※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2022-02-17 14:38:31
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [問卦] 當拉麵店老闆要有什麼技巧
時間 Thu Feb 17 12:50:23 2022
※ 引述《leoloveivy (cried)》之銘言：
: 哥最近賣房完小賺
: 想在台中開拉麵店 看到一年還能1500萬
: 我剛好有店面想來開一間
: 不外乎有名的不是鹹到爆辣到爆或者肉很多
: 我在想 想賣一個 肉多蔥多的拉麵店
: 反正拍照好看就好
: 我想到的有
: 頭戴毛巾
: 播日文歌
: 規則 連上課不能吃多力多ㄗ都寫進去了
: 還要有什麼嗎 幫忙補充
: 日後開店再來回覆有推文的折50
城武跟你說啦
現在的拉麵店喔，就是在賣那些死忠的，反正別人再怎麼罵，死忠的還是會去消費
所以死忠的可以把營收撐起來拉麵不會倒
至於要怎麼培養死忠的拉麵迷，邏輯很簡單
觀察那些拉麵迷，真的知道自己在吃什麼的很少，只是會去追捧一些沒吃過的口味
然後覺得又濃又鹹就是屌，清淡就是爛。這點《拉麵王》漫畫就有描寫到
反正就是真的饕客沒有那麼多啦
這些拉麵迷大多只是一些沒見過世面的肥宅，
不信你去看拉麵店排隊的性別比，那個性別比例跟VT豚的性別比例差不多
總之這種肥宅就是享受那種「被別人稱讚獨一無二」的感覺
所以首先老闆要把店裝潢的好像煞有其事
然後一開始營運的時候只提供少少的份量試營運，讓那些人瘋狂排隊
營造出排隊很久的假象。
不信你去看最近基隆路開一間店，不知道開多久了還在試營運
再來就是要跟其中看起來比較會說話或是比較吵的肥宅講幾句話
簡單亂聊就好，這種會講話的肥宅通常就是領頭肥宅 會在拉麵社團上面寫一堆東西的
聊一下他們就會幫你寫評論，用這個來滾雪球
這種人跟老闆聊過就會有優越感，畢竟肥宅平常沒人跟他講話，誰理他就跟誰好
可年哪，以前還要跟妹子講話才有優越感，現在跟人講話就有了
更可年的是，其他肥宅還會羨慕這種人跟老闆關係好，也會想要去搶這個優越位子
有點像是搶AKB48粉絲俱樂部的黃金會員
然後培養出一點點基礎客群之後就可以開始炎上商法
去跟「外面的客人」吵個架，然後說「懂吃的人再來」
看到重點了嗎？肥宅的虛榮心這時被激發了
他們覺得自己是「懂吃」的，「我跟別人不一樣」
然後就會掀起輿論，不管是正面負面反正名聲起來了
拉麵店的單日產量本來就小，即使外面鄉民們不吃
肥宅群體還是會把店撐起來，做到產能滿載，互相吹捧
有點像是VT豚都覺得外面人壞壞，VT粉棒棒的港覺
好做到這邊，恭喜你大功告成
外面人看你超黑，可是死忠肥宅肚子流油會去吃你的麵幫你洗營收
這種肥宅來了還會給你點最貴的品項，有人還會一次點兩碗，真的是肥宅 kerker
如果拉麵老闆不善聊天不擅此道，即使拉麵好吃也很容易收掉
像是之前在忠孝那邊有家麵屋秋匠日本人開的，就不太跟人聊天 後來也收惹
真的是這些肥宅懂味道的沒那麼多，他們吃的是一種「資訊」而已
by 《 拉麵王 》 芹澤達也
大概這樣簡單分享
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※ 文章代碼(AID): #1Y3TGHuX (Gossiping)
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※ 編輯: Kuru991 (27.247.41.183 臺灣), 02/17/2022 12:51:31
![[圖]]()
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→ : 你傳銷系的齁1F 117.56.178.81 台灣 02/17 12:52
噓 : 笑死 肥宅相輕2F 27.246.165.195 台灣 02/17 12:52
推 : 你深度研究拉肥喔?3F 175.180.80.12 台灣 02/17 12:52
推 : 確實4F 42.72.83.212 台灣 02/17 12:52
推 : 到底是哪個智障在吹重鹹就是日本味ㄉ5F 211.75.137.244 台灣 02/17 12:52
※ 編輯: Kuru991 (27.247.41.183 臺灣), 02/17/2022 12:54:27推 : 確實6F 123.50.55.35 台灣 02/17 12:53
噓 : 你是不是解壓縮被趕走那個7F 27.242.198.29 台灣 02/17 12:53
→ : 懂拉8F 59.125.119.139 台灣 02/17 12:53
推 : 樓下拉麵肥宅9F 27.242.194.150 台灣 02/17 12:54
→ : 那些日本迷只是要一個氣氛跟虛榮感10F 123.50.55.35 台灣 02/17 12:54
推 : 滿寫實的XD11F 111.71.17.177 台灣 02/17 12:55
噓 : 嗯，非等閒之輩12F 27.51.40.203 台灣 02/17 12:55
→ : 可是最嘴那幾家都一堆現充情侶在排13F 114.40.35.133 台灣 02/17 12:57
推 : 瞭解 拉麵肥宅就是VT豚14F 106.1.232.112 台灣 02/17 12:57
→ : 可是現在洗版那些ANTI比較像VT豚15F 114.40.35.133 台灣 02/17 12:58
推 : QQ16F 101.12.59.72 台灣 02/17 13:00
推 : 笑死 我信你了17F 101.12.40.5 台灣 02/17 13:01
推 : 吃個拉麵搞得好像邪教一樣，哭啊18F 101.10.47.16 台灣 02/17 13:01
推 : 確實19F 211.21.191.136 台灣 02/17 13:02
推 : 幹 我信了20F 218.166.96.170 台灣 02/17 13:02
推 : 我信了 哪天租客不續租我來照這篇攻略開間21F 49.216.4.241 台灣 02/17 13:02
→ : 拉麵店
→ : 拉麵店
推 : 哇靠 社會觀察家23F 118.171.27.22 台灣 02/17 13:04
推 : 中肯，但拉麵肥宅要來崩潰噓了24F 42.72.139.0 台灣 02/17 13:05
推 : 笑死25F 60.250.152.209 台灣 02/17 13:07
推 : 信了26F 223.137.205.208 台灣 02/17 13:09
推 : 笑死27F 27.246.40.171 台灣 02/17 13:10
推 : 基隆路那家位置以一般餐廳來說也算多的28F 223.137.195.165 台灣 02/17 13:10
推 : 笑死 你是拉麵觀察家膩29F 114.136.135.218 台灣 02/17 13:10
推 : 吃了就很有榮譽感，不要跟我搶，，大概這30F 111.253.207.116 台灣 02/17 13:10
→ : （30幾個 會排隊是因為尖峰時段內外場各31F 223.137.195.165 台灣 02/17 13:10
→ : 樣子...32F 111.253.207.116 台灣 02/17 13:10
→ : 只有一個人 是要逼死誰33F 223.137.195.165 台灣 02/17 13:11
推 : 厲害34F 114.35.119.14 台灣 02/17 13:13
推 : 我信了35F 118.161.218.66 台灣 02/17 13:15
推 : 幹你這個很厲害，我有一次看到一家忘了36F 49.216.31.190 台灣 02/17 13:15
→ : 是不是拉麵店，還不接待”新朋友”，你
→ : 要由”老朋友”帶過幾次才可以升級，根
→ : 本搞傳直銷
→ : 是不是拉麵店，還不接待”新朋友”，你
→ : 要由”老朋友”帶過幾次才可以升級，根
→ : 本搞傳直銷
推 : 非等閒之輩40F 101.10.45.82 台灣 02/17 13:16
推 : 你觀察系的41F 42.77.181.197 台灣 02/17 13:17
推 : 你拉麵王重複看過幾遍了(Ｘ42F 59.127.85.71 台灣 02/17 13:18
推 : 拉麵王真的是預言漫畫43F 39.13.8.78 台灣 02/17 13:18
→ : 真的 拉麵王超真實XD44F 59.127.85.71 台灣 02/17 13:18
推 : 確實45F 220.133.251.91 台灣 02/17 13:19
推 : 最好笑是不接新朋友那家看到留言的是正46F 42.73.160.91 台灣 02/17 13:19
→ : 妹就沒關係
→ : 妹就沒關係
噓 : 拉麵肥宅悲歌48F 111.246.100.65 台灣 02/17 13:20
推 : 先承認你就是49F 61.220.179.166 台灣 02/17 13:21
推 : 非等閒之輩50F 223.137.71.105 台灣 02/17 13:21
推 : 中肯51F 110.26.194.86 台灣 02/17 13:23
推 : 你怎麼這麼懂52F 223.136.240.189 台灣 02/17 13:24
推 : 有料53F 60.251.41.150 台灣 02/17 13:25
推 : 幹 你484開很多間賺不少了54F 39.10.124.50 台灣 02/17 13:28
推 : 笑死55F 112.78.65.227 台灣 02/17 13:28
推 : 可撥拉麵奴56F 223.138.114.51 台灣 02/17 13:29
→ : 專業57F 114.38.27.193 台灣 02/17 13:29
推 : 觀察入微58F 27.247.35.25 台灣 02/17 13:31
推 : 拉麵的財富密碼被你講出來了59F 111.71.90.77 台灣 02/17 13:33
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/fSFHy11h.jpg)
推 : 行銷之王61F 210.216.27.6 南韓 02/17 13:39
推 : 笑死 有夠專業62F 114.46.33.1 台灣 02/17 13:40
推 : 中肯63F 111.250.132.129 台灣 02/17 13:41
推 : 確實64F 39.8.158.43 台灣 02/17 13:41
推 : 厲害 肥宅悲歌65F 1.200.32.27 台灣 02/17 13:42
推 : 拉麵系66F 111.82.207.28 台灣 02/17 13:42
推 : 中肯阿，然後肥宅傳開後，自然會吸引67F 61.58.150.18 台灣 02/17 13:44
→ : 一般民眾去嘗鮮
→ : 一般民眾去嘗鮮
推 : 明明一堆拉麵店都在推清淡口味，請不要污69F 101.12.114.213 台灣 02/17 13:46
→ : 名化愛吃重口味的人好嗎QQ
→ : 名化愛吃重口味的人好嗎QQ
推 : 你拉麵行銷系?71F 219.71.180.49 台灣 02/17 13:46
推 : 字字句句血淋淋72F 223.136.225.11 台灣 02/17 13:47
推 : 厲害73F 111.243.20.177 台灣 02/17 13:48
推 : 台北拉麵肥宅觀察家是你??74F 125.224.238.179 台灣 02/17 13:49
推 : 笑死75F 118.232.29.31 台灣 02/17 13:50
推 : 笑死 你拉麵系還肥宅系？76F 198.144.162.130 日本 02/17 13:51
推 : 肥宅悲哥QQ77F 101.12.16.186 台灣 02/17 13:52
推 : 自古肥宅相輕是真的78F 114.43.114.182 台灣 02/17 13:56
推 : 哇嗚79F 223.137.127.216 台灣 02/17 13:57
推 : 你這言論太粗暴了 肥宅會心碎80F 61.216.83.7 台灣 02/17 13:58
→ : 明明現在都流行不鹹的什麼創作拉麵，而且都81F 118.163.87.133 台灣 02/17 14:00
→ : 情侶在排，肥宅才不會想選要排隊的時間去
→ : 發這種文的才是喜歡跟風被anti推一波吧
→ : 情侶在排，肥宅才不會想選要排隊的時間去
→ : 發這種文的才是喜歡跟風被anti推一波吧
推 : 正解84F 49.216.25.69 台灣 02/17 14:04
推 : 笑死XDDDD85F 49.159.253.136 台灣 02/17 14:05
推 : 笑死86F 49.216.11.38 台灣 02/17 14:05
推 : 下賤肥宅就是人生太撩連才這種破腦87F 39.10.228.192 台灣 02/17 14:10
推 : 可是麵屋秋匠當初在社團蠻多人捧的欸88F 1.200.251.24 台灣 02/17 14:14
推 : 笑死89F 101.10.94.190 台灣 02/17 14:15
→ : 拉麵就吃洗腎的90F 114.26.221.33 台灣 02/17 14:16
推 : 確實91F 111.251.42.135 台灣 02/17 14:17
推 : ( ﾟдﾟ)92F 223.141.134.151 台灣 02/17 14:20
→ : 笑死 開始同情拉麵肥宅93F 163.20.242.73 台灣 02/17 14:20
推 : 笑死94F 111.71.115.199 台灣 02/17 14:21
推 : 笑死 跟拉麵王很像95F 114.136.11.76 台灣 02/17 14:22
推 : 肥宅系96F 101.10.94.120 台灣 02/17 14:23
推 : 笑死97F 223.140.204.129 台灣 02/17 14:24
推 : 很有道理98F 1.168.75.210 台灣 02/17 14:25
推 : 聖王就是這樣啦 整個普99F 111.83.80.204 台灣 02/17 14:25
推 : 笑死100F 42.76.192.179 台灣 02/17 14:25
推 : 正解101F 114.34.45.179 台灣 02/17 14:26
推 : 自古肥宅相輕102F 1.200.245.151 台灣 02/17 14:29
噓 : 為啥拉麵店主的問題變成檢討宅？無限上103F 49.216.4.113 台灣 02/17 14:33
→ : 綱喔？
→ : 綱喔？
推 : 100105F 223.139.128.179 台灣 02/17 14:34
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