※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2022-06-29 20:06:10
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 義大利麵是不是最容易踩雷的？
時間 Wed Jun 29 19:11:33 2022
我發現外面餐廳，義式尤其義大利麵是所有
國家料理最容易踩雷的，一兩百的就算了，
四五六百的也很容易踩雷。
通常都是醬汁超級水，或者味道很淡，
夠味道而且醬汁巴在麵上的餐廳真的很少。
反觀日式 台式 中式 美式等等大部分餐廳至少是
能吃的，義式義大利麵是不是最容易踩雷的啊？
能吃的，義式義大利麵是不是最容易踩雷的啊？
卦？
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→ : 台灣義大利麵店，味道亂做的太多1F 111.250.130.8 台灣 06/29 19:12
推 : 我都吃超商的蠻好吃的2F 36.231.41.104 台灣 06/29 19:12
推 : 義大利風味台式鐵板麵3F 219.70.201.52 台灣 06/29 19:13
→ : 台灣流行日式 對義呆利不熟很正常4F 192.38.90.165 丹麥 06/29 19:13
→ : 自己煮就好了 除了青醬比較麻煩 紅醬白5F 118.150.175.153 台灣 06/29 19:13
→ : 便宜CP值高只推桃園艾隆6F 111.248.184.62 台灣 06/29 19:13
→ : 醬很簡單 外面賣的錢拎北可以煮一大鍋7F 118.150.175.153 台灣 06/29 19:13
推 : 先說你是台灣標準還是義大利標準？8F 223.136.20.131 台灣 06/29 19:13
→ : 超商或賣場依國外標準配方加工的 當然不差9F 192.38.90.165 丹麥 06/29 19:13
推 : 吃過麵量加大不加價的 但是它的醬還是正10F 123.192.167.20 台灣 06/29 19:13
→ : 常量 這樣根本味道太淡
→ : 常量 這樣根本味道太淡
→ : 自己弄成番茄糊 味道超級濃感覺也很營養12F 1.200.15.68 台灣 06/29 19:14
→ : 不然速食型義麵國外早多到不行了13F 192.38.90.165 丹麥 06/29 19:14
推 : 一堆根本不會做義式料理的14F 36.227.51.223 台灣 06/29 19:16
推 : 你說的比較像不會煮的菜雞15F 114.46.148.220 台灣 06/29 19:16
推 : 之前拉麵也很多雷，跑日本的夠多才正常些16F 114.47.171.252 台灣 06/29 19:16
→ : 還不如買義大利進口罐頭直接加下去17F 36.227.51.223 台灣 06/29 19:16
→ : 台灣就不是那環境 我們的番茄和香料味道18F 101.137.163.25 台灣 06/29 19:16
→ : 聽說正統的波隆那肉醬麵 連肉醬其實都很講19F 223.136.20.131 台灣 06/29 19:16
推 : 真的欸 那個醬超級重點20F 118.231.155.239 台灣 06/29 19:16
→ : 究21F 223.136.20.131 台灣 06/29 19:16
→ : 就和意大利不一樣了 我們番茄沒番茄味22F 101.137.163.25 台灣 06/29 19:16
推 : 真的 基本都是雷23F 49.217.69.16 台灣 06/29 19:17
→ : 台灣買個百里香 都嘛乾燥的24F 101.137.163.25 台灣 06/29 19:17
→ : 之前一堆奶粉偽豚骨，超級痛苦的25F 114.47.171.252 台灣 06/29 19:17
→ : 義大利麵和拉麵，哪個最盤？26F 114.44.89.135 台灣 06/29 19:17
推 : 台灣有道地的義式義大利麵？不都一27F 27.53.48.3 台灣 06/29 19:18
→ : 堆台式的義大
→ : 利麵，義大利的面心喜歡吃硬的台灣
→ : 堆台式的義大
→ : 利麵，義大利的面心喜歡吃硬的台灣
→ : 很多學兩道菜就開餐廳了30F 1.175.110.139 台灣 06/29 19:18
→ : 人喜歡吃軟的31F 27.53.48.3 台灣 06/29 19:18
→ : 不如直接把義大利麵做成台式炒麵32F 36.227.51.223 台灣 06/29 19:18
→ : 鐵定屌打市面那些賣義大利麵的
→ : 鐵定屌打市面那些賣義大利麵的
→ : 然後受日本文化影響 有陣子很想吃好吃的培34F 223.136.20.131 台灣 06/29 19:18
→ : 根奶油蛋麵(Carbonara) 只是台灣好吃的不
→ : 好找
→ : 根奶油蛋麵(Carbonara) 只是台灣好吃的不
→ : 好找
→ :37F 1.200.15.68 台灣 06/29 19:19
推 : 把麵放在盤子上 就可以叫義大利麵了38F 49.217.69.16 台灣 06/29 19:19
→ : 超商的反而好吃 認真的39F 220.132.119.92 台灣 06/29 19:19
→ : 不只義大利麵啦 連 pho 都很雷40F 1.175.110.139 台灣 06/29 19:20
→ : 你隨便去歐洲超市P貨合台幣約一百的回來賣41F 192.38.90.165 丹麥 06/29 19:20
→ : 個台幣五百99趴台人都吃不出來差異
→ : 所以根本沒差
→ : 個台幣五百99趴台人都吃不出來差異
→ : 所以根本沒差
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/1co00ylh.jpg)
推 : 不是46F 114.39.59.142 台灣 06/29 19:23
推 : ，切仔麵嗎？47F 27.53.48.3 台灣 06/29 19:24
→ : 超商義大利麵水準太高了，才會覺得難碰到48F 218.164.80.186 台灣 06/29 19:24
→ : 雷，實際上連鎖平價就有比超商難吃的。
→ : 雷，實際上連鎖平價就有比超商難吃的。
→ : 不如吃超商50F 49.213.248.4 台灣 06/29 19:25
推 : 很難吧 拿罐頭隨便煮都好吃= =51F 36.224.220.63 台灣 06/29 19:25
→ : 油跟起司跟罐頭多放點 怎樣都不難吃
→ : 油跟起司跟罐頭多放點 怎樣都不難吃
推 : 番茄肉醬很難雷 其他口味不一定53F 111.246.168.217 台灣 06/29 19:27
推 : 有些店醬有夠少麵一大堆 難吃54F 1.161.130.29 台灣 06/29 19:28
→ : 廉價的會做成台式湯麵55F 114.43.68.237 台灣 06/29 19:29
→ : 就算寒舍這種價錢一兩千塊的義大利56F 27.53.48.3 台灣 06/29 19:30
→ : 麵也用到松露
→ : ，也是請來的義大利廚師，甚至親自
→ : 問他來台的手
→ : 麵也用到松露
→ : ，也是請來的義大利廚師，甚至親自
→ : 問他來台的手
推 : 這道菜本身就很雷60F 223.137.185.221 台灣 06/29 19:30
→ : 藝是不是有調整跟義大利不同，他說61F 27.53.48.3 台灣 06/29 19:30
→ : 多少有點符合
→ : 台灣人的建議，你媽媽的！台灣跟曼
→ : 谷比較起來台
→ : 灣還真難吃到一些國外真正道地原汁
→ : 原味的食物！
→ : 因為很多歐式美食進來都被台灣人同
→ : 化了，除了日
→ : 式料理！
→ : 多少有點符合
→ : 台灣人的建議，你媽媽的！台灣跟曼
→ : 谷比較起來台
→ : 灣還真難吃到一些國外真正道地原汁
→ : 原味的食物！
→ : 因為很多歐式美食進來都被台灣人同
→ : 化了，除了日
→ : 式料理！
推 : 台灣不少義式餐廳是用冷凍食品微波的70F 223.137.179.132 台灣 06/29 19:35
→ : 還有些是用ih爐炒的
→ : 還有些是用ih爐炒的
→ : 義麵說真的做法超簡單的 與其去外面踩雷72F 118.150.175.153 台灣 06/29 19:37
→ : 不如自己動手
→ : 不如自己動手
→ : 便利商店的義大利麵那價位沒對手74F 111.251.40.49 台灣 06/29 19:39
→ : 自己做屌打外面200元內的75F 39.11.71.4 台灣 06/29 19:48
推 : 不是啊 賣台灣人很多都會調整成台灣味76F 27.53.144.122 台灣 06/29 19:51
→ : 真正道地的真的會有人喜歡吃嗎…不過
→ : 我不是義大利人不知道什麼叫到底的義
→ : 大利麵
→ : *道地
→ : 真正道地的真的會有人喜歡吃嗎…不過
→ : 我不是義大利人不知道什麼叫到底的義
→ : 大利麵
→ : *道地
推 : 青醬會麻煩嗎？ 不就羅勒（九層塔）剁碎81F 58.115.196.152 台灣 06/29 19:55
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