※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-10-18 18:02:08
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 要怎麼判斷鹹酥雞攤好吃不好吃?
時間 Sun Oct 17 23:06:28 2021
小妹剛剛去家裡附近隨便一間鹹酥雞
買點炸的
發現榨的也太普通
有些還炸太久 吃起來很難吃= =
如果要判斷這一攤好不好吃的話
要買啥測試阿
甜不辣嗎 還是去骨雞排 魷魚腳?
哪一個最準阿
我很好奇
有沒有掛
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貓狗大戰
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→ : 上PTT發文1F 36.225.214.204 台灣 10/17 23:06
噓 : 懶覺2F 36.235.72.165 台灣 10/17 23:06
→ : 當然是鹹酥雞啊3F 180.177.33.135 台灣 10/17 23:06
→ : 看油黑不黑4F 119.14.239.148 台灣 10/17 23:07
推 : 先看油5F 180.176.0.145 台灣 10/17 23:07
→ : 油不夠黑 我可是不吃的喔
→ : 油不夠黑 我可是不吃的喔
→ : 上估狗MAP看啊7F 111.243.114.159 台灣 10/17 23:07
推 : 點銀絲卷，看起鍋ㄉ顏色8F 219.70.201.52 台灣 10/17 23:08
推 : 油鍋要有蟑螂才會香9F 116.241.223.130 台灣 10/17 23:08
→ : 油 還有雞皮是冷凍的還是冷藏的10F 203.77.40.55 台灣 10/17 23:08
→ : 點四季豆就知功力了11F 1.163.133.189 台灣 10/17 23:08
推 : 看老闆娘正不正12F 220.132.185.53 台灣 10/17 23:09
→ : 直接吃 怕三小13F 1.200.70.34 台灣 10/17 23:10
推 : 看油乾不乾淨14F 223.137.90.186 台灣 10/17 23:11
推 : 沒吃過的寧願找要排隊的啊 至少有很多道友+15F 118.170.116.94 台灣 10/17 23:11
→ : 口味大眾 風險小點
→ : 口味大眾 風險小點
→ ju06080719 …
推 : 米血外酥內軟不黏牙 有辦法這樣就合格18F 61.223.96.161 台灣 10/17 23:12
推 : 看米血糕19F 220.136.150.206 台灣 10/17 23:12
推 : 油越黑越好吃20F 218.35.156.174 台灣 10/17 23:13
→ deltarobot …
→ : 油22F 36.231.131.227 台灣 10/17 23:17
→ : 米血23F 42.72.128.85 台灣 10/17 23:19
推 : 先看評論阿 沒有評論就看人潮24F 1.168.79.37 台灣 10/17 23:19
推 : 用看的大概就知道25F 61.224.20.198 台灣 10/17 23:20
推 : 蘿蔔糕 百頁 這兩個最直觀 看口感26F 36.230.178.75 台灣 10/17 23:21
推 : 看雞肉裡有沒有骨頭27F 101.10.1.235 台灣 10/17 23:21
→ : 再來 油味 和配料28F 36.230.178.75 台灣 10/17 23:21
→ : 炸過硬、有腥味、沒全熟、醬或粉難吃29F 42.72.128.85 台灣 10/17 23:21
→ : 在米血糕這一項都會直接爆出來
→ : 在米血糕這一項都會直接爆出來
→ : 再來就是最重要的31F 36.230.178.75 台灣 10/17 23:22
→ : 只要出現一項不合格，那這攤就拉黑了32F 42.72.128.85 台灣 10/17 23:25
→ : 炸過硬是火候、腥味或沒熟是食材新鮮
→ : 度跟前置處理(切片或刀工)
→ : 至於調醬或沾粉不行那就直接掰了
→ : 炸過硬是火候、腥味或沒熟是食材新鮮
→ : 度跟前置處理(切片或刀工)
→ : 至於調醬或沾粉不行那就直接掰了
→ : 蜀漢老油都特別香36F 111.250.135.5 台灣 10/17 23:29
→ : 基本上都工廠貨了 要好吃要去傳統市場
→ : 基本上都工廠貨了 要好吃要去傳統市場
→ : 對啊，都制式化還能難吃的話要怪誰38F 42.72.128.85 台灣 10/17 23:30
推 : 先看有沒有妹子在買39F 1.174.112.1 台灣 10/17 23:31
→ : 不過好吃跟衛生真的是兩回事 我吃過最40F 1.161.71.194 台灣 10/17 23:32
→ : 好吃的甜不辣 那個老闆還會三不五時邊
→ : 炸邊抽菸
→ : 好吃的甜不辣 那個老闆還會三不五時邊
→ : 炸邊抽菸
推 : 越髒越好吃43F 36.232.26.158 台灣 10/17 23:38
推 : ㄏ老闆說好吃就是好吃44F 112.78.76.238 台灣 10/17 23:39
噓 : 用地溝油才識貨45F 118.167.86.246 台灣 10/17 23:40
推 : 看炸的功夫就看雞蛋豆腐 有溫度計尤佳46F 36.239.143.130 台灣 10/17 23:40
推 : 雞皮試水溫47F 36.228.113.80 台灣 10/17 23:55
推 : 點芋粿來吃就知道了48F 101.9.133.135 台灣 10/18 00:15
→ : 甜不辣 如果連這種基礎的都不好吃其49F 110.30.48.16 台灣 10/18 00:24
→ : 他就不用談了
→ : 他就不用談了
推 : 我都點自己愛吃的 炸的不好就out!51F 218.173.20.121 台灣 10/18 01:01
→ : 上PTT問卦就知道了52F 223.140.197.121 台灣 10/18 03:08
推 : 看油 越黑越香 陳年尤佳53F 42.75.8.234 台灣 10/18 06:20
推 : 雞皮，米血，蒜頭要炸過，要有九層塔54F 223.136.199.9 台灣 10/18 08:04
推 : 米血 炸不好的米血會黏牙55F 111.250.225.46 台灣 10/18 08:28
推 : 排隊人潮56F 125.231.131.185 台灣 10/18 09:01
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