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※ 引述《lee09876772 (大好肥宅)》之銘言：
: 如題
: 戈登的拿手菜之一 威靈頓牛排
: 外表用酥皮包覆，裡面是培根，香濃蘑菇醬跟頂級牛排
: 光想到就流口水惹
: 有沒有人吃過威靈頓牛排能幫本肥宅解個惑，威靈頓牛排到底多好吃？

昨天嘗試自己做了一塊
作法完全照抄戈登的作法
酥皮買現成的
還算滿意，
不過沒用栗子鵝肝松露之類的花招
單純用碎蘑菇和帕馬火腿而已。

https://imgur.com/npUY2Dk
https://imgur.com/7wV9W98
https://imgur.com/9mHWtE5

菲力很嫩，加上酥皮的口感與火腿蘑菇的風味，
非常豐富和飽足。
後來把邊緣的部分拿起來咬，
這吃法真的是最棒的
全部一起入口，有種在吃三明治漢堡的豪邁
軟嫩的菲力卻又讓人感到高級

不過蠻不可思議的是，
吃不完保鮮膜包起來隔天再用烤箱低溫加熱20分鐘
菲力竟然還很軟嫩  口感沒有差太多

不過喜歡牛肉香氣的人還是應該吃肋眼。


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