※ 本文為 zbali.bbs. 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2016-01-15 17:53:07
看板 WomenTalk
作者 標題 [討論] 肉包為什麼這麼多人朝聖？
時間 Wed Jan 13 21:04:40 2016
手機排版 請見諒
另外 這不是業配文只是純粹想討論
最近觀光學在打報告
主題是：鹿港廟宇文化與其周邊商店的關係
整理著期末報告，突然覺得納悶
一說到鹿港食物大概就會想到海鮮、糕餅、肉包
海鮮會有名是因為鹿港靠海
→如蚵仔、蝦猴…等
在鹿港老街裡就有許多選擇可供參考
糕餅會興盛是因為鹿港廟宇文化興盛，
民眾需要帶東西去拜拜的關係
→如牛舌餅、大餅、鳳眼糕…等
大大小小的店家林立在鹿港鬧區裡，等待觀光客來買伴手禮
那……肉包呢？
Google『鹿港美食』
就會出現老龍師、阿振這兩個熟悉的名字在網頁上
每次經過都有大排長龍的人，想把整間店搬走似的
※圖源：自己&google
阿振
http://i.imgur.com/Bd8f5pm.jpg
![[圖]](http://i.imgur.com/Bd8f5pm.jpg)
![[圖]](http://i.imgur.com/5dlAI7B.jpg)
http://i.imgur.com/sr49EE2.jpg
![[圖]](http://i.imgur.com/sr49EE2.jpg)
![[圖]](http://i.imgur.com/tYUbRYO.jpg)
為什麼鹿港的肉包會這麼有名？
是有什麼依據嗎？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.0.95
※ 文章代碼(AID): #1Mbajg9E (WomenTalk)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1452690282.A.24E.html
推 : 皮是甜的，肉又飽滿1F 01/13 21:05
※ 編輯: kyu02031020 (49.217.0.95), 01/13/2016 21:07:02推 : 因為很好吃阿～2F 01/13 21:07
推 : 沒聽過肉包耶 你文章其他的食物我都有聽過XD3F 01/13 21:08
→ : 哇我小時候的最愛之一4F 01/13 21:08
推 : 很好吃～5F 01/13 21:08
→ : 肉包好好吃，不知道現在有沒有變？6F 01/13 21:08
→ : 有嗎?鹿港不是一種芋頭餅很好吃.還有冰?幾時有肉包?7F 01/13 21:09
→ : 有湯汁！8F 01/13 21:09
推 : 我是老龍師派~真的好好吃9F 01/13 21:09
只有因為『好吃』這個原因嗎！
※ 編輯: kyu02031020 (49.217.0.95), 01/13/2016 21:10:42
→ : 報告時 買個一大包 發下去說 吃了就知道為什麼了(誤10F 01/13 21:11
我 有點窮XDD推 : 鹿港好吃的小吃和美食真的不少，鹹蛋糕也好吃> <11F 01/13 21:12
推 : 真的很好吃啊！12F 01/13 21:12
推 : 因為好吃~~~13F 01/13 21:13
→ : 就好吃啊………14F 01/13 21:13
推 : 好吃！15F 01/13 21:14
推 : 因為好吃啊！這很重要16F 01/13 21:14
→ : 換個角度想 如果不好吃怎能開這麼久XD17F 01/13 21:14
→ : 從評價看來，也很難被劃分為土產或名產。所以單純好吃18F 01/13 21:15
→ : 而已吧
哦哦！ 原來！→ : 而已吧
我也覺得滿好吃的 大部分是買阿振
※ 編輯: kyu02031020 (49.217.0.95), 01/13/2016 21:16:51
推 : 明明是牛舌餅鳳眼糕20F 01/13 21:16
推 : 沒有為什麼啊，網路加持過的。普通的食物也會變美味，真21F 01/13 21:16
→ : 的好吃的就更上一層。
→ : 的好吃的就更上一層。
推 : 吃過這兩家各一次覺得普通耶不會難吃就是普通~23F 01/13 21:17
推 : 因為好吃阿 不然你直接說你想聽到什麼?老龍師讚24F 01/13 21:17
我以為會跟其他美食一樣有個什麼依據而有名推 : 大推阿振~去鹿港必買！25F 01/13 21:18
※ 編輯: kyu02031020 (49.217.0.95), 01/13/2016 21:19:01推 : 鹿港的海鮮類美食反而很一般般26F 01/13 21:18
推 : 老龍師讚27F 01/13 21:19
推 : 覺得沒有很好吃啊28F 01/13 21:19
推 : 原本只是朝聖，但真的很好吃～29F 01/13 21:23
推 : 就好像出國有一堆必買必吃，其實沒有一定。阿不知道吃30F 01/13 21:23
→ : 什麼的就照推薦吃。時間很多就排個隊，排過隊的食物會
→ : 變好吃(?)
→ : 什麼的就照推薦吃。時間很多就排個隊，排過隊的食物會
→ : 變好吃(?)
推 : 老龍師好吃！33F 01/13 21:23
推 : 應該跟鼎泰豐為啥有名差不多吧 沒啥特別原因 好吃跟行銷34F 01/13 21:23
推 : 愛吃芋丸35F 01/13 21:24
→ : 對海鮮倒很失望
→ : 對海鮮倒很失望
→ : 老龍師超讚！37F 01/13 21:26
推 : 推阿振！也偷推他家的饅頭～真的好吃38F 01/13 21:29
推 : 吃過一間肉是甜的 不好吃 但皮還可以39F 01/13 21:29
推 : 超愛阿振 皮 超 好 吃 !!!!!!40F 01/13 21:31
推 : 害我餓了......41F 01/13 21:31
推 : 真的好吃 肉甜 又多汁 不會柴柴42F 01/13 21:31
推 : 老龍獅派姍姍來遲43F 01/13 21:32
推 : 我喜歡茯苓糕XDD44F 01/13 21:36
推 : 老龍獅才好吃!!45F 01/13 21:36
推 : ==順便問一下有人訂過老龍師宅配嗎?自己蒸一樣好吃嗎?==46F 01/13 21:37
推 : 阿振～47F 01/13 21:37
推 : 覺得包子普通，比較喜番鹿港麵線糊48F 01/13 21:37
推 : 鹿港的王罔麵線糊好吃49F 01/13 21:37
我上一篇才討論完麵線糊而已 哈哈哈→ : 還不錯，有去玩都會買50F 01/13 21:38
※ 編輯: kyu02031020 (49.217.0.95), 01/13/2016 21:40:25→ : 阿振的味道跟以前小時候的不一樣了，現在是老龍師的比51F 01/13 21:40
→ : 較好吃，另外在鹿港國小附近有個阿伯推攤車在賣包子
→ : 很多在地人都吃這家的~
→ : 較好吃，另外在鹿港國小附近有個阿伯推攤車在賣包子
→ : 很多在地人都吃這家的~
推 : 因為好吃啊54F 01/13 21:42
推 : 因為有包味！55F 01/13 21:47
推 : 我覺得老龍師的很好吃56F 01/13 21:48
推 : 身為鹿港人 推一下老龍師57F 01/13 21:49
→ : 真的很好吃 這次回家一定要去吃58F 01/13 21:50
推 : 比較喜歡阿振59F 01/13 21:51
推 : 老龍師我超愛60F 01/13 21:51
這是開始分派系了嗎？ XD※ 編輯: kyu02031020 (49.217.0.95), 01/13/2016 21:53:02
推 : 喜歡阿振+161F 01/13 21:52
推 : 冷掉不好吃 後來都有陰影 兩家都吃過62F 01/13 21:52
推 : 巧味珍的刀疤菜包也很厲害！63F 01/13 21:53
推 : 芋丸！超好吃64F 01/13 21:54
推 : 我彰化人 龍派65F 01/13 21:54
→ : 因為超好吃啊66F 01/13 21:55
→ : 推w大 巧味珍菜包真的很好吃67F 01/13 21:56
推 : 鹿港人路過，喜歡老龍師，阿振饅頭好吃！68F 01/13 21:58
推 : 因為好吃啊～69F 01/13 21:58
推 : 鹿港人，阿振派哈哈哈哈70F 01/13 22:01
推 : 好吃，而且開發票71F 01/13 22:03
推 : 身為鹿港人，老龍推一個！72F 01/13 22:09
推 : 我喜歡鹹蛋糕欸哈哈73F 01/13 22:09
推 : 好吃74F 01/13 22:10
→ : 王罔麵線糊好吃 再推！！！75F 01/13 22:10
推 : 老龍師+176F 01/13 22:13
推 : 鹿港人！推老龍師！！77F 01/13 22:15
推 : 老龍師+178F 01/13 22:20
推 : 鹿港人推推老龍師，阿振皮好吃79F 01/13 22:22
推 : 之前去鹿港沒買 哈哈 應該買的80F 01/13 22:29
推 : 肉包好吃 常常在買81F 01/13 22:30
推 : 推老龍師82F 01/13 22:32
→ : 喜歡叉燒口味83F 01/13 22:38
推 : 吃過老龍師，好吃！84F 01/13 22:38
推 : 也許是因為鹿港經濟發達？古早吃肉包也算得上奢侈吧！一間85F 01/13 22:38
→ : 出名後，大家都狂跟進吧！
→ : 出名後，大家都狂跟進吧！
→ : 老龍師好吃多了87F 01/13 22:41
推 : 老龍師真的好好吃好好吃好好吃~~~~88F 01/13 22:44
推 : 王罔麵線糊必吃！阿振老龍師包子好吃！現場馬上吃比較好89F 01/13 22:45
推 : 就真的好吃！我們都買阿振 一次買三袋90F 01/13 22:45
推 : 老龍師超讚！心目中第一名的肉包！91F 01/13 22:47
推 : 我覺得好吃耶，每次去都會買92F 01/13 22:48
推 : 鹿港人，老龍師還有文武廟旁竹筍肉包93F 01/13 22:51
→ : 覺得麵線糊不好吃耶...之前去吃有小失望，可能台南的羹吃94F 01/13 22:55
→ : 習慣了，其他地區的羹類都吃不慣
→ : 習慣了，其他地區的羹類都吃不慣
推 : 老龍師好吃96F 01/13 22:56
推 : 老龍師派站出來97F 01/13 23:06
推 : 老龍師only98F 01/13 23:09
→ : 推阿振99F 01/13 23:14
推 : 鹿港人推，吃過外地的雷，才知道鹿港的好100F 01/13 23:14
推 : 阿振肉包真的好吃欸 桂圓饅頭也好吃101F 01/13 23:16
推 : 兩家肉包都豪豪吃啊啊阿102F 01/13 23:17
→ : 老龍師偏甜 比較不愛103F 01/13 23:17
→ : 鹿港海鮮一般般啊. 還有龍山面線糊也好吃.
→ : 麵線糊要吃市場內的那家 （鹿港媳婦簽到）
→ : 鹿港海鮮一般般啊. 還有龍山面線糊也好吃.
→ : 麵線糊要吃市場內的那家 （鹿港媳婦簽到）
推 : 老龍師好吃！第一次吃是朋友帶來，覺得有驚豔106F 01/13 23:25
推 : 老龍師好吃 阿振覺得有一股味不喜歡 還有麵茶以前去鹿107F 01/13 23:29
→ : 港玩看到有人買一堆要回去送人
→ : 港玩看到有人買一堆要回去送人
推 : 不喜阿振，喜歡老龍師109F 01/13 23:31
→ : 明明就阿振才甜 老龍師有鹹有甜超好吃110F 01/13 23:32
推 : 彰化人就因為很好吃阿111F 01/13 23:32
→ : 普通112F 01/13 23:34
→ : 臺灣幾乎各地都有有名的包子 也是很奇妙113F 01/13 23:39
→ : 喜歡老龍師+1114F 01/13 23:45
推 : 老龍師！115F 01/13 23:50
好多人推老龍師啊！！推 : 好吃啊～從小吃到大116F 01/13 23:55
推 : 我鹿港人 我喜歡老龍師的肉包 裡面還有包香菇~~117F 01/14 00:05
推 : 好吃，但台灣很多地方有差不多的118F 01/14 00:07
推 : 去鹿港三次還沒特別去買過肉包119F 01/14 00:09
推 : 鹿港人，兩個都愛欸～但是最愛吃麵線糊 ^w^120F 01/14 00:09
推 : 推老龍師121F 01/14 00:14
推 : 肉包老龍獅，饅頭阿振~好想吃啊122F 01/14 00:14
我爸爸也都是去阿振買饅頭推 : 阿振變難吃了 最近老龍師不錯 最推還是麵線糊123F 01/14 00:22
→ : 可能鹿港的麵線糊吃習慣 都覺得外地的不好吃XD
鹿港麵線糊真的很好吃 (重點誤→ : 可能鹿港的麵線糊吃習慣 都覺得外地的不好吃XD
※ 編輯: kyu02031020 (49.217.0.95), 01/14/2016 00:26:19
推 : 我愛老籠師啊！吃過就回不去一般肉包了…順推王罔125F 01/14 00:28
推 : 老龍獅！126F 01/14 00:28
推 : 鹿港人推127F 01/14 00:33
→ : 是說肉包的皮不是本來就甜的嗎？
→ : 是說肉包的皮不是本來就甜的嗎？
推 : 老龍師好吃！！！129F 01/14 00:38
→ : 我彰化人 就真的很好吃啊 又大又鮮甜 別的地方沒吃過這麼y130F 01/14 00:41
彰化人握手！→ : 好吃的131F 01/14 00:41
推 : 老龍師肥肉很可怕132F 01/14 00:43
→ : 我還沒到外地念書工作的時候 根本不覺得彰化東西好吃 現在133F 01/14 00:44
→ : 才知道彰化食物用料實在又便宜的比外地多太多了
我在外地讀書超懷念家鄉俗又大碗的美食→ : 才知道彰化食物用料實在又便宜的比外地多太多了
推 : 喜135F 01/14 00:51
→ : 歡鹹蛋糕還有王罔
→ : 歡鹹蛋糕還有王罔
推 : 肉包老龍師 饅頭阿振~~137F 01/14 01:08
推 : 都超好吃！138F 01/14 01:18
推 : 老龍師會令人懷念阿!!!139F 01/14 01:18
推 : 老龍師真的好好吃啊140F 01/14 01:18
推 : 富貴堂最好吃 沒有之一141F 01/14 01:23
推 : 因為好吃 同事返鄉都會帶一袋回來 爭食阿142F 01/14 01:31
推 : 吃多會膩143F 01/14 02:07
推 : 老龍獅超好吃derrr144F 01/14 02:34
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿所以也會有很多外地人特地到鹿港買肉包嗎？
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
※ 編輯: kyu02031020 (49.214.243.125), 01/14/2016 03:07:49
推 : 以前在彰化讀書都會開車去買阿 近. 明明很好吃阿145F 01/14 03:58
推 : 真的好吃推！146F 01/14 04:12
推 : 老龍師的肉夠香夠油 阿振肉只有胡椒清香 但麵皮很香甜147F 01/14 04:28
推 : 因為很好吃啊XD，而且應該做很久了喔！是不錯的老店這148F 01/14 04:31
→ : 樣@@，我媽從年輕吃到現在，在地人應該都知道阿振或是
→ : 巧味珍，所以感覺也是經過口耳相傳留下來的結果((家裡
→ : 冰箱永遠有至少一盒的阿振肉包～超棒的
→ : 樣@@，我媽從年輕吃到現在，在地人應該都知道阿振或是
→ : 巧味珍，所以感覺也是經過口耳相傳留下來的結果((家裡
→ : 冰箱永遠有至少一盒的阿振肉包～超棒的
推 : 老龍師派，口味和肉汁還有皮的口感是我喜歡的，像迪化街152F 01/14 04:37
→ : 肉包但更多汁
→ : 肉包但更多汁
推 : 老龍師好吃，以前常買，但有次看到師傅一邊叼煙一154F 01/14 06:06
→ : 邊拌肉就再也不去了
→ : 邊拌肉就再也不去了
推 : 就好吃呀，名產就算被嫌到死例如 "口味多麼還好" ，大部分156F 01/14 06:30
→ : 還是有一定口感，只是說或許也沒到驚豔程度背過譽太多。
→ : 第一次吃阿振，馬上拿起來吃得時候真的是覺得是吃過最好吃
→ : 的包子，一般平常生活中買到的包子就是再遜一點
推 : 但因為真的隔幾年才會因湊巧去才會買一次，買到第三次就發
→ : 現味道變了，隔很久才吃絕對不是因為吃膩，是真的味道差一
→ : 截，變成是真的剛好要去的地方離那邊更近才會買。
→ : 還是有一定口感，只是說或許也沒到驚豔程度背過譽太多。
→ : 第一次吃阿振，馬上拿起來吃得時候真的是覺得是吃過最好吃
→ : 的包子，一般平常生活中買到的包子就是再遜一點
推 : 但因為真的隔幾年才會因湊巧去才會買一次，買到第三次就發
→ : 現味道變了，隔很久才吃絕對不是因為吃膩，是真的味道差一
→ : 截，變成是真的剛好要去的地方離那邊更近才會買。
→ : 生火文163F 01/14 07:54
推 : 老龍師真的非常好吃164F 01/14 08:27
推 : 印象中上課老師有提過，經濟發展繁榮到一個階段的時候人165F 01/14 09:03
→ : 們會嚮往好的生活品質，所以甜點或是精致食物就會出現（
→ : 生活條件好的要素之一吧）。雖然當時老師舉例是以前的台
→ : 中豐原，可是鹿港過去的興盛程度比豐原來得可觀許多是大
→ : 家都知道的，所以發展出來的飲食或是建築什麼的就是見
→ : 證當時繁榮的線索吧~
→ : 們會嚮往好的生活品質，所以甜點或是精致食物就會出現（
→ : 生活條件好的要素之一吧）。雖然當時老師舉例是以前的台
→ : 中豐原，可是鹿港過去的興盛程度比豐原來得可觀許多是大
→ : 家都知道的，所以發展出來的飲食或是建築什麼的就是見
→ : 證當時繁榮的線索吧~
推 : 真的頗好吃欸其實171F 01/14 09:21
推 : 麵線糊推市場內的蚯蚓！172F 01/14 09:23
推 : 看了好想吃肉包173F 01/14 10:28
推 : 鹿港肉包只推富貴堂，在鹿港住3年的鄉民路過 XD174F 01/14 10:56
→ : 因為好吃！第一次吃到一直尖叫 哈哈175F 01/14 11:17
推 : 王罔難吃死了 為什麼那麼多人愛吃176F 01/14 11:42
推 : 阿振肉包是這十年以內才開的 並不是老店
推 : 阿振肉包是這十年以內才開的 並不是老店
推 : 肉包推老龍師，饅頭推阿振178F 01/14 12:44
推 : 阿振好好吃179F 01/14 12:52
推 : 某樓是鹿港人嗎？阿振在我小時候就有了而且已經大排長龍180F 01/14 14:23
→ : ，要說的話老龍師才是後起之秀（但也是從我國小就紅了）
→ : 阿振饅頭好吃，肉包老龍師比較厲害
→ : ，要說的話老龍師才是後起之秀（但也是從我國小就紅了）
→ : 阿振饅頭好吃，肉包老龍師比較厲害
推 : 老龍獅派+1!! 阿振我無法 . . .183F 01/14 14:36
推 : 阿振真的超級好吃184F 01/14 15:29
推 : 鹿港媳婦推阿振 老龍師一堆肥肉又太甜 我婆婆也都買阿振185F 01/14 16:16
推 : 身為鹿港人 極推麵線糊!!任何一家都好吃 肉包我覺得龍186F 01/14 16:26
→ : 山寺阿伯的肉包最讚又平價 那兩家都太貴了
→ : 山寺阿伯的肉包最讚又平價 那兩家都太貴了
推 : 好吃彰化人推188F 01/14 16:29
推 : 鹿港人如我189F 01/14 16:31
→ : 都是肉包吃老虎師 饅頭吃阿振 菜包吃玉津香
→ : 都是肉包吃老虎師 饅頭吃阿振 菜包吃玉津香
→ : 因為我2個堂弟是裡面的師傅XD~要彭場一下191F 01/14 18:08
噓 : 現在還深陷期末地獄，原po害我想回家吃老龍師了啦192F 01/14 19:32
不要噓啊 哈哈哈我已經考完了！ 回家中…
→ : 推麵線糊便宜好吃193F 01/14 19:33
推 : 意圖使人流口水！好，這星期回家就去買老龍師194F 01/14 19:59
※ 編輯: kyu02031020 (101.11.1.206), 01/14/2016 20:21:38推 : 我來講古，阿振肉包的創始人有御廚的美譽，名聲是那時打下195F 01/14 22:59
→ : 不過現在已經是第三代的樣子。然後老龍師一開始其實還好，
→ : 但是後來似乎有換過師父或者有提升技藝，肉包變好吃了!
→ : 不過現在已經是第三代的樣子。然後老龍師一開始其實還好，
→ : 但是後來似乎有換過師父或者有提升技藝，肉包變好吃了!
推 : 不知道鹿港有肉包，下次來朝聖198F 01/14 23:02
→ : 這兩家肉包目前都還不錯，但阿振的聲勢確實不比當年了!199F 01/14 23:02
→ : 這是我個人從小吃到現在的感想。N年了，N>XX。
→ : 這是我個人從小吃到現在的感想。N年了，N>XX。
→ : 身為鹿港人覺得兩家都不符味口 比較愛彰化的阿明肉包201F 01/15 01:18
→ : 覺得鹿港那兩間都好甜 太可怕了
→ : 覺得鹿港那兩間都好甜 太可怕了
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