※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2022-06-26 21:44:29
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 市場的醃蜆仔有寄生蟲嗎？
時間 Sun Jun 26 20:10:12 2022
阿肥今天買了一袋醬油醃蜆仔
感覺牛啊
好吃就算了 湯汁很香配飯真好
但回想起來感覺好不對勁
這種生物不應該高溫殺菌嗎 而且製作過程
也不可能在多高的標準
於是我吃完後在廁所詢問了一個八卦
有八卦嗎？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.98.34.63 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1Yk4ocCU (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1656245414.A.31E.html
→ : 建議買回來加熱啦1F 36.230.95.238 台灣 06/26 20:10
加熱縮成米粒了
推 : 一定有2F 111.249.164.251 台灣 06/26 20:10
那怎麼辦 大哥
※ 編輯: IamCuteGirl (175.98.34.63 臺灣), 06/26/2022 20:11:01
推 : 不然你以為口感的鮮嫩和鮮甜哪裡來的?3F 122.116.200.172 台灣 06/26 20:11
醬油啊
噓 : 拿顯微鏡看啊 很熱鬧哦4F 42.73.237.209 台灣 06/26 20:11
慘啊別嚇我
→ : 就少吃一些啊5F 111.249.164.251 台灣 06/26 20:11
我吃完一袋100 一公斤裝的了
推 : 拿去-20度C再退冰6F 110.26.2.143 台灣 06/26 20:11
※ 編輯: IamCuteGirl (175.98.34.63 臺灣), 06/26/2022 20:12:19推 : 潮汕毒藥7F 111.82.238.83 台灣 06/26 20:11
噓 : XD8F 49.213.248.4 台灣 06/26 20:12
→ : RIP9F 223.138.0.212 台灣 06/26 20:12
推 : 和你說你肚子裡很多菌也有虫10F 61.64.146.126 台灣 06/26 20:12
→ : 這麼鹹 蟲早死了 問題是細菌11F 111.248.13.35 台灣 06/26 20:12
推 : 超愛吃12F 123.192.129.9 台灣 06/26 20:13
→ : 通常都有先川燙過的13F 101.136.62.9 台灣 06/26 20:13
推 : 偶爾吃吃沒關係吧14F 111.82.43.254 台灣 06/26 20:13
推 : 都是生的 不過寄生蟲應該早就被醃死了15F 106.104.72.129 台灣 06/26 20:13
→ : 重點是細菌多 容易拉肚子
→ : 重點是細菌多 容易拉肚子
推 : 生醃藝術家17F 42.77.137.127 台灣 06/26 20:14
推 : 有沒有覺得身體某處癢癢或常有東西在鑽18F 111.243.53.170 台灣 06/26 20:14
→ : 動的感覺@@？
→ : 動的感覺@@？
推 : 有低溫加熱過20F 123.252.51.83 台灣 06/26 20:15
→ : 吃生食不就為了吃原味加蟲嗎21F 42.73.117.149 台灣 06/26 20:16
推 : 我高低得整一句22F 42.79.235.196 台灣 06/26 20:16
→ : 對了我不吃生食就是 嘔23F 42.73.117.149 台灣 06/26 20:16
推 : 生醃阿 中國人超愛吃的XD24F 61.227.115.7 台灣 06/26 20:17
→ : 寄生蟲也一起醃死
→ : 哪有先川燙
→ : 寄生蟲也一起醃死
→ : 哪有先川燙
→ : 容易腐敗有病菌27F 114.26.185.59 台灣 06/26 20:18
推 : 細菌很多吧28F 114.47.100.96 台灣 06/26 20:18
推 : 醬油濃醇香 下一句你們來30F 42.70.51.48 台灣 06/26 20:19
推 : 自從知道是生的就不吃了32F 42.73.82.165 台灣 06/26 20:19
噓 : 最好有川燙啦XD33F 49.213.248.4 台灣 06/26 20:19
推 : 燙那一下下蟲跟細菌會死才怪36F 180.217.131.10 台灣 06/26 20:21
→ : 吃什麼日本生魚片 要吃就吃我大生醃37F 111.240.126.212 台灣 06/26 20:21
推 : 問就是沒有38F 118.232.21.250 台灣 06/26 20:22
→ : 蜆仔是出海口寄生蟲威脅比海生大吧39F 42.73.82.165 台灣 06/26 20:23
推 : 還好我沒吃過40F 116.241.44.221 台灣 06/26 20:26
推 : 加一點靈魂小料汁41F 61.64.12.25 台灣 06/26 20:26
→ : 說免加熱的肯定沒下過廚，蜆仔就算掛了殼也42F 101.136.62.9 台灣 06/26 20:26
→ : 是閉緊緊
→ : 是閉緊緊
推 : 不可能燙過啦，燙過肉就縮起來了44F 49.216.25.85 台灣 06/26 20:27
推 : 有沒有覺得屁屁癢癢的？小心半夜......45F 217.138.212.130 日本 06/26 20:28
→ : 燙過是帶殼燙的，你看那個生醃藝術46F 42.73.82.165 台灣 06/26 20:29
→ : 家醃血蛤也一樣有燙過啊
→ : 家醃血蛤也一樣有燙過啊
推 : 沒事兒 泡澡的時候鐵線蟲就破肚而出了48F 42.76.28.202 台灣 06/26 20:30
→ : 那樣燙 寄生蟲哪會死49F 61.227.115.7 台灣 06/26 20:31
推 : 寄生蟲也活不了吧50F 1.162.141.15 台灣 06/26 20:32
噓 : 還好吧 生魚片有高溫殺菌嗎51F 27.242.235.80 台灣 06/26 20:32
→ : 生魚片挑沒寄生蟲的吃啊= =52F 61.227.115.7 台灣 06/26 20:34
→ : 當然有 不乾不淨 吃了沒病53F 101.10.46.89 台灣 06/26 20:35
→ : 寄生蟲怕鹽啊 被鹹死了吧54F 1.171.123.106 台灣 06/26 20:35
推 : 你不放心可以買來先放冷凍保存幾天再吃55F 59.115.87.117 台灣 06/26 20:38
→ : ，我很愛吃
→ : ，我很愛吃
推 : 生醃福壽螺57F 49.216.169.0 台灣 06/26 20:42
推 : 跟醃螃蟹一樣道理吧58F 111.255.251.244 台灣 06/26 20:45
推 : 一公斤一百也太便宜吧 一斤就要六十59F 220.137.241.143 台灣 06/26 20:45
→ : 耶 就算批發算30 一公斤也要五十元
→ : 他不用賺唷 醬油也不用錢嗎
→ : 耶 就算批發算30 一公斤也要五十元
→ : 他不用賺唷 醬油也不用錢嗎
推 : 一公斤100是整袋含醬油吧 雖然還是很便宜62F 1.34.254.234 台灣 06/26 20:52
推 : 我家作醃蜆仔是會先燙過 這樣吃起來才不癢
推 : 我家作醃蜆仔是會先燙過 這樣吃起來才不癢
推 : 阿嬤的方法是拿去冷凍64F 1.170.108.118 台灣 06/26 20:57
→ : www.newsmarket.com.tw/blog/169269/
→ : www.newsmarket.com.tw/blog/169269/
→ : 照FDA標準，比照生魚片冷凍殺寄生蟲，-266F 36.236.22.140 台灣 06/26 21:01
→ : 0度持溫7天，或-35度冷凍至硬化，並持溫
→ : 15小時
→ : 不過家用冰箱沒這麼低溫，別吃最安心
→ : 0度持溫7天，或-35度冷凍至硬化，並持溫
→ : 15小時
→ : 不過家用冰箱沒這麼低溫，別吃最安心
推 : 蜆仔是淡水的 寄生蟲也是淡水應該不耐鹽啦70F 1.34.254.234 台灣 06/26 21:05
推 : 這個超好吃71F 111.71.212.138 台灣 06/26 21:06
→ : 豬肉是囊蟲會靠包囊保護 蜆仔蟲應該沒包囊72F 1.34.254.234 台灣 06/26 21:07
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