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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2022-01-24 19:09:27
看板 Gossiping
作者 shrines ()
標題 Re: [問卦] 在家煮6菜1湯成本要多少錢?
時間 Mon Jan 24 18:44:07 2022



我老婆生女兒的時候有請月婆

月子餐的食材一個禮拜2000元

給錢給月婆月婆會自己去買

每天做2餐

我也一起吃所以2人份

菜色不輸餐廳又好吃

沒有到6菜

但也是4菜1湯

換算起來一個很棒的台菜月子餐4菜1湯

1個人大概70元左右


之後我老婆跟月婆換line

廚藝越精進

每次吃外帶她常幹譙有夠盤不如自己做

我們家越來越少買外食回來

而且會買的外帶絕對都是家裡不太能夠弄出來的

現在吃外食只剩假日聚餐

回到原題

做一餐要多少錢?

看是用什麼角度

解決一餐跟解決一週跟解決一個月

成本會差很多

你要天天換菜色又要便宜

除了手藝問題

最主要還是在食材的採買和管理要有一定能力

但後者常常被忽略

很多媽媽婆婆喜歡大冰箱

其實就是為了解決後面的問題

買了一堆就不用怕沒菜煮

可是不管理很快就會出現過期很久或被遺忘的食材



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