※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-08-25 09:28:06
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作者 標題 Re: [問題] 日本的食物很單調？
時間 Wed Aug 25 08:53:44 2021
日本料理很單調？
對啊
超單調
是中華 印度 歐美才讓日本飲食豐富好嗎
我個人喜歡吃冷蕎麥
之前出差去長野時和某個同事聊了一下
因為他是長野人
我就和他閒聊到長野蕎麥不是超有名嗎
結果他回我
蕎麥哪裡吃起來都一樣
要他選寧可選中華
至少北方聊料理和南方料理吃起來完全不一樣
同樣番茄炒蛋 北方是鹽巴調味
南方可能是番茄醬調味
XD
好吧 我沒辦法反駁
因為冷蕎麥吃的就那個口感而已
但是除非是二八蕎麥
和十割蕎麥口感很明顯不同外
其實什麼つゆ整體來說就是柴魚風味 偏甜的醬
至少你不會看到拿黑胡椒醬還是蘑菇醬
去吃蕎麥啦
台灣人可能會這樣多方開發自己食物
日本人就很死板
認為那個食物就是該那樣
所以綠茶是甜的 他們很難接受
奶茶就是要用紅茶
我當年剛來的時候
用ほうじ茶 烏龍茶或綠茶弄成奶茶
他們就覺得我怪胎 台灣人味覺是不是有問題XD
我只能說他們對食物的想像力太少
一堆美食節目 旅行節目
前巴西室友問我這哪裡好看
只有美味 美味 美味
有什麼變化和不一樣的嗎？
沒有
還好這三五年中韓台系我覺得有點大爆發
某些飲食比十年前更豐富不少就是了
不然日本人弄出的外國食物
只是擅長把他變成另一種口味而已
而且可能還不好吃
譬如餃子
而且真正在日常生活中
你真的能吃到的和食種類實在太少
選擇也少
價格也便宜不到哪去
不如買好一點的食材在家裡自己料理
也不輸一般中低價位的餐廳
畢竟你不可能天天吃壽司
他們的食物單調
我覺得跟他們民族性鎖國有關係
因為就覺得日本製本身就是最好的
所以既有的東西也是好的
然後就趨向保守不願意改變
早餐吃飯糰 三明治 或者吐司 或者納豆和TKG
(TKG我好像在哪有特別發文）
就是他們認知的早餐了
要是讓他們知道蘭州人早餐吃牛肉麵
他們還不用日式標準表情驚訝
然後骨子裡覺得蘭州人肯定神經病
--
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※ 同主題文章:
08-24 23:47 ■ [問題] 日本的食物很單調？
08-25 00:10 ■ Re: [問題] 日本的食物很單調？
08-25 07:38 ■ Re: [問題] 日本的食物很單調？
● 08-25 08:53 ■ Re: [問題] 日本的食物很單調？
08-25 10:40 ■ Re: [問題] 日本的食物很單調？
08-25 11:38 ■ Re: [問題] 日本的食物很單調？
08-25 15:00 ■ Re: [問題] 日本的食物很單調？
08-25 17:12 ■ Re: [問題] 日本的食物很單調？
推 : 早餐吃牛肉湯配肉燥飯的台南人表示:????1F 08/25 08:55
推 : 呃 你拿一種食物追求原味的食物來說單調...= =?2F 08/25 08:57
→ : 還是
→ : 而且我不覺得每天吃的早餐固定就叫單調
→ : 那就是正常的日常生活呀.....
→ : 有幾個人有閒心天天早餐變著花樣吃呀
→ : 還是
→ : 而且我不覺得每天吃的早餐固定就叫單調
→ : 那就是正常的日常生活呀.....
→ : 有幾個人有閒心天天早餐變著花樣吃呀
推 : 為什麼總有人覺得日本追求原味XD7F 08/25 08:59
推 : 很有趣的是這系列討論文中 生活工作經驗者都說日本單調8F 08/25 08:59
→ : 是去玩的人都說日本的豐富 比台灣好
→ : 是去玩的人都說日本的豐富 比台灣好
→ : 原味？你在日本追求原味是不是有什麼錯覺10F 08/25 08:59
→ : W大 你在台灣有過早餐連續一個月吃一樣的東西嗎？
→ : 這不是什麼心思 是日本這種很常見
→ : 你就算都吃麵包也有菠蘿 蔥花 肉鬆讓你選
→ : W大 你在台灣有過早餐連續一個月吃一樣的東西嗎？
→ : 這不是什麼心思 是日本這種很常見
→ : 你就算都吃麵包也有菠蘿 蔥花 肉鬆讓你選
推 : 才一個月？我至少連著一年過早餐就是買固定麵包吃14F 08/25 09:01
→ : 因為那是醫院的餐卷
→ : 因為那是醫院的餐卷
→ : 我之前在溫泉旅館工作時 早餐就是 白飯 雞蛋 醃菜 味增湯16F 08/25 09:01
→ : 鮭魚 沒了 我吃了半年 幹
→ : 鮭魚 沒了 我吃了半年 幹
→ : 其實日本早餐也有一部分人會吃拉麵18F 08/25 09:01
推 : 那是你自己吃一年 不要把它推算到別人身上19F 08/25 09:01
→ : 一早起來就要搞實驗了 肚子不餓就夠了20F 08/25 09:01
→ : 那是你不重視吃啊 所以我總可以覺得你早餐生活單調了吧21F 08/25 09:02
→ : 想變花樣那是午餐的事22F 08/25 09:02
推 : 早餐真的還好吧 我幾乎每天買超商飯糰三明治也沒覺得膩阿23F 08/25 09:02
→ : 喔 因為是溫泉旅館 我再跟你說 員工午餐也是一樣 白飯 味24F 08/25 09:03
→ : 增湯 雞蛋 醃菜 薑汁燒肉或牛丼的肉
→ : 增湯 雞蛋 醃菜 薑汁燒肉或牛丼的肉
推 : 假台南人在吃牛肉湯 鹹粥配根油條才讚26F 08/25 09:03
→ : 沒什麼好吵的 就有人喜歡早餐固定 有人習慣每天變化27F 08/25 09:03
推 : 在日本生活經驗者被旅遊人士嘴28F 08/25 09:03
→ : 幹 我同事好像都覺得這很正常一樣 囧29F 08/25 09:03
→ : 嗯呀！早餐不少人都是吃固定的 會變化都是午晚餐呀30F 08/25 09:03
推 : 台南人早餐吃牛肉湯的也不少 但是嘉義人就不吃這個31F 08/25 09:03
推 : 能夠一樣的東西連續吃一年的人在討論這個議題..?32F 08/25 09:04
→ : 嘉義也吃牛肉湯啊 還上新聞 有各種牛雜33F 08/25 09:04
推 : 不少人是多少人?34F 08/25 09:04
→ : 沒有 我家還有我生活周邊 沒有天天早上吃一樣東西的人35F 08/25 09:04
推 : 可是他們的麻婆豆腐蓋飯，麻婆餃子，麻婆漢堡，披薩包子我36F 08/25 09:04
→ : 還滿喜歡的
→ : 還滿喜歡的
→ : 不過靜岡福島有朝ラーメン(早餐拉麵)文化，只是沒拓展38F 08/25 09:05
→ : 別說了啦，早餐就是要吃肉圓，不然就是陽春麵啊39F 08/25 09:05
→ : 不過說起來，我早餐吃昨天剩飯的日子還比較多
→ : 不過說起來，我早餐吃昨天剩飯的日子還比較多
→ : 只有我國小有個同學 跟他同班四年看他中午都吃水餃 而且鐵41F 08/25 09:05
→ : 盒便當蒸水餃後超臭
→ : 盒便當蒸水餃後超臭
→ : 出來而已，聽到外國有早餐吃麵應該也不會太驚訝43F 08/25 09:05
→ : 那是早餐呀 填肚子用的 想吃不一樣的是午餐呀44F 08/25 09:05
→ : 好久沒吃過肉圓了... 話說肉圓吃的是那個甜辣醬 我好像只45F 08/25 09:05
→ : 然後光拉麵口味，大概就包含了中韓台46F 08/25 09:06
→ : 要吃甜辣醬就好了 沒肉圓沒關係 XD47F 08/25 09:06
→ : 你知道現在文章在討論甚麼主題嗎 單調48F 08/25 09:06
→ : 日本的烤肉主要是朝韓裔的人傳授出來的 很多術語都韓語49F 08/25 09:06
→ : 那你怎麼不乾脆說 一堆人都不吃早餐XD50F 08/25 09:06
→ : 然後午餐都是飯糰
→ : 我說日本
→ : 然後午餐都是飯糰
→ : 我說日本
→ : 我在老家的話 我媽每天早上弄的早餐就煎餃 不會變53F 08/25 09:07
→ : 甜辣醬？肉圓就是要配本身那個肉汁，吃完再倒入清湯，54F 08/25 09:07
→ : 超棒
→ : 超棒
→ : 你現在覺得不需要變化的行為 在他人眼中看來 就是單調56F 08/25 09:07
→ : 所以說"日式燒肉"其實跟"日式拉麵"差不多 都是外邊傳入57F 08/25 09:07
推 : 我大學一整年都吃一樣的早餐跟晚餐…我覺得還好58F 08/25 09:07
推 : 沒想到有人可以每天吃一樣的早餐ㄟXD 我一個禮拜吃兩次59F 08/25 09:08
→ : 全家還買不同的品項就已經覺得好膩了
→ : 全家還買不同的品項就已經覺得好膩了
→ : 我回應的是 早餐本來就不少人吃固定的 會變是午晚餐61F 08/25 09:08
→ : 所以超佩服你們的阿 你們可以在日本過得非常好62F 08/25 09:08
推 : 日本料理如果把外來元素去掉 應該啥都不剩63F 08/25 09:08
→ : 沒有 在台灣美而美這麼多 就算只點三明治和飲料64F 08/25 09:09
→ : 也不會一年是一樣口味的三明治和飲料
→ : 也不會一年是一樣口味的三明治和飲料
推 : 我也是早餐都不太變，也肯定是單調，沒什麼好說什麼午晚66F 08/25 09:09
→ : 餐云云的
→ : 餐云云的
推 : 食物本來就該那樣就那樣嗎 不然把鳳梨放進披薩很ok?68F 08/25 09:09
推 : 我最喜歡的料理還真的是東橫Inn69F 08/25 09:09
→ : 附的飯糰
→ : 附的飯糰
→ : 而且這串為什麼被W大帶去討論早餐了？71F 08/25 09:10
→ : 就連生魚片這個看似最傳統的日本料理 都是唐朝人教72F 08/25 09:10
→ : 日本人吃的
→ : 日本人吃的
→ : w大想說的應該是你不能說它早餐單調就說日本料理單調拉 提74F 08/25 09:10
→ : 到午餐晚餐才開始變化應該是這樣
→ : 到午餐晚餐才開始變化應該是這樣
→ : 我的原文提到早餐 明明是讓日本人知道蘭州人早餐吃牛肉麵76F 08/25 09:11
→ : 去觀光旅遊的本來就是查好哪裡有啥能吃不遠千里到處跑77F 08/25 09:11
→ : ，這一餐在熊本下一餐在福岡，明天跑到東京大阪，這樣
→ : 吃起來怎麼可能單調。
→ : ，這一餐在熊本下一餐在福岡，明天跑到東京大阪，這樣
→ : 吃起來怎麼可能單調。
推 : 你文章說早餐呀....你自己寫的...80F 08/25 09:11
→ : 肯定會很驚訝81F 08/25 09:11
→ : 我那段的意思是 他們的思想就是早餐就該吃那些東西
→ : 我那段的意思是 他們的思想就是早餐就該吃那些東西
→ : 你在台灣要是早餐台北午餐台南晚餐去花蓮變化性一定更83F 08/25 09:12
→ : 大。
→ : 大。
→ : 而不是吃其他85F 08/25 09:12
推 : 阿就是早餐吃得很單調 有什麼好爭的= = 整串看下來傻眼86F 08/25 09:12
→ : 我如果吃早餐每天也是吃不一樣的 連兩天重複我就受不了87F 08/25 09:12
推 : 去玩當然說日本料理豐富，你找日本一區把範圍拉到台灣88F 08/25 09:12
→ : 大小算裡面的豐富度就差很多了
→ : 大小算裡面的豐富度就差很多了
→ : 怎麼到你解釋就是每天吃一樣90F 08/25 09:12
→ : 我明明那邊就有飯糰 TKG 吐司 三明治XD
→ : 他們早餐邏輯就是那樣 不等於不會變 這是我說的單調
→ : 我明明那邊就有飯糰 TKG 吐司 三明治XD
→ : 他們早餐邏輯就是那樣 不等於不會變 這是我說的單調
→ : 一個九州島可居住面積就比台灣大多了。93F 08/25 09:13
→ : 日北漢堡拉麵蕎麥麵牛丼都滿多在早餐時段會賣的啊94F 08/25 09:13
→ : 所以台灣早餐可能吃牛肉湯 喝粥 吃麵 在他們眼中都不正常95F 08/25 09:13
→ : 不過最大宗應該還是飯糰三明治吧 跟台灣一樣96F 08/25 09:14
→ : 每天吃固定的東西=單調 沒什麼問題吧 還是說你要把用詞97F 08/25 09:14
→ : 改為單一才會覺得比較舒服
→ : 改為單一才會覺得比較舒服
推 : 你那段不就是在說日常早餐都吃的差不多99F 08/25 09:14
→ : 順帶一提吃白粥這件事情 他們覺得只有病人才會吃粥~"~100F 08/25 09:14
→ : 所以我回早餐吃的差不多很常見呀 都是午餐晚餐才有101F 08/25 09:14
→ : 變化性
→ : 變化性
推 : 瘋法那樣講….我也可以說我周遭的人不可能同樣的早餐103F 08/25 09:14
→ : 吃一個月甚至一週啊，你到底比較基準是什麼啊
→ : 吃一個月甚至一週啊，你到底比較基準是什麼啊
→ : 吃得差不多不等於吃的一樣吧？ 一個是選擇少 一個是不選擇105F 08/25 09:14
→ : 大阪這邊早餐吃うどんそば蠻常見的啦 不過品項還是偏單調106F 08/25 09:15
→ : 漫畫裡那些員工餐可以變化都是理想狀況 實際上就是成本控制107F 08/25 09:15
→ : 我加個炸物就會被當異類看108F 08/25 09:16
推 : 台灣早餐店演化到現在那個超長菜單，台灣人早餐每天109F 08/25 09:16
→ : 只吃單一品項的肯定是少數啦
→ : 只吃單一品項的肯定是少數啦
→ : 沒錯 日本現代人觀念病人才吃粥111F 08/25 09:16
→ : 也不只病人吧 吃火鍋不是很多都會煮粥嗎112F 08/25 09:16
→ : 我可以說我認識的不管從學生到上班族只要有選擇不可能113F 08/25 09:16
→ : 一週都吃同樣的早餐啦
→ : 一週都吃同樣的早餐啦
→ : 對阿 林北想吃清淡養胃 吃粥錯了嗎XDD115F 08/25 09:17
→ : 我記得美而美式早餐店剛開始時 菜單大概不到10項可以選116F 08/25 09:17
→ : 我也覺得自己煮選擇很多啊 實際上自煮還是只做快速方便&便宜117F 08/25 09:17
推 : 話說臺灣食物多樣性，傳統市場走一圈就知道了吧，一堆118F 08/25 09:17
→ : 辦桌菜會在那邊賣
→ : 辦桌菜會在那邊賣
→ : 火鍋那個不是粥 日文不一樣 那叫雜炊120F 08/25 09:17
→ : 中文都是粥啊...121F 08/25 09:17
推 : 講到死板，我還沒看完內容就感覺你是對的122F 08/25 09:17
→ : 你去東京幾個最大的商店街走走就知道 食物選擇少到可憐123F 08/25 09:18
→ : 當時就是漢堡/三明治 沒有蛋餅沒有炸物124F 08/25 09:18
→ : 戶越銀座 巢鴨之類的 那還已經是選擇多的了125F 08/25 09:18
→ : 所以我特別講白粥阿
→ : 所以我特別講白粥阿
→ : 粥嗎，和歌山會用焙茶煮粥當早餐，不是茶泡飯，就是用茶127F 08/25 09:18
推 : 瘋法的一年麵包早餐是因為餐券 所以不想換早餐款式128F 08/25 09:18
推 : 死板 那珍珠拉麵 珍珠小籠包是什麼東西129F 08/25 09:19
→ : 代替水去煮粥，當地特產店也能買到煮粥用茶包130F 08/25 09:19
→ : 噱頭 打卡的 不等於常規性食物131F 08/25 09:19
→ : 熊26說的是民族性認定早餐就該吃這些東西 換了很奇怪132F 08/25 09:19
推 : 笑死 在日本生活結果還被其他人修正133F 08/25 09:19
→ : 白粥是生米下去煮的 雜炊一般是煮熟的白飯134F 08/25 09:19
推 : 餃子真的難吃135F 08/25 09:19
→ : 所以兩位說的東西其實也是不太一樣136F 08/25 09:20
→ : L大 日本其實多走各地 會有一些各地當地食物137F 08/25 09:20
推 : 我也覺得最有趣的是 這系列回文有好幾篇是在日工作的138F 08/25 09:20
→ : 譬如山梨的ほうとう 還有群馬還哪的 麵疙瘩140F 08/25 09:20
推 : 真的死板，完全同意141F 08/25 09:21
→ : IP也確定是 然後被去旅遊的嘴你自己不會找變化142F 08/25 09:21
→ : 日本和台灣都超愛魔改料理143F 08/25 09:21
→ : 但是大城市很少見 除非甚麼當地特產的攤位有出現144F 08/25 09:21
→ : 麵疙瘩這種東西應該歷史很久了 現代日本不太種麥 但是古145F 08/25 09:21
→ : 我覺得是日本人覺得大城市吃這些鄉村料理很土146F 08/25 09:22
推 : 民族性很客套有禮 其實文化包容性超低147F 08/25 09:22
→ : 時候日本種麥的地方不少148F 08/25 09:22
→ : 觀光客就不要來鬧了，你都去玩的了149F 08/25 09:22
→ : 麵疙瘩我有看介紹 以前全日本都有 二戰物資缺乏150F 08/25 09:22
→ : 但是後來好像只剩群馬還在吃
→ : 跟台灣出現麵疙瘩理由應該差不多
→ : 但是後來好像只剩群馬還在吃
→ : 跟台灣出現麵疙瘩理由應該差不多
推 : 群馬真的很鄉下嗎?153F 08/25 09:22
推 : 大阪之前有開一間台灣早餐店 剛開時還會有日本人去嘗鮮154F 08/25 09:23
→ : 總之 其實他們各地鄉村料理都很有特色 但是進不了大城市155F 08/25 09:23
→ : 現在只剩台灣人156F 08/25 09:23
推 : 文化包容性感覺不太高157F 08/25 09:23
→ : 我猜是有美援吧 所以戰後一堆白麵粉158F 08/25 09:23
推 : 日常生活吃的東西跟去旅遊大吃大喝 性質本來就不一樣159F 08/25 09:23
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