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※ 引述《justin531xx (吉他手 喵喵)》之銘言：
: 原文標題：
: 食材供應鏈斷貨！美國肯德基「無雞可炸」 珍珠奶茶沒珍珠　蟹肉暴漲590％
: 原文連結：
: https://www.ettoday.net/news/20210927/2087963.htm
: 發布時間：
: 2021年09月27日
: 原文內容：
: 記者張靖榕／綜合外電報導
: 疫情對全球供應鏈帶來的衝擊持續中，近日因食材短缺導致價格上漲，食品供應鏈出現全
: 球性的斷貨危機，當前美國肯德基就因為無骨雞肉供應不足，決定取消對該產品的廣告宣
: 傳。除了無骨雞肉外美國還出現「蟹肉荒」，價格暴漲幅度高達590％，許多餐廳乾脆暫
: 時停賣相關產品。
: 根據《新浪財經》報導，美國8月份禽類供應量同比減少20％，牛肉儲備量同比下降7.7％
: ，豬胸肉儲備量同比減少44%，降低到2017年以來最低水平。美國肯德基已決定暫時取消
: 無骨雞肉產品的廣告宣傳，以美味炸雞翅聞名全美的「Wingstop」，更因為雞翅大缺貨，
: 導致必須緊急開發新的雞腿產品替補明星產品的空缺。
: 中國人民大學商學院教授宋華表示，美國肉類儲備在疫情爆發後迅速消耗殆盡，而肉類供
: 應商掌握著供應量，並對價格進行操縱。事實上同樣的問題也在全球各地發生，包括香港
: 麥當勞也宣布暫停供應脆香雞翅，英國更有高達1250間麥當勞門市宣布暫停銷售奶昔和瓶
: 裝飲品。9月蟹肉價格每磅暴漲590％，部分電商售價甚至高達121美元（約新台幣3353元
: ）。
: 此外，由台灣傳入歐美的珍珠奶茶，珍珠原料幾乎全從亞洲進口，因此供應一直緊張，如
: 今運輸能量吃緊，更可能出現珍珠奶茶「去珍珠」的情況。不只肯德基和麥當勞，星巴克
: 也同樣面臨供應鏈缺貨問題。
: 心得/評論：                             ※必需填寫滿20字
: 我統計一下
: 1.缺船
: 2.缺櫃
: 3.缺紙
: 4.缺雞肉
: 5.缺蟹肉
: 6.缺珍珠
: 7.缺油
: 還缺什麼 樓下補充!!

小弟人住美國對這篇內容感到懷疑。雞肉在疫情最嚴重的期間確實有漲過一波，但深究原
因只不過是當時民眾恐懼食物可能缺貨，所以超量購買造成供應鏈無法即時補足貨架需求
。最近肉價已經回降，單純就肉類供給來說是沒有問題的。畢竟美國無論是雞肉生產或是
出口都是世界前三大，飼料的產量也是穩穩前三，就算因疫情而減產，單純供應國內所需
還是綽綽有餘。不過要是討論的是「去骨」肉類，那確實有可能較疫情前短缺。疫情高峰
期間，肉品加工業受到不少衝擊，現在雖然能較無顧忌的開工，但可能已經流失部分經驗
人員且短期內尚未補足。珍珠…說真的對美國人民或經濟來說好像是完全無感，大概四醬

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