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※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-11-14 01:45:19
看板 C_Chat
作者 john91018 (イレイナの老公)
標題 [閒聊] 其實用腳踩的葡萄酒真的會比較好喝
時間 Sat Nov 14 00:43:54 2020

如題

這集看伊蕾娜踩踩葡萄，真的很香
https://i.imgur.com/MS2Sxit.jpg
https://i.imgur.com/JDZJSZE.jpg
[圖]
 
[圖]

之前因為某些因緣際會，有幸喝到傳說中用腳踩的葡萄酒。現在市面上幾乎看不到這種酒
，都是酒莊自己少量製作的

而現在都是用機器榨汁了，用腳踩太不符合成本效益，看伊蕾娜踩那麼辛苦才釀半桶

因為用機器榨汁可能把皮跟籽弄得太破碎，讓單寧酸等澀味進到果汁裡，釀出來的酒也就
會澀澀的

這也就是為什麼比較便宜的葡萄酒(非調製)，通常會比較澀

用腳踩的話，把一整串葡萄放進去踩也不會踩破籽跟樹枝，也不會對皮造成太大的壓迫。
所以釀出來的酒就比較不會苦澀
https://i.imgur.com/hvuJoYi.jpg
[圖]

不過伊蕾娜踩的那麼用力，會不會讓皮裡面的單寧酸釋放過多，讓酒變得比較澀？
https://i.imgur.com/Py9XUio.jpg

酒澀不澀我是不知道啦，不過應該蠻色的，嘻嘻
https://i.imgur.com/JerzEY7.jpg
[圖]

--
イレイナは俺の嫁
https://i.imgur.com/KxBxk22.jpg
https://i.imgur.com/z5D3YGJ.jpg
https://i.imgur.com/1Y9dP0L.jpg
https://i.imgur.com/f3g7y5L.jpg

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.240.167.188 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1VhhVCMn (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1605285836.A.5B1.html
→ redDest: 樓下都用肛門榨1F 11/14 00:44
推 YouKnowMe: 心愛踩酒2F 11/14 00:44
心愛可以醃臭豆腐吧
推 ARNOwww: 看誰踩啊 心心的話我想當葡萄3F 11/14 00:45
推 Gary5566: 我認識一個用屁眼榨甘蔗的4F 11/14 00:45
→ shamanlin: 感覺問題而已啦，要用機器模擬腳踩是很簡單的事5F 11/14 00:45
不一定吧，人腳跟機器的硬度還是有差
→ gxu66: 其實要壓低成本/省力的話 應該是用魔法去踩6F 11/14 00:46
推 Noxves: 臭7F 11/14 00:46
推 mariandtmac: 我朋友還出過口嚼酒勒8F 11/14 00:46
你朋友家是不是被隕石砸了
推 Yamapi5566: 想被伊蕾娜踩9F 11/14 00:46
→ owo0204: 機器力道小一點就好了，這就只是類似純手工迷信10F 11/14 00:46
→ a12073311: 讓我想到腳臭精靈11F 11/14 00:46
推 web946719: 踩爆12F 11/14 00:46
→ Noxves: 都在喝腳臭細菌啦13F 11/14 00:47
跟吃壽司是在吃師傅的手汗一樣
推 e5a1t20: 腳臭就完了14F 11/14 00:47
→ Everforest: 說真的用腳踩得還不少  近年自然酒運動興起15F 11/14 00:49
推 ice76824: 所以酒才會配起司啊16F 11/14 00:49
推 paul31788: 其實是心理因素17F 11/14 00:50
→ Everforest: 還有就是有些舊世界老牌農業國家 葡萄牙 喬治亞18F 11/14 00:50
葡萄牙波特酒好像真的還有用踩的
推 hedgehogs: 說機器能代勞也不見得，畢竟腳上哪種菌叢是美味關鍵也19F 11/14 00:50
→ hedgehogs: 很難分離出來
→ Everforest: 之類的  腳踩釀酒還有一定的可見度21F 11/14 00:50
推 munchlax: https://i.imgur.com/4hTVuQl.jpg22F 11/14 00:52
推 ltytw: 這番巴哈有嗎23F 11/14 00:53
有，快去看
推 bollseven: 我記得有個圖片 現實都是大叔在踩==24F 11/14 00:54
沒錯啊，這集不就演給你看了XDD
推 guolong: 老婆踩的酒就是好喝25F 11/14 00:56
→ leamaSTC: 現實有大叔有大嬸啦 反正有人力就用 規模大一點會找學26F 11/14 00:56
→ leamaSTC: 生來一日體驗 那種就比較多少男少女
→ hedgehogs: 之前yt有蘿正踩的，現在好像被ban掉了，前陣子想複習找28F 11/14 00:57
→ hedgehogs: 不到
這也要ban是怎樣
※ 編輯: john91018 (111.240.167.188 臺灣), 11/14/2020 00:59:02
推 ruby080808: 沒吧，要完全用機器模擬腳踩沒這麼簡單吧，能做到但30F 11/14 00:58
→ ruby080808: 成本會很高還不如腳踩
推 hedgehogs: 有陣子yt各種ban啊，害我的珍藏殘破不堪...下載備份才32F 11/14 01:01
→ hedgehogs: 是真的
感覺你的珍藏會讓你被FBI抓走
推 tw15: 樹枝不會插到腳裡嗎34F 11/14 01:03
推 Adiakyan: 新石紀也有用腳踩的葡萄酒呢35F 11/14 01:03
推 smart0eddie: 阿斯36F 11/14 01:03
推 hedgehogs: 葡萄是藤蔓植物，樹枝就是高度木質化的莖37F 11/14 01:04
推 holysea: 不會啦，就算她踩這麼用力體重的限制還是在那裡38F 11/14 01:05
畢竟是小孩子的體型
→ shamanlin: 模擬腳踩很簡單啊，表面材質用矽膠就可以了，然後壓力39F 11/14 01:09
→ shamanlin: 還可以調整，要弄得話絕對比人類腳踩要來的更加標準化
→ shamanlin: 但就是傳統腳踩感覺上就是有那個味，心情問題
→ shamanlin: 就好像跟你說傳統手工感覺就特別高級可以賣貴一點一樣
→ leamaSTC: 去酒莊參觀時 有的還會特地把踩葡萄的影片放給你看 然43F 11/14 01:13
→ leamaSTC: 後...就不太想試喝了(疑
推 DoraBoy: 心愛~ 花音~ 伊蕾娜~  踩踩踩  香香香   給老婆踩就是香45F 11/14 01:16
推 xiaohua: 人工比機械貴啊46F 11/14 01:23
→ hedgehogs: 太標準化就不人工啦47F 11/14 01:25
推 chutingwen: 進到桶子，踏踩那些水果！48F 11/14 01:25
→ hedgehogs: 然後有些人工確實不是機器能取代的49F 11/14 01:26
推 zsp7009: WOW7.0 有個世界任務就是要玩家去踩葡萄酒50F 11/14 01:26
我6版後就退坑了ㄏㄏ
推 fragmentwing: 我也在想機器力道可以調整51F 11/14 01:29
推 papaya36455: 機器生產的葡萄酒因為大量製造 對於原料的篩檢與對待52F 11/14 01:30
→ papaya36455: 不會像人工用心 而且以前的葡萄酒我猜酒精濃度應該不
→ papaya36455: 會很高？ 會不會比較偏果汁混濁樣
其實現在就算是機器榨汁，著名酒莊對葡萄的品種與品質都還是有很高的要求的
※ 編輯: john91018 (111.240.167.188 臺灣), 11/14/2020 01:37:02
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