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作者 標題 [討論] 以普遍性來說豆腐三重奏屌虐大熊貓吧？
時間 Sat Sep 18 22:01:55 2021
張大人的審核標準是獨特性跟普遍性
先不說獨特性只有張大人一個人的證詞
連小當家都不知道這件事情
以普遍性來說
當時上海開港通商
絕對是豆腐三重奏更容易被人接受吧？
正統麻婆豆腐超級重鹹
不配飯根本吃不下去
相比起來豆腐三重奏本身就有主食
口味又是被說淡雅清新
怎麼想普遍性都屌虐重口味料理吧？？？
張大人是不是搞錯了？？？
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推 : 熊貓豆腐不只重鹹 還重油1F 09/18 22:03
→ : 一般人比較愛吃肉 吃不下素炒麵吧2F 09/18 22:03
→ : 因為他搞錯了，以為小當家是他兒子3F 09/18 22:03
→ : 中國人普遍口味都偏重阿4F 09/18 22:04
推 : 正統麻婆豆腐超鹹？哪來的5F 09/18 22:04
→ : 啊就這麼剛好人家吃過了啊 就跟蘭飛鴻做那個馬鈴薯冷麵6F 09/18 22:04
→ : 備料備好後只要開模具拔竹葉 不需要切成正方體的刀工7F 09/18 22:04
→ : 就剛好那群菜雞沒吃過 不然早就用沒創意給0分了8F 09/18 22:04
→ : 不過中國人好像大多愛吃重口味9F 09/18 22:05
推 : 賣的外面去 客人多點一碗飯不就得了10F 09/18 22:05
→ : 大熊貓比較有辦法普及 做模具就好11F 09/18 22:05
推 : 最好啦 現在全球吃麻婆豆腐的人多還是素炒麵的人多??12F 09/18 22:05
→ : 重鹹不一定 但肯定煮不入味13F 09/18 22:06
→ : 馬鈴薯冷麵不就韓國的泡麵.....14F 09/18 22:06
推 : 光那個豬油板聽起來就噁爆15F 09/18 22:06
→ : 用豬油版炭烤炸豆腐後鋪在麻婆醬上16F 09/18 22:06
推 : 素食相比之下普遍性會高嗎？17F 09/18 22:08
推 : 麻婆豆腐超常見 普遍性的確屌虐18F 09/18 22:08
推 : 全素食當然不好吃啊19F 09/18 22:09
→ : 很難說 看地區習慣 就像有些地區習慣吃素食乾麵20F 09/18 22:09
推 : 做個熊貓豆腐要放幾塊豬油板21F 09/18 22:10
噓 : 豆腐三重奏你自己去素食自助餐夾夾看 噁心素料麵==22F 09/18 22:10
→ : 麻婆只要辣度調整就可以紅遍一堆地方還不普遍?23F 09/18 22:11
推 : 說重油的 要不要看一下王剛怎麼做 人家正宗川菜24F 09/18 22:11
→ : 看到放豬油板聊天室都覺得油爆了25F 09/18 22:11
推 : 討厭吃素料的很多26F 09/18 22:11
→ : 台灣吃不習慣可以理解口味不同 但不懂說噁心就過了27F 09/18 22:11
→ : 豬油很香好不好 只28F 09/18 22:11
推 : 油不是問題 解師傅煎牛排又油炸包子還不是沒輸29F 09/18 22:11
噓 : 麻婆豆腐肯定比素面素肉普遍30F 09/18 22:11
→ : 只是很多人沒開火看不習慣31F 09/18 22:12
→ : 豬油很香 但小當家是整片整片在加欸32F 09/18 22:12
推 : ？？？跟麻婆豆腐比普遍？這不是中式料理的知名餐點33F 09/18 22:12
→ : 之一嗎
→ : 之一嗎
→ : 解師傅那牛排煎到能發出聲音基本上已經不是食物了 是乾35F 09/18 22:12
→ : 其實正宗四川麻辣鍋是撲滿花椒、辣椒後用牛油倒滿36F 09/18 22:12
→ : 整鍋一滴水都沒有，與之相比豬油板真的還好
→ : 整鍋一滴水都沒有，與之相比豬油板真的還好
→ : 我老家吃素我至少吃了十八年素料啦 真的不行38F 09/18 22:13
→ : 要不要去看一下麻辣鍋那個豬油量？才那麼幾塊也在叫。39F 09/18 22:14
→ : 在那叫太油的改天去學做甜點大概會嚇到不敢吃蛋糕。
→ : 在那叫太油的改天去學做甜點大概會嚇到不敢吃蛋糕。
→ : 一堆人已經不曉得是玩梗還是在為反而反了41F 09/18 22:14
推 : 獨創性0分42F 09/18 22:15
推 : 巧克力基本上也是脂肪塊混可可粉，只是口感讓你43F 09/18 22:15
→ : 不會覺得噁心而已
→ : 不會覺得噁心而已
推 : 根據某已故名廚的說法 很多餐廳的菜都加上大量牛油45F 09/18 22:16
→ : 看過千層的做法你就會覺得那個豬油板還好46F 09/18 22:16
推 : 很常看到烘焙影片一堆人留言說很油，真的一開口就暴露自47F 09/18 22:16
→ : 己沒下廚過
→ : 己沒下廚過
推 : 好奇紹安手藝能把素食加分到什麼程度 因為自己有吃過49F 09/18 22:16
→ : 一瞬間以為是真肉的素食料理
→ : 一瞬間以為是真肉的素食料理
→ : 白巧克力才是吧 基本上就是可可油跟糖而已51F 09/18 22:16
推 : 可以看王剛煮麻辣火鍋 整鍋油在煮的52F 09/18 22:17
→ : 近年的蔬食餐廳好吃的不少 傳統素食真的不要53F 09/18 22:17
→ : 中國麻辣火鍋整鍋牛油是常識吧 台灣的麻辣火鍋跟水一樣54F 09/18 22:18
推 : 中國那個麻辣鍋紅到靠北55F 09/18 22:18
推 : 王剛煮的你看到他用很多油但看起來真的很好吃56F 09/18 22:19
→ : 去吃過就不要隨便說自己要大辣 跟本自殺57F 09/18 22:19
推 : 我覺得豆腐三重奏看起來真的比較好吃58F 09/18 22:20
→ : 也不是整鍋都油啦 那只是炒底料而已 真的要吃還是要兑水59F 09/18 22:20
推 : 你知道麻婆豆腐是幾乎所有中菜館都有的菜嗎60F 09/18 22:25
→ : 你家巷口的便當店都會有的東西
→ : 你家巷口的便當店都會有的東西
→ : 中國菜一堆會在出菜前澆熱油 嫌中國菜油很有趣XD62F 09/18 22:27
推 : 小當家豬板油一層一層一直疊上去 比王剛那個多很多63F 09/18 22:29
→ : 麻婆豆腐絕對普遍多了好嗎64F 09/18 22:32
推 : 哪有 麻婆豆腐超常見65F 09/18 22:38
推 : 覺得小當家那個沒多油的才是真正沒下過廚的吧...66F 09/18 22:38
推 : 而且豆腐三重奏就是把炒麵都用豆腐去做，這個想法67F 09/18 22:40
→ : 根本不稀奇，反而是小當家那個才是獨創性滿分
→ : 根本不稀奇，反而是小當家那個才是獨創性滿分
推 : 就算以中菜的標準 熊貓麻婆還是非常非常油啊69F 09/18 22:40
推 : 中菜找「水煮」系列，水煮牛肉、水煮黃魚70F 09/18 22:42
推 : 提中國麻辣鍋很油，問題中國麻辣鍋不是用來喝的71F 09/18 22:42
→ : 那些看起來都非常的油，但一堆人還是愛吃的要命72F 09/18 22:42
→ : 超油熊貓豆腐一口一口塞嘴裡，不是本地人都吃不下去73F 09/18 22:43
→ : 好嗎？
→ : 好嗎？
推 : 兩種都沒啥驚豔之處 www75F 09/18 22:47
推 : 那個量的油還嫌太少好嗎..76F 09/18 22:49
推 : 可頌的麵皮也是一層層的奶油啊77F 09/18 22:59
→ : 那你幹麻不配飯？加飯再賣貴一點不是更好？78F 09/18 23:00
推 : 麻婆豆腐 連便當配菜都會出現79F 09/18 23:05
推 : 這裡就臺灣 中國或哪國做得再油 不合這裡鄉民口味難80F 09/18 23:22
→ : 道很奇怪嗎?拿甜點比就更荒謬了 種類差那麼多的料理
→ : 怎麼能護航說為啥甜點可以麻婆豆腐不行?那甜點加一堆
→ : 糖難道麻婆豆腐也仿照做成完全甜爆的會可以嗎
→ : 道很奇怪嗎?拿甜點比就更荒謬了 種類差那麼多的料理
→ : 怎麼能護航說為啥甜點可以麻婆豆腐不行?那甜點加一堆
→ : 糖難道麻婆豆腐也仿照做成完全甜爆的會可以嗎
→ : 豆腐三重奏就是素食餐廳不怎麼樣的料理，要普遍之前先84F 09/18 23:34
→ : 把肉換成真肉
→ : 把肉換成真肉
推 : 原PO是在說台灣嗎?? 在上海吃符合中國油量的菜才正常吧86F 09/18 23:53
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