南特有「薑汁番茄」拓全台 成10大冰品 - YouTube
炎炎夏日吃什麼最消暑,交通部觀光局透過網路人氣PK票選,還找到美食專家評比選出10大夏至美食,包括芒果冰、愛玉、仙草、仙人掌冰、西瓜等,不過有一樣薑汁番茄也入選,把蕃茄沾上醬油、薑汁和糖,甜鹹口感可是來自南部的特別吃法,美食專家表示,因為番茄屬於寒性,加點薑就能中和,就成了南部特有的夏日涼品。

 






南部古早味「番茄沾醬」 北部人:沒聽過好奇怪 - YouTube
您怎麼吃番茄的呢?南北大不同,南部特有的沾醬番茄,沾醬油膏上面還有薑泥甘草以及白糖,在南台灣是古早味美食,但在北部,北台灣的民眾多半覺得,番茄沾梅粉或直接吃最好吃!番茄的吃法,意外引發論戰,但南部在地人覺得沾醬油膏上面還有薑泥甘草以及白糖,這樣的吃法才夠味,南北飲食文化大不同。

 





   
 



















 


 














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※ 作者: ott 時間: 2018-12-06 11:36:42
※ 編輯: ott 時間: 2018-12-06 11:41:41
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