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※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2022-08-10 01:07:10
看板 Gossiping
作者 rexlin (Some like it hot!!)
標題 [問卦] 機器跟手工水餃口感會差很多否?
時間 Tue Aug  9 23:18:52 2022

4這樣的~

之前本宅會去賣場買冷凍水餃回家吃

想問大家機器跟手工水餃會覺得口感有差嗎?

還是要看品牌而定?

感謝分享
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.212.40 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1YydhUFS (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1660058334.A.3DC.html
推 sd09090: 差多1F 1.160.46.63 台灣 08/09 23:19
→ sd09090: 巿場水餃和冷凍水餃不一樣
推 sellgd: 感覺餡料比較會有差別3F 203.222.14.70 台灣 08/09 23:20
推 vickyshan: 差很多，機器的皮很軟爛容易破4F 122.254.21.160 台灣 08/09 23:20
→ sd09090: 皮，肉都不同5F 1.160.46.63 台灣 08/09 23:20
→ vickyshan: 要不然就是厚得像水煎包6F 122.254.21.160 台灣 08/09 23:21
→ Stupidog5566: 機器製作的也一直有在改良 雖然還是7F 180.176.215.242 台灣 08/09 23:21
推 jganet: 冷凍水餃的餡跟手工的餡就差很多了。製程8F 42.77.38.226 台灣 08/09 23:21
→ jganet: 價差可是差很大
推 Doub1eK: 現包和冷凍有差 機械人工不知道10F 1.200.163.129 台灣 08/09 23:21
→ Takhisis: 完全是不同的食物吧？11F 114.43.126.226 台灣 08/09 23:21
→ Stupidog5566: 比不上手工 但鄉民印象中的機器生產12F 180.176.215.242 台灣 08/09 23:21
→ Doub1eK: 不過機器包的幾乎都做冷凍13F 1.200.163.129 台灣 08/09 23:22
→ Stupidog5566: 水餃已經是過去式了14F 180.176.215.242 台灣 08/09 23:22
→ jganet: 冷凍水餃的餡，裡頭有的不是肉。15F 42.77.38.226 台灣 08/09 23:22
推 Riankuo: 台中肥豬做的水餃有人味16F 106.105.142.137 台灣 08/09 23:22
推 smalldata: 差超多 手作屌打17F 36.235.132.49 台灣 08/09 23:22
→ Takhisis: 內餡調味就差很多ㄅ18F 114.43.126.226 台灣 08/09 23:22
→ aristone: 人肉鹹鹹19F 101.137.133.12 台灣 08/09 23:23
→ Stupidog5566: 反正人都一樣 可能過了10年20年講的20F 180.176.215.242 台灣 08/09 23:23
→ Stupidog5566: 都是他印象中的東西 殊不知時代一直
→ Stupidog5566: 在變
推 rwr: 山東餃子就差不多 美味不會騙人23F 122.116.206.101 台灣 08/09 23:24
推 GinHan: 連鎖店早就都用機器了 不要拿超市的比zzz24F 111.71.212.252 台灣 08/09 23:26
推 wild2012: 冷凍水餃就是難吃...25F 118.165.222.206 台灣 08/09 23:27
噓 pptsuck: 差在冷不冷凍 這種東西手包跟機器最好有26F 180.218.145.8 台灣 08/09 23:27
→ pptsuck: 差
※ 編輯: rexlin (59.115.212.40 臺灣), 08/09/2022 23:28:14
推 Doub1eK: 我買手工現包的冰冷凍一晚 就明顯變難吃28F 1.200.163.129 台灣 08/09 23:28
推 macair: 看店家，林青霞水餃就冷凍的，超好吃29F 42.71.39.230 台灣 08/09 23:31
→ macair: 現包的煮下去爛爛的也是有，例如南機場….
→ macair: .
推 lkdsa: 菜市場手包水餃較便宜好吃，冷凍易雷我剛32F 114.37.7.43 台灣 08/09 23:31
→ lkdsa: 才煮，本身就裂痕，煮了又打開開口笑
→ lkdsa: 我買團購南投水餃娟現在感覺退步不少
推 E6300: 買熟水餃啊35F 61.227.207.221 台灣 08/09 23:33
→ MonyemLi: 看價格36F 101.10.7.143 台灣 08/09 23:34
推 laugh8562: 沒差 只要是冷凍就是難吃37F 115.43.88.73 台灣 08/09 23:38
推 coffee112: 機器聽說有越做越好 量大 調味要好38F 111.255.215.211 台灣 08/09 23:40
→ dbdudsorj: 沒差 只是吃個溫飽粗飽39F 111.249.229.158 台灣 08/09 23:50
推 silverwu: 根本沒差40F 1.200.127.85 台灣 08/09 23:51
推 jasonshieh: 現包真的有差，機器和手工不一定，你41F 114.136.198.11 台灣 08/09 23:56
→ jasonshieh: 應該是問包餡的步驟是手工還是機器包
→ jasonshieh: ，但水餃皮的厚度和機器或手工也不一
→ jasonshieh: 定有關係
→ holsety: 手工包的會有阿婆的味道，機器做不出來45F 218.164.128.146 台灣 08/10 00:02
→ robrob99: 冷凍沒差好嗎...一堆手工水餃店依樣冷凍46F 123.194.136.130 台灣 08/10 00:06
→ robrob99: 又不是你要吃他才調餡 現場包好下去煮
推 james111222: 八方的不知道是手工還機器，應該是機48F 27.51.120.13 台灣 08/10 00:16
→ james111222: 器吧，但那個皮我覺得滿厚的不會容易
→ james111222: 破啊
推 Healine: 八方的是手工的吧 看過有人現場包過51F 180.217.44.213 台灣 08/10 00:24
推 takako1014: 八方手工的吧，前兩年都有看到在包阿52F 110.26.132.29 台灣 08/10 00:31

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1樓 時間: 2022-08-10 01:30:20 (台灣) 
→
a1004988
　 08-10 01:30 TW 
水餃皮上面少了指紋，吃起來會覺得少一味
2樓 時間: 2022-08-11 19:12:40 (台灣) 
→
keanu5428
　 08-11 19:12 TW 
我很佩服吃的出來是手工或是機器作出來的
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