※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2022-01-02 09:08:01
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 加進砂鍋魚頭火鍋的白色粉末
時間 Sat Jan 1 12:03:55 2022
2021年的最後一天來到嘉義市，經過有名的砂鍋魚頭火鍋店門口，看到內用客滿，外帶大
排長龍的盛況，想說來湊熱鬧買個外帶火鍋來跟家人圍爐，
外帶的速度比我想像的快很多，旁邊兩個大鍋很快就空了，店員在右邊的大鍋湯準備加入
高麗菜及豆皮，然後他拿出一包A4紙大小的透明袋子，袋子上看起來沒有標示，裡頭滿滿
的的白色粉狀物，店員拿剪刀剪開後，把整袋的白色粉末倒進大鍋，立刻就攪勻在湯中。
這個白色粉末是太白粉勾欠嗎？還是什麼秘密湯頭配方？有沒有這麼好吃的卦？
高麗菜及豆皮，然後他拿出一包A4紙大小的透明袋子，袋子上看起來沒有標示，裡頭滿滿
的的白色粉狀物，店員拿剪刀剪開後，把整袋的白色粉末倒進大鍋，立刻就攪勻在湯中。
這個白色粉末是太白粉勾欠嗎？還是什麼秘密湯頭配方？有沒有這麼好吃的卦？
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→ : 可能是大骨粉吧1F 223.138.175.227 台灣 01/01 12:05
噓 : 二樓都吃骨灰2F 27.53.163.30 台灣 01/01 12:05
→ : 獨門調味勿嘴3F 1.200.117.248 台灣 01/01 12:05
→ : 提告啊4F 133.18.205.237 日本 01/01 12:05
→ : 味素？6F 219.91.91.27 台灣 01/01 12:06
推 : 是鹽7F 180.217.245.238 台灣 01/01 12:07
推 : 你幹嘛不直接問他?8F 117.242.172.179 印度 01/01 12:07
推 : 古柯鹼9F 39.11.133.112 台灣 01/01 12:09
推 : 是洋蔥，我加了洋蔥10F 42.77.54.68 台灣 01/01 12:09
推 : 老闆本人11F 42.72.212.88 台灣 01/01 12:09
推 : 糖吧 超甜的12F 1.160.182.226 台灣 01/01 12:10
→ : 哈 是老闆自己啦 前任的13F 218.157.70.173 南韓 01/01 12:10
推 : 嘴一下，這擺明沒煮過菜，太白粉通常是關14F 118.166.155.213 台灣 01/01 12:11
→ : 火後或最後小火才勾芡，不會是在煮菜的時
→ : 候就加
→ : 火後或最後小火才勾芡，不會是在煮菜的時
→ : 候就加
→ xzcb2008 …
推 : 沒有人太白粉直接這樣加的18F 223.140.54.170 台灣 01/01 12:16
→ : 頭皮屑？19F 114.136.83.68 台灣 01/01 12:16
推 : 神仙粉啊，奶茶店也都加這個20F 101.137.38.212 台灣 01/01 12:24
推 : 太太太21F 223.136.182.156 台灣 01/01 12:35
推 : 太太太22F 72.216.135.63 美國 01/01 12:36
推 : 洨當家：是大麻 我加了大麻23F 27.242.7.61 台灣 01/01 12:40
→ : 2樓自肥 吃骨灰24F 42.75.7.145 台灣 01/01 12:41
推 : 就擺明反串是在嘴什麼XD26F 111.83.83.206 台灣 01/01 12:47
→ : 影片好像說湯粉還是糖粉27F 1.160.182.226 台灣 01/01 12:49
推 : 五樓 你的圖很好笑欸哈哈哈28F 1.164.43.25 台灣 01/01 12:52
推 : 嘔嘔嘔嘔嘔29F 42.72.107.171 台灣 01/01 12:56
推 : 這篇一堆不怕死的也30F 27.53.40.20 台灣 01/01 12:56
推 : 先驅的屍骨粉31F 122.121.227.65 台灣 01/01 13:00
推 : 聽說是32F 111.242.58.232 台灣 01/01 13:08
推 : 砂鍋魚頭的砂 是砂糖的砂33F 1.165.92.83 台灣 01/01 13:17
→ : 糖吧34F 42.74.26.60 台灣 01/01 13:21
→ : 動物的骨灰35F 42.75.140.84 台灣 01/01 13:32
→ : 四號36F 39.11.34.129 台灣 01/01 13:36
推 : 來吃魚頭
推 : 來吃魚頭
推 : 影片裡面有耶幹那是啥38F 42.73.224.248 台灣 01/01 18:20
→ : 就勾芡啊39F 42.72.160.39 台灣 01/01 19:18
推 : 是糖、鹽吧～吃過這家口感不可能是太白40F 42.77.26.176 台灣 01/02 02:57
→ : 粉啊！
→ : 粉啊！
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※ 看板: Gossiping 文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 2507
2樓 時間: 2022-01-01 14:05:57 (台灣)
→
01-01 14:05 TW
勾芡..通常是用冷水+太白粉(攪拌均勻) 才進鍋裡吧? 熱水直接+粉類的很容易一坨一坨 像吃鼻涕...
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