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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-11-07 01:02:50
看板 Gossiping
作者 bbob (小海)
標題 [問卦] 台南邱家小卷米粉算是全台最頂的嗎?
時間 Sat Nov  6 08:40:09 2021


https://i.imgur.com/TU2jVhk.jpg
[圖]
如圖片(來源: 上面有浮水印)

其他地方的小卷米粉我是有吃過

但是價格都偏高而且覺得也還好

聽說台南的真的很好吃

有沒有小卷米粉最好吃的在哪裡的八卦

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.141.171.190 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1XXSxi6j (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1636159212.A.1AD.html
syntax123: 真的難吃1F 101.9.45.89 台灣 11/06 08:40
atk9845: 湯好喝2F 223.137.130.37 台灣 11/06 08:40
r2650662: 觀光客在吃的3F 39.11.101.143 台灣 11/06 08:40
flavorBZ 
flavorBZ: 不知道有沒有加糖4F 180.217.117.147 台灣 11/06 08:42
melanie31: 海鮮超甜湯 加胡椒粉更可怕5F 140.116.26.64 台灣 11/06 08:42
Kyo5566: 台南人都吃我家巷口那家啦6F 223.137.214.37 台灣 11/06 08:42
michaelwu: 買觀光客價格也最頂7F 1.164.209.155 台灣 11/06 08:43
james80351: 偶爾經過都排超多人8F 111.185.115.110 台灣 11/06 08:43
asb123: 葉家屌打9F 220.141.208.221 台灣 11/06 08:43
frankie5566: 不知道好吃在哪10F 110.26.74.75 台灣 11/06 08:44
vovovolibear: 斗六阿國師之前可以跟他拼,主要是11F 114.46.4.105 台灣 11/06 08:48
vovovolibear: 吃湯的鮮甜
Maupassant: 我不知道好吃在哪?13F 223.139.230.178 台灣 11/06 08:48
em4: 那湯頭喝起來就不太天然...14F 27.51.25.59 台灣 11/06 08:50
bigcho: 邱啊15F 218.166.6.51 台灣 11/06 08:51
cli6012: 味精超多 吃完一直喉嚨乾16F 223.138.38.85 台灣 11/06 08:52
hcc570910: 很普通吧 湯頭很淡 醬也怪17F 118.166.74.210 台灣 11/06 08:54
kiwi03: 味精跟糖18F 39.11.226.211 台灣 11/06 08:55
hcc570910: 蝦仁飯更慘19F 118.166.74.210 台灣 11/06 08:56
Lailungsheng: 漁港直送就好吃吧?20F 101.136.28.163 台灣 11/06 08:57
douCai: 觀光客在排的21F 42.77.49.97 台灣 11/06 09:00
josh79103: 我覺得很難吃 湯好喝而言22F 223.139.236.144 台灣 11/06 09:03
RainbowHeart: 台南板推文有人說全糖米粉XD23F 180.217.131.114 台灣 11/06 09:14
celebrationx: 真的甜到感覺加糖24F 114.44.131.237 台灣 11/06 09:15
lynos: 太甜,不好吃25F 49.216.185.158 台灣 11/06 09:22
er4488: 孫家比較好吃26F 101.9.104.207 台灣 11/06 09:24
choiblue: 以前沒啥觀光客吃27F 42.73.152.193 台灣 11/06 09:35
jo850346: 難吃又貴,澎湖的比較好吃28F 123.193.151.94 台灣 11/06 09:39
komifree: 這種粗細的米粉我一律視同廚餘29F 1.162.148.37 台灣 11/06 09:39
jjrdk: 澎湖一堆跟他差不多等級的30F 101.9.134.133 台灣 11/06 10:15
jjrdk: 而且米粉是細米粉 幹爆好吃
s8800892000: 澎湖夜釣小卷 麵線好吃32F 223.137.64.180 台灣 11/06 10:22
coffee112: 真的有那麼好吃?=_=33F 36.237.217.85 台灣 11/06 10:24
tree8787: 澎湖的隨便一家都好吃34F 1.160.35.95 台灣 11/06 10:25
LoveMISIA: 港邊有新鮮漁獲的就好吃35F 111.240.221.104 台灣 11/06 10:26
PoloHuang: 吃不習慣36F 223.138.69.132 台灣 11/06 10:30
Ilou: 那個湯頭  … 你要小心37F 1.162.5.243 台灣 11/06 10:35
Gon: 覺得邱家真的好吃,去必吃。38F 101.10.4.79 台灣 11/06 10:47
BrokenYume: 那個湯頭很棒啊 不會吃的人不懂39F 110.28.5.81 台灣 11/06 10:50
aitela: 閩南仔真的很愛吃饙,還是甜的饙40F 42.73.197.98 台灣 11/06 11:09
n61208: 味精……….41F 223.141.143.112 台灣 11/06 11:32
n61208: 吃完超渴
LeehomLee: 超難吃 不知道在甜幾點43F 111.71.63.188 台灣 11/06 11:51
bbfan: 花蓮單一純賣雞湯小卷米粉也ok啊44F 111.83.33.124 台灣 11/06 12:09
taiwanwilly: 廁所優質45F 49.216.128.178 台灣 11/06 13:17
JayPark: 覺得還好46F 112.78.67.205 台灣 11/06 20:45

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1樓 時間: 2021-11-06 14:08:32 (台灣)
  11-06 14:08 TW
小卷去膜打成漿 加入再來米粉糯米粉 混合後
加壓通過小目篩 就變成米粉了
2樓 時間: 2021-11-06 14:32:45 (台灣)
  11-06 14:32 TW
···
那整碗的看頭在於小卷 米粉跟湯不吃沒差
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