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看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 便宜中國泡菜搶市 韓國本土泡菜沒落「動
時間 Sat Oct 1 14:54:46 2022
1.媒體來源:公視新聞網
2.記者署名:徐婉寧
3.完整新聞標題:
便宜中國泡菜搶市 韓國本土泡菜沒落「動搖國本」
4.完整新聞內文:
南韓人引以為傲的韓國泡菜因為氣候變遷影響白菜產量，加上中國業者低
價競爭，正面臨產業凋零的危機。對南韓人來說，這可是動搖國本的大事
，政府決定砸下將近600億韓元設立2座大型倉庫，保存泡菜文化。
價競爭，正面臨產業凋零的危機。對南韓人來說，這可是動搖國本的大事
，政府決定砸下將近600億韓元設立2座大型倉庫，保存泡菜文化。
提到韓式料理馬上想到泡菜，也就是辛奇，不管吃什麼南韓人的飯桌上一
定有泡菜，甚至還會打成汁來喝。但這道韓國傳統飲食現在因為當地大白
菜短缺，正面臨前所未有的泡菜危機。
定有泡菜，甚至還會打成汁來喝。但這道韓國傳統飲食現在因為當地大白
菜短缺，正面臨前所未有的泡菜危機。
南韓民眾金淑京表示，「感覺跟過去相比，原料價格好像漲了20%到30%。」
民眾原本習慣自己醃泡菜，但因為白菜變貴成本高，買現成貨比較划算。
而原料變貴的問題不只消費者受影響，食品商更遭受重創。
南韓韓式泡菜業者安益鎮表示，「我們過去每天生產15噸辛奇，現在只能
生產10噸或更少。」
業者指出，白菜產量減少，原因出在韓國氣候近年日夜溫差越來越大，不
利白菜生長。原料上漲廠商只能減產並調高售價因應。這麼一來，對上打
著價格便宜三分之一且佔韓國市場銷量4成的中國進口泡菜，本土泡菜變得
更沒競爭力。根據統計，去年全韓1千多間辛奇製造商，接近一半永久或暫
時歇業，不然就是幾乎沒有銷量。
利白菜生長。原料上漲廠商只能減產並調高售價因應。這麼一來，對上打
著價格便宜三分之一且佔韓國市場銷量4成的中國進口泡菜，本土泡菜變得
更沒競爭力。根據統計，去年全韓1千多間辛奇製造商，接近一半永久或暫
時歇業，不然就是幾乎沒有銷量。
辛奇廠商倒閉，對南韓來說茲事體大，因為韓式泡菜幾乎等同南韓人的身
分認同。政府於是提出緊急應對計畫，要在2025年前設立2座大型白菜儲存
設施。
分認同。政府於是提出緊急應對計畫，要在2025年前設立2座大型白菜儲存
設施。
韓國農林畜產食品部林增根說明，「我們計畫投入580億韓元（約13億台幣
），在國內設立2座辛奇原料供應設施來幫助小型辛奇製造商，還有缺乏儲
存空間的公司。」
），在國內設立2座辛奇原料供應設施來幫助小型辛奇製造商，還有缺乏儲
存空間的公司。」
2座設施完成後，預計每天能存放1萬噸白菜以及50噸醃製白菜。面對這場
形同動搖國本的危機，南韓政府正卯足全力，重振引以為傲的泡菜產業。
形同動搖國本的危機，南韓政府正卯足全力，重振引以為傲的泡菜產業。
5.完整新聞連結:
https://news.pts.org.tw/article/602430
便宜中國泡菜搶市 韓國本土泡菜沒落「動搖國本」 ｜ 公視新聞網 PNN
![[圖]]()
南韓人引以為傲的韓國泡菜因為氣候變遷影響白菜產量，加上中國業者低價競爭，正面臨產業凋零的危機。對南韓人來說，這可是動搖國本的大事，政府決定砸下將近600億韓元設立2座大型倉庫，保存泡菜文化。 ...
![[圖]](https://i4.disp.cc/t/0/news-data.pts.org.tw_media_98103_conversions_cover-big.jpg)
6.備註:
中國大叔味的泡菜
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推 : 石斑：1F 220.129.209.142 台灣 10/01 14:54
→ : 以後泡菜就會變中國人發明了2F 123.193.90.138 台灣 10/01 14:55
推 : 本來就一堆菜是從中國進口的不是3F 115.43.53.170 台灣 10/01 14:55
推 : 不會是中國大媽腳踩的吧？4F 220.134.89.190 台灣 10/01 14:55
噓 : 還不是垃圾中大盤商造成的5F 111.83.2.22 台灣 10/01 14:55
→ : 辛奇6F 220.132.129.68 台灣 10/01 14:56
推 : 沒競爭力7F 114.27.173.87 台灣 10/01 14:56
→ : 今日韓國，明日台灣9F 111.83.2.22 台灣 10/01 14:56
推 : 民主泡菜！10F 223.138.62.200 台灣 10/01 14:56
推 : 還是台式甜甜的比較好吃11F 49.217.202.73 台灣 10/01 14:57
推 : 辛奇 摩登12F 220.135.175.72 台灣 10/01 14:58
推 : 唯一支持蘿蔔泡菜 超好吃13F 115.43.88.73 台灣 10/01 14:58
推 : 反正原料原本也是中國買的 現在只是連14F 124.218.46.170 台灣 10/01 14:59
推 : 白菜產量缺貨然後增加存放設施？15F 49.217.110.173 台灣 10/01 14:59
→ : 加工都外包給中國了16F 124.218.46.170 台灣 10/01 14:59
推 : 韓國泡菜根本致癌物 不可吃太多17F 118.169.22.180 台灣 10/01 14:59
噓 : 打成汁喝~???~~~嘔嘔嘔嘔~~18F 117.56.51.37 台灣 10/01 15:00
→ : 腳腳風味泡菜?19F 111.240.117.14 台灣 10/01 15:01
→ : 含果仁還能買便宜中國菜 台只能被農民割韭菜20F 122.116.206.101 台灣 10/01 15:02
→ : 沒競爭力怪誰，市場機制啊21F 39.14.73.112 台灣 10/01 15:03
推 : 吃起來都一樣當然選便宜的22F 111.71.214.11 台灣 10/01 15:06
推 : 中韓FTA當初簽爽爽 不到十年逆差挫賽23F 1.160.11.114 台灣 10/01 15:06
→ : 支那產的就是比較有"味道",你們懂的24F 111.71.212.113 台灣 10/01 15:10
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