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看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 「龍門客棧」創辦人辭世！經營逾一甲子 昔台大人夢幻小吃
時間 Tue Aug 16 09:39:48 2022
1.媒體來源:
LTN
2.記者署名:
記者劉慶侯／台北報導
3.完整新聞標題:
獨家》「龍門客棧」創辦人辭世！經營逾一甲子 昔台大人夢幻小吃
4.完整新聞內文:
在國內美食小吃界享譽超過一甲子的「龍門客棧餃子館」，第一代創辦人姜志民，14日凌
晨零時因多重器官衰竭辭世，享嵩壽101歲。國內多位先後任總統、行政院長或黨政要員
，從學生時期至今均曾是他的座上客。
晨零時因多重器官衰竭辭世，享嵩壽101歲。國內多位先後任總統、行政院長或黨政要員
，從學生時期至今均曾是他的座上客。
龍門客棧餃子館原址位在台北市林森南路東和禪寺內，1968年由姜志民以一個小帳棚崛起
興家，是許多4、5年級生的夢幻小吃店；26年前則因土地拆遷改建問題，改搬移至林森南
路61巷19號迄今。
興家，是許多4、5年級生的夢幻小吃店；26年前則因土地拆遷改建問題，改搬移至林森南
路61巷19號迄今。
龍門客棧主打的除了是水餃外，它的各類魯味更是一絕，在各美食家的評論中，甚至常有
喧賓奪主之勢，這也是造成龍門客棧美食小吃地位歷久不衰的原因。
姜志民在80歲高齡時，仍每日不輟的在店內「監督」，以維持口味不變，直到8年前結髮
妻子因病去世，他才放下店務，潛心於筆墨耕讀。
姜志民老先生在去年底，即因年邁多次進出醫院搶救，直至十四日凌晨終因多重器官衰竭
辭世。
他生前最津津樂道的事，便是他和眾多學生建立起的「水餃革命情感」，在窮困的1980年
代，以不漲價方式提供給台大學生最便宜的小吃，長期培養下的情誼，即使連店名也是由
台大學生意外給叫響出來的。
代，以不漲價方式提供給台大學生最便宜的小吃，長期培養下的情誼，即使連店名也是由
台大學生意外給叫響出來的。
5.完整新聞連結 (或短網址)需放媒體原始連結，不可用轉載媒體連結:
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/4026402
![[圖]](https://i4.disp.cc/t/s2/img.ltn.com.tw/c896a93116f0fb3c56ee1c7bac7ca795.jpg)
![[圖]](https://i4.disp.cc/t/s2/img.ltn.com.tw/c80723daa586ecb89f0f9b661ebe6b65.jpg)
![[圖]](https://i4.disp.cc/t/s2/img.ltn.com.tw/c0fa6abfbd90a3b77a063e936faaf92d.jpg)
6.備註:
這家真的好吃，一定要沾醬～滷味也不錯。店內也蠻常看到各派政黨要員其實都好的很XD
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※ 文章代碼(AID): #1Y-lLei6 (Gossiping)
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推 : 從來沒吃過我只吃大聲公1F 220.130.142.210 台灣 08/16 09:41
→ : 絞肉用的是什麼肉啊2F 111.254.98.100 台灣 08/16 09:41
→ : 其實....還好3F 1.200.38.76 台灣 08/16 09:42
→ : 水餃只吃地下室的OPA4F 220.130.142.210 台灣 08/16 09:42
推 : 好吃5F 1.200.28.107 台灣 08/16 09:42
→ : 怕6F 223.136.250.223 台灣 08/16 09:42
推 : 從小吃到大 好ㄘ7F 24.63.77.237 美國 08/16 09:43
推 : 超髒店面 加了這味滷味才好吃(^_^)8F 27.242.170.206 台灣 08/16 09:44
推 : 101歲....9F 123.240.211.188 台灣 08/16 09:44
推 : 這家的髒比滷味還出名吧10F 49.217.192.191 台灣 08/16 09:45
推 : 滷味好吃 但是衛生環境堪慮11F 59.125.98.167 台灣 08/16 09:45
→ : 吃到一半蟑螂老鼠爬過去都不奇怪12F 49.217.192.191 台灣 08/16 09:45
→ : 然後他那間店面感覺也是違建13F 59.125.98.167 台灣 08/16 09:45
推 : 藍綠中立緩衝區14F 39.9.143.243 台灣 08/16 09:46
推 : 滷味才是本體，是不錯15F 1.200.5.128 台灣 08/16 09:46
→ : 朗文客棧16F 118.166.240.8 台灣 08/16 09:47
→ : 台大生吃便宜的地方有什麼好夢幻的17F 114.32.14.140 台灣 08/16 09:49
推 : 水餃普普 但滷味好吃 店內氛圍很棒18F 114.136.99.88 台灣 08/16 09:51
推 : 這家最大的印象就是水餃很貴 漲價都第一個漲19F 140.128.67.246 台灣 08/16 09:52
推 : 十幾年前吃過，滷菜超大盤20F 210.242.52.20 台灣 08/16 09:53
推 : 那附近算還可以的店了，R.I.P.21F 223.139.127.113 台灣 08/16 10:02
推 : 貴又髒22F 61.149.216.217 中國 08/16 10:04
推 : 好吃 但是貴23F 114.36.37.56 台灣 08/16 10:07
→ : 水餃很一般24F 223.140.48.249 台灣 08/16 10:10
推 : 印象只有貴 台大生都好有錢25F 1.200.254.118 台灣 08/16 10:11
→ : 小籠包 蒸餃 肉包 湯包 水餃 在怎好26F 223.140.26.146 台灣 08/16 10:13
→ : 吃就那樣
→ : 吃就那樣
推 : 我喜歡滷味，但8年前就已經不是學生28F 220.135.239.25 台灣 08/16 10:14
→ : 的平民小吃啦
→ : 的平民小吃啦
→ kazafso …
→ : 貴死了31F 140.117.53.16 台灣 08/16 10:22
→ : 不是金鑲玉嗎？32F 27.52.96.132 台灣 08/16 10:25
推 : 好吃33F 59.115.86.37 台灣 08/16 10:30
推 : 好吃34F 111.249.221.204 台灣 08/16 10:30
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/WTaOU2Lh.jpg)
噓 : 阿彌陀佛36F 111.251.237.3 台灣 08/16 10:39
推 : 沒吃過的台大生37F 114.136.4.174 台灣 08/16 10:42
推 : 新店金峰水餃才屌，現場桿麵皮現包給你38F 101.10.46.213 台灣 08/16 10:46
→ : 吃，可惜收調了
→ : 吃，可惜收調了
推 : 貴死40F 36.224.26.9 台灣 08/16 10:48
推 : 金峰樓自從老老闆不在後就差很多了41F 42.79.171.183 台灣 08/16 11:06
推 : 這麼油的水餃還那麼多人捧真的是傳奇42F 118.167.131.117 台灣 08/16 11:18
推 : 滷味超讚的…43F 111.71.127.80 台灣 08/16 11:37
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