷口第一家106F 27.247.160.115 台灣 08/30 17:44
推 : 惠琳頓牛排107F 223.136.217.90 台灣 08/30 17:45
推 : 不是常爭到分家 弄出一堆長很像的108F 1.172.95.185 台灣 08/30 17:46
※ 編輯: Wwww4452 (27.240.224.233 臺灣), 08/30/2021 17:48:53→ : 有吧，美味蟹堡啊109F 111.82.200.39 台灣 08/30 17:48
推 : 有些人還分享食譜勒110F 49.217.198.53 台灣 08/30 17:50
噓 : 你當吳寶春透明人啊？111F 49.217.110.220 台灣 08/30 17:50
推 : 腹肌麵包爭議是包裝啦112F 49.216.10.30 台灣 08/30 17:51
→ : 你比喻錯了 每個人唱換成料理是吃的過程113F 61.231.174.139 台灣 08/30 17:56
→ : 有啊亞尼克不是被炎上114F 27.53.137.152 台灣 08/30 17:59
→ : 每個人調味配方不同阿115F 112.78.81.5 台灣 08/30 18:00
→ : 揚州炒飯曾經有人想請專利權被打槍116F 101.136.159.234 台灣 08/30 18:01
→ : 運動也沒有抄襲117F 49.217.252.125 台灣 08/30 18:06
推 : 台中太陽餅算嗎118F 223.139.28.190 台灣 08/30 18:06
推 : 吳寶春表示119F 103.151.14.90 印尼 08/30 18:08
→ : 美味蟹堡秘方：120F 116.89.134.7 台灣 08/30 18:11
推 : 全都抄的啊，哪樣不是抄的121F 223.137.108.222 台灣 08/30 18:13
→ : 早餐店大戰沒看過膩122F 42.72.249.249 台灣 08/30 18:21
推 : 因為那個不會申請版權吧 用品嚐的很難做123F 111.71.58.87 台灣 08/30 18:24
→ : 出完全一樣的東西 裡面可變得因素太多了
→ : 即使用相同食材也很難模仿 更不用說根本
→ : 不知道全部的原料是啥
→ : 但音樂的旋律是可以聽出來並拿來用 所以
→ : 才會有版權保護
→ : 出完全一樣的東西 裡面可變得因素太多了
→ : 即使用相同食材也很難模仿 更不用說根本
→ : 不知道全部的原料是啥
→ : 但音樂的旋律是可以聽出來並拿來用 所以
→ : 才會有版權保護
→ : 看誰的法務強啊129F 42.72.232.158 台灣 08/30 18:32
推 : 食物的抄襲問題通常都跟食物沒關係130F 180.217.24.100 台灣 08/30 18:57
→ : 食神有教131F 27.242.94.53 台灣 08/30 18:57
推 : 食品界商標抄襲很常見吧？132F 101.12.51.12 台灣 08/30 19:01
推 : 抄完跑就算了台灣人很愛抄襲後開在正店旁133F 1.162.213.129 台灣 08/30 19:03
推 : 光炒飯就千百種口感 要抄還真不容易134F 223.136.162.8 台灣 08/30 19:21
推 : 網路上食譜多的是 大家看了也不太會做 而135F 101.137.253.89 台灣 08/30 20:03
→ : 專業的不用抄襲自己也有一套
→ : 專業的不用抄襲自己也有一套
推 : 髒髒包滿街都是時有夠噁心137F 223.139.100.25 台灣 08/30 20:10
推 : 法國好像有食譜規則規範 台灣還早138F 101.10.46.54 台灣 08/30 20:40
推 : 吳寶春：139F 114.137.29.167 台灣 08/30 21:01
→ : 因為好吃的不一定聲音好。餐飲業很玄學140F 220.134.146.8 台灣 08/30 21:19
→ : 不一定生意好
→ : 同樣的做法。不同的人做。味道也不太一樣
→ : 不同做法。但後來做出來的食物吃起來可能一
→ : 樣。玄學
→ : 不一定生意好
→ : 同樣的做法。不同的人做。味道也不太一樣
→ : 不同做法。但後來做出來的食物吃起來可能一
→ : 樣。玄學
推 : 方法可以抄,手藝抄不了145F 114.47.35.30 台灣 08/30 21:30
→ : 即使是同樣的東西 你開店的點位置不同也不賺146F 125.227.13.36 台灣 08/31 09:26
→ : 給你抄就給你抄啊 又沒有辦法直接搶走客源
→ : 給你抄就給你抄啊 又沒有辦法直接搶走客源
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