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※ 本文為 alexysc.bbs. 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2014-03-19 21:33:52
看板 Gossiping
作者 loyin1 (Porsche)
標題
 [新聞] TVBS直擊「鍋底也加粉」 小蒙牛認栽

時間 Wed Mar 19 21:22:54 2014


TVBS直擊「鍋底也加粉」 小蒙牛認栽

消息來源 TVBS

http://ppt.cc/7cbq
TVBS直擊「鍋底也加粉」 小蒙牛認栽 | yam蕃薯藤新聞
[圖]
北台灣麻辣鍋名店小蒙牛開業5年,全台有20家分店,號稱湯頭一律使用中藥材熬煮8小時,白鍋養生湯不用調... ...

 

北台灣麻辣鍋名店小蒙牛開業5年,全台有20家分店,號稱湯頭一律使用中藥材熬煮8小時
,白鍋養生湯不用調味香料泡製,卻被TVBS鏡頭直擊,店員加湯端來白色湯頭,在它的碗
底赫然出現深色粉狀物,店員說這是中藥粉,辣湯、白湯都有摻,業者事後坦言,這是拿
來提味的高鮮粉,出餐前都會另外加一瓢高鮮粉,作法跟民眾在家煮湯一樣,合情合理,
但店員熬好湯再加粉的作法,跟小蒙牛官網寫的有明顯出入。



小蒙牛麻辣鍋吃到飽,請店員加湯,對方端來一碗白色湯頭,往鍋裡倒,不小心露了餡,
注意看,碗底殘留深色粉末,不是號稱用天然食材熬煮嗎?怎麼會出現粉狀物?



記者:「這是什麼?」店員:「這是直接加中藥材的粉。」記者:「中藥材?」店員:「
的那個粉,中藥材的粉,一個是養生的,一個是麻辣的。」



店員坦承湯頭有濃有淡,因為摻了粉,攪拌不均勻。店員:「廚房可能打鍋出來,沒有均
勻,口味偏掉,一瓢只要差一點點湯頭就會變掉。」



不沾醬的火鍋只靠湯頭提味,明明出餐前店員加了粉,門市作法跟小蒙牛官網文宣不一樣
,上頭強調養生湯白鍋絕非使用調味香料,麻辣鍋有摻獨門香料粉,淺白色的粉末,究竟
是香料還是中藥粉?業者的答案是高鮮粉。



小蒙牛經理吳承諺:「基本湯底就會出現的啊,高鮮粉再加上我們的中藥材,以及搭配熬
煮8小時大骨湯,就像普通一般小家庭,我們在煮任何湯一定會加一些些調味粉,這個是
合情合理的吧。」



小蒙牛員工:「鍋料來了喔。」


小蒙牛開店5年,全台有20間分店,業者強調熬煮辣湯、白湯,真材實料,出餐前另外摻
的高鮮粉,檢驗合格,只為了提味,小蒙牛認了湯頭事後摻粉,作法跟部分同業熬湯只用
粉泡的不一樣,會更改官網說明,加強員工訓練,減少誤會



八卦就是他媽的我一個人去吃火鍋還要跟我加收100元的"中藥材"費用

吃X吧你~~~換你了吼~~可惡  大家上網去GOOGLE一下~~他們官網寫說用60餘種中藥

切!!!



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.74.50.7
tp950016:03/19 21:23
sonety:...03/19 21:23
thebackshade:03/19 21:23
tmn110481:ㄛ03/19 21:23
lf780315:沒空ZZZZZ03/19 21:23
ppttpptt:沒空03/19 21:23
dacapo:小蒙牛本來就有賣鍋底粉了阿 不意外03/19 21:23
ZEALOTGO:爭什麼?摻在一起做成撒尿牛丸啊03/19 21:23
mentha39:誰在乎? 現在重點不是這個03/19 21:23
chenlytw:台灣被賣了 吃大陸黑心有比較不毒嗎03/19 21:23
sisishi:不要轉移焦點好嗎 TVBS03/19 21:24
lohateve:魔瑩03/19 21:24
ewrfsh:沒空理你!!!訂位中03/19 21:24

唉唷 我很氣憤嘛~~~關心我一下嘛
※ 編輯: loyin1          來自: 211.74.50.7          (03/19 21:24)
cmid05:XDD1F 03/19 21:25
f269438:沒空但鼓勵你一下xd2F 03/19 21:25

謝謝Q_Q
※ 編輯: loyin1          來自: 211.74.50.7          (03/19 21:26)
lc301:可惡  虧我好幾天都幫小蒙牛戰鄉民3F 03/19 21:25
knight313:沒空4F 03/19 21:26
a1052026:推一個!連這都能噓,八卦板乾脆改名抗議板算了5F 03/19 21:26
killmejohn:綠茶表示...6F 03/19 21:26
Sofast:沒空,但是小蒙牛的蝦子很大隻,很好吃7F 03/19 21:26
可是我想一個人去吃~~還被收魯蛇費 不爽阿
※ 編輯: loyin1          來自: 211.74.50.7          (03/19 21:27)
o0991758566:沒空8F 03/19 21:29
beastkobe:小蒙牛賺到了   這時被踢爆  媒體沒空9F 03/19 21:32

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