※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-10-21 10:23:09
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 高麗菜怎麼炒比較好吃？
時間 Wed Oct 20 12:12:42 2021
剛剛我媽炒了一道高麗菜
我們全家都覺得比平時吃的還入味
我問一下她怎麽炒
她用手比了我身後的那一包神奇配方
https://i.imgur.com/Hlsau9F.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/Hlsau9Fh.jpg)
靠北 她炒高麗菜加了洋芋片
她：誰叫你們買了吃幾口就不吃
請問各位鄉民
有人炒高麗菜加洋芋片一起炒的嗎？
她最近一直在研發新料理（清冰箱庫存
阿肥窩該注意什麼？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.224.222.222 (臺灣)
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→ s820912gmail …
推 : 洋芋片配白飯超好吃2F 223.137.244.246 台灣 10/20 12:13
推 : 法式炒高麗菜3F 39.13.41.189 台灣 10/20 12:13
推 : 加一小湯匙味霸4F 1.174.41.13 台灣 10/20 12:13
推 : 啥黑暗料理阿5F 27.242.158.17 台灣 10/20 12:13
根本吃不出洋芋片都軟掉了 她只是清庫存..推 : 土窯雞的油6F 111.82.198.41 台灣 10/20 12:13
→ : 媽媽484衣服上繡了一隻黑麒麟7F 59.124.84.31 台灣 10/20 12:14
推 : 糖 香料 美好的事物 化學物X8F 111.254.121.75 台灣 10/20 12:14
→ : 算植物油嗎?9F 114.47.35.231 台灣 10/20 12:14
※ 編輯: cuba391156 (61.224.222.222 臺灣), 10/20/2021 12:15:30推 : 化工味果然厲害10F 114.136.228.102 台灣 10/20 12:14
推 : 用動物油炒11F 223.138.145.135 台灣 10/20 12:15
→ : 好像蠻猛的耶12F 59.127.184.48 台灣 10/20 12:15
→ : 要用鐵板燒神密醬汁13F 49.216.169.1 台灣 10/20 12:15
推 : XO醬14F 116.241.223.130 台灣 10/20 12:15
推 : 土窯雞的油+115F 140.112.125.206 台灣 10/20 12:15
→ : 我都加A5和牛16F 49.217.186.182 台灣 10/20 12:15
→ : 我加了洋蔥17F 223.138.118.102 台灣 10/20 12:15
推 : 加蒜頭吧，加洋芋片是什麼鬼==18F 111.83.118.172 台灣 10/20 12:15
→ : 加鹽阿 加味精阿 還問？19F 220.134.89.190 台灣 10/20 12:16
推 : 好像不錯20F 101.136.112.114 台灣 10/20 12:16
推 : 大火21F 114.32.143.78 台灣 10/20 12:16
噓 : 水麗菜比較好吃22F 111.83.41.216 台灣 10/20 12:17
→ : 我都新東洋辣肉醬 丟一湯匙吵 油香爽23F 27.246.162.194 台灣 10/20 12:17
→ : 大蝦米24F 114.32.143.78 台灣 10/20 12:17
推 : 媽媽真會25F 36.238.213.100 台灣 10/20 12:17
→ : ㄚ9有味道ㄉ東西都馬能當調味醬調味粉用26F 118.161.203.22 台灣 10/20 12:17
推 : 高麗菜、培根、蒜頭、沙茶27F 49.158.193.77 台灣 10/20 12:17
→ : 用肉醬取代油沒油耗味..讚28F 27.246.162.194 台灣 10/20 12:18
推 : 我都用巧克力醬炒29F 39.10.102.108 台灣 10/20 12:18
推 : 這是業配嗎？30F 49.217.202.54 台灣 10/20 12:18
那包超鹹 完全不推推 : 我都不放高麗菜改用空心菜耶31F 99.31.75.223 美國 10/20 12:18
推 : 當然是鐵板燒師傅的手汗啊32F 110.28.96.37 台灣 10/20 12:18
推 : 誰叫你們不吃XDDD33F 223.136.245.107 台灣 10/20 12:18
→ : 令堂菊下樓阿貝師傅？34F 42.72.30.121 台灣 10/20 12:18
→ : 加大蒜 蝦米 起鍋前點幾滴醋35F 59.115.58.84 台灣 10/20 12:18
推 : 你傳說廚具找齊了沒36F 42.73.3.177 台灣 10/20 12:19
推 : 實品圖呢?37F 218.210.62.4 台灣 10/20 12:19
推 : 大蒜熱炒38F 111.71.8.59 台灣 10/20 12:19
推 : 可惡想吃39F 119.77.182.220 台灣 10/20 12:19
※ 編輯: cuba391156 (61.224.222.222 臺灣), 10/20/2021 12:20:37推 : 一堆餐廳都這樣呀，天然沒人吃，加40F 112.78.67.96 台灣 10/20 12:20
→ : 一堆有的沒的客戶反而說好吃會煮
→ : 一堆有的沒的客戶反而說好吃會煮
推 : 蔥薑蒜一起爆香小炒不用加鹽42F 112.78.78.52 台灣 10/20 12:20
推 : 小蝦米43F 60.250.88.196 台灣 10/20 12:20
推 : 油要多44F 122.116.190.70 台灣 10/20 12:20
推 : 加糖45F 218.211.194.60 台灣 10/20 12:21
推 : 你媽超越王剛了46F 1.200.141.254 台灣 10/20 12:21
推 : 因為你媽用了掰穴菜刀47F 223.136.239.213 台灣 10/20 12:22
推 : MSG48F 42.73.220.6 台灣 10/20 12:23
推 : 八樓是要做飛天小女警嗎49F 27.247.97.231 台灣 10/20 12:23
推 : 你媽有潛力弄創意料理50F 36.234.88.105 台灣 10/20 12:23
推 : 必勝客喜歡這篇文章51F 36.237.191.47 台灣 10/20 12:25
推 : 紅蔥油和蒜頭先爆香 下高麗菜+紅蘿蔔52F 211.21.153.167 台灣 10/20 12:25
推 : 幹！這包超鹹！你怎不早說53F 27.52.198.196 台灣 10/20 12:26
→ : 我都硬吃完了…
→ : 我都硬吃完了…
→ : +豆干 鹽巴調味料下 就可以吃了55F 211.21.153.167 台灣 10/20 12:26
推 : 糖 一般民眾還會自以為很鮮甜哈哈56F 27.52.222.20 台灣 10/20 12:26
推 : 加蝦醬57F 210.201.100.15 台灣 10/20 12:27
推 : 法式松露佐高麗菜，沒聽過嗎58F 223.139.181.217 台灣 10/20 12:27
→ : 加蟹肉59F 1.200.1.197 台灣 10/20 12:28
推 : 料理天才60F 49.217.5.196 台灣 10/20 12:28
推 : 宮保61F 101.10.4.146 台灣 10/20 12:29
→ : 就是加了味精的馬鈴薯阿= =62F 125.228.136.43 台灣 10/20 12:30
→ : 軟掉的洋芋片能吃嗎63F 110.26.136.34 台灣 10/20 12:31
推 : 我會加炒飯吃64F 110.28.94.36 台灣 10/20 12:31
推 : 加蝦皮快炒很好吃65F 118.160.36.127 台灣 10/20 12:32
推 : 原來這才是這包洋芋片的正確使用方法66F 27.53.185.17 台灣 10/20 12:33
→ : 欸 今天這高麗菜是誰炒的67F 49.216.234.152 台灣 10/20 12:34
→ : 天氣之子不是演過嗎68F 111.83.209.179 台灣 10/20 12:34
推 : 問王福69F 140.122.53.85 台灣 10/20 12:35
推 : 媒體:高麗菜怎麼炒才好吃?網友爆秘訣在...70F 118.163.161.158 台灣 10/20 12:37
推 : 蝦頭 魚油最香71F 39.11.75.3 台灣 10/20 12:37
推 : 有土味72F 49.158.238.53 台灣 10/20 12:38
→ : 動物油炒加蝦米73F 117.56.85.133 台灣 10/20 12:38
→ : 炒東西就是要加MSG74F 42.73.220.6 台灣 10/20 12:39
推 : 煎魚之後，油炒冬蝦蒜頭高麗菜絕配75F 39.11.75.3 台灣 10/20 12:39
推 : 滾水川燙過後 大火快炒加一點固態奶油混76F 223.137.43.51 台灣 10/20 12:40
→ : 買夜市牛排多要一杯醬，一起炒77F 223.136.166.77 台灣 10/20 12:42
推 : 蒜香高麗菜佐紅蘿蔔絲78F 223.140.179.37 台灣 10/20 12:42
推 : 這不就味精嗎79F 114.137.118.8 台灣 10/20 12:44
推 : 怎麼感覺很厲害 好像可以試試看80F 1.164.176.242 台灣 10/20 12:44
→ : 我都生吃81F 203.217.118.75 台灣 10/20 12:45
推 : 切的很碎灑在上面當裝飾和配料還可以82F 223.137.128.14 台灣 10/20 12:45
→ : 跟著炒一定爛掉
→ : 跟著炒一定爛掉
→ : 484用了禁忌的食材？下次會用被詛咒的雞84F 61.223.198.228 台灣 10/20 12:48
推 : 你媽媽是不是加入健身房 手還刺黑麒麟85F 211.21.202.235 台灣 10/20 12:50
推 : 下次出洋芋片口味的鹽巴86F 36.234.120.208 台灣 10/20 12:52
→ : 火鍋煮一下就好87F 223.136.207.241 台灣 10/20 12:52
推 : 這包真的超鹹…之前有另一個紫色的88F 42.72.125.233 台灣 10/20 12:54
→ : 比較好吃
→ : 比較好吃
推 : 那口味應該會蠻搭的, 添加物也單純, 又90F 49.216.9.90 台灣 10/20 13:02
推 : 味精啊91F 118.163.57.29 台灣 10/20 13:02
→ : 有淡淡松露味92F 49.216.9.90 台灣 10/20 13:02
推 : 所以說圖呢93F 180.217.139.88 台灣 10/20 13:09
推 : 雞油炒94F 42.72.204.104 台灣 10/20 13:10
推 : 這包真的超難吃 第一次洋芋片吃不到一半95F 27.247.42.172 台灣 10/20 13:11
→ : 就丟了
→ : 就丟了
推 : 屌爆惹97F 39.10.71.89 台灣 10/20 13:12
→ : 奶油98F 42.74.79.251 台灣 10/20 13:14
推 : 媽媽煮的還不吃爆99F 36.225.192.202 台灣 10/20 13:16
推 : 糖100F 101.12.90.158 台灣 10/20 13:17
推 : 這樣煮成本太高 我還是放味精好了101F 111.82.130.26 台灣 10/20 13:26
推 : 蒜頭 糖 鹽 三本柱102F 114.136.73.53 台灣 10/20 13:31
→ : 炮爐大火快炒103F 101.9.103.65 台灣 10/20 13:32
推 : 炒高麗菜要放味精？？？？笑死人104F 111.82.71.80 台灣 10/20 13:36
推 : 你媽484姓幸平105F 111.71.213.131 台灣 10/20 13:48
→ : 味精或糖都可以 提鮮味106F 114.37.189.39 台灣 10/20 13:58
推 : 你媽很有創意耶xD 等等下班來試試107F 223.139.19.170 台灣 10/20 14:12
推 : 洋芋片/科學麵入菜 很多廚師都用過了108F 101.10.5.206 台灣 10/20 14:32
推 : 買梨山高麗菜隨便炒就好吃了109F 112.78.64.120 台灣 10/20 14:40
推 : 還滿屌的欸110F 101.12.57.17 台灣 10/20 14:42
推 : 大火 快炒 少量的味精 超好吃111F 39.11.100.37 台灣 10/20 14:46
推 : 好酷喔 我家剛好也有那個口味的洋芋片XD112F 1.169.86.228 台灣 10/20 15:07
→ : 生吃113F 122.116.84.179 台灣 10/20 15:22
推 : 花媽哦114F 114.136.1.168 台灣 10/20 15:30
→ : 小當家都沒這麼暗黑115F 140.116.92.161 台灣 10/20 15:38
推 : 天才料理師你敢嘴 XDD116F 111.82.161.86 台灣 10/20 15:57
推 : 好事多可以爽退真好117F 42.76.70.104 台灣 10/20 16:06
→ : 蒜頭 味素 米酒118F 36.237.183.236 台灣 10/20 16:46
→ : 味精 紅蔥頭 糖119F 101.9.138.107 台灣 10/20 17:02
推 : 你家菊下樓？120F 111.71.31.43 台灣 10/20 18:07
推 : 原來是清炒高麗佐油炸洋芋121F 110.26.130.229 台灣 10/21 06:44
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