※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2022-09-18 09:59:18
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 嘉義涼麵那個白醬是什麼？
時間 Sun Sep 18 07:07:09 2022
https://i.imgur.com/AmL4o7B.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/AmL4o7Bh.jpg)
外縣市的我們
昨天來嘉義玩
我跟當地嘉義友人說涼麵啊
你們涼麵不是有那白白的醬？
很好奇吃起來是什麼味道？
聽說當地友人有認識
打了通電話說：留個2盒
晚上當地友人就拿了這盒涼麵給我們
不知道是哪家的
一吃驚為天人啊
不知道怎麼形容的味道
比一般涼麵的味道
多了一層滑順感？
很特別但也很好吃
聽說叫美奶滋？
但不是印象中的味道啊！
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→ : 嘔嘔嘔嘔嘔嘔1F 49.158.78.174 台灣 09/18 07:07
→ : 哪裡白
→ : 哪裡白
→ : 老闆的......3F 42.72.145.113 台灣 09/18 07:07
→ : 白醋4F 36.238.143.222 台灣 09/18 07:07
推 : 靈魂5F 49.216.161.76 台灣 09/18 07:09
噓 : 美乃滋6F 223.138.231.163 台灣 09/18 07:10
→ : 老闆的洨加上店員的鮑魚噴水7F 36.233.166.141 台灣 09/18 07:10
→ : 超噁，吃過一次再也不吃嘉義涼麵8F 223.138.231.163 台灣 09/18 07:10
→ : 其實是沙拉9F 36.236.47.111 台灣 09/18 07:11
→ : 不是美乃滋
→ : 不是美乃滋
推 : 美乃滋 但嘉義以外的地方調不出那種味道11F 101.9.191.54 台灣 09/18 07:11
→ : 一定要扁麵12F 36.236.47.111 台灣 09/18 07:12
推 : 白醋 你可以想成比較不濃稠的美乃滋13F 223.141.73.128 台灣 09/18 07:13
→ : 你長這麼大沒看過美乃滋？14F 36.227.53.234 台灣 09/18 07:14
推 : 嘉義人都稱白醋 但其實就是美乃滋 店家自己15F 101.9.191.54 台灣 09/18 07:14
→ : 打的 味道跟市售沙拉醬還是不太一樣
→ : 原po有興趣可以買一般的涼麵回來自己加美乃
→ : 滋試試
→ : 打的 味道跟市售沙拉醬還是不太一樣
→ : 原po有興趣可以買一般的涼麵回來自己加美乃
→ : 滋試試
推 : 白醋19F 61.65.251.138 台灣 09/18 07:16
→ : 就比較水的日式美乃滋20F 220.128.118.233 台灣 09/18 07:16
推 : 你買四味果汁涼麵？21F 27.242.30.5 台灣 09/18 07:20
推 : 就白醋啊 類似桂冠沙拉醬的東西 白雪牌22F 223.140.70.104 台灣 09/18 07:20
→ : 的才好吃 雖然他有防腐劑就是
→ : 的才好吃 雖然他有防腐劑就是
→ : 就一種油醋醬所以講白醋咩24F 36.236.47.111 台灣 09/18 07:23
→ : 問就是洨25F 118.231.177.94 台灣 09/18 07:23
噓 : 就像是美乃滋，但是嘉義人說白醋26F 111.240.44.206 台灣 09/18 07:25
→ : 2022了還有保麗龍便當盒ㄛ27F 27.52.141.103 台灣 09/18 07:25
→ : 吃過一次，吃兩口就整盒丟掉了28F 106.64.136.186 台灣 09/18 07:26
推 : 洨29F 49.217.2.253 台灣 09/18 07:29
推 : 吃兩口丟掉我看你是不懂喔30F 111.246.159.87 台灣 09/18 07:29
噓 : 白醋啦31F 114.24.145.253 台灣 09/18 07:36
→ k44754 …
推 : 你手好肥33F 27.246.9.13 台灣 09/18 07:46
→ : 這手一看就知道是純種肥宅 太讚ㄌ34F 1.168.98.36 台灣 09/18 07:49
→ : 其實 有吃過的都知道不是美乃滋35F 111.71.214.88 台灣 09/18 07:49
推 : 白醋啊36F 42.77.71.111 台灣 09/18 07:56
推 : 音稱白醋實為美乃滋37F 1.163.113.170 台灣 09/18 07:58
推 : 純種肥宅手XDDDD38F 114.136.173.111 台灣 09/18 07:59
推 : 美乃滋就是蛋白+食用油+糖39F 114.40.242.47 台灣 09/18 08:01
→ : 照每個人配方可調配比例 新鮮打的較好吃
→ : 照每個人配方可調配比例 新鮮打的較好吃
→ : 到底是好吃在哪裡真的不懂41F 27.242.250.40 台灣 09/18 08:02
→ : 就普42F 180.217.144.25 台灣 09/18 08:04
→ : 嘉義涼麵一般還會加熬過的甜醬油43F 114.40.242.47 台灣 09/18 08:04
推 : 洨啦什麼美乃滋44F 123.192.189.46 台灣 09/18 08:11
推 : 老闆首發45F 114.43.190.155 台灣 09/18 08:25
→ : 不能說的秘密46F 118.165.63.174 台灣 09/18 08:26
→ : 醬還好 麵體很噁47F 101.10.5.21 台灣 09/18 08:29
推 : 真的好吃 還辣辣的48F 49.97.30.28 日本 09/18 08:33
推 : 美乃滋就美乃滋，還叫白醋49F 27.53.97.92 台灣 09/18 08:34
推 : 土人才講白醋50F 118.165.18.203 台灣 09/18 08:43
推 : 問就是洨51F 122.121.208.247 台灣 09/18 08:44
推 : 只在嘉義市看過這種吃法，不過好吃52F 42.79.69.89 台灣 09/18 08:51
推 : 阿嬤阿公輩的都叫白醋啊，台南也是53F 110.26.203.30 台灣 09/18 09:04
推 : 醋跟美乃滋差那麼多 @@54F 61.223.125.214 台灣 09/18 09:30
推 : 白醋55F 114.45.160.118 台灣 09/18 09:39
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