※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2022-03-13 16:57:07
看板 C_Chat
作者 標題 [閒聊] 日本的清酒真的很好喝嗎？
時間 Sun Mar 13 15:42:18 2022
談到酒
我們就想到酒花拉米
喝酒直播小case啦
酒商還為拉米設計一款日本酒 清酒大吟釀
雪花月
因為沒喝過日本清酒 看很多作品提到日本清酒好像很讚
很多人下班去居酒屋
都會點一小壺清酒 還要加熱
用小茶杯慢慢喝 再配上下酒菜
感覺就很爽
目前只喝過 啤酒 葡萄酒 威士忌跟高粱
跟調酒
滿好奇清酒到底有多好喝
跟梅酒 奶酒喝起來很像嗎？
還有清酒是不是都比一般酒還要貴??
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→ : 我蠻喜歡的 不過我喜歡喝冰的1F 03/13 15:42
推 : 梅酒是一種清酒吧(?2F 03/13 15:42
推 : 不算代言吧 那款她幫忙調配的捏3F 03/13 15:44
我改一下敘述推 : 雪花月不只是代言,是明利酒業跟她合作做出她想要的酒4F 03/13 15:44
推 : 比台啤好喝5F 03/13 15:44
→ : 高梁比較貴吧6F 03/13 15:44
推 : 習慣問題，就跟每天喝小米酒一樣7F 03/13 15:44
→ : 你可以買台酒出的試試,很便宜8F 03/13 15:45
推 : 清酒在日本喝不貴 是運來台灣的稅貴而已9F 03/13 15:45
推 : 日本清酒不貴，貴的是台灣買到的日本清酒10F 03/13 15:45
※ 編輯: jay251935 (111.82.146.242 臺灣), 03/13/2022 15:46:26→ : 台灣比照日幣價格 在台灣喝比較貴11F 03/13 15:46
→ : 台灣買日本清酒貴，是因為關稅的問題12F 03/13 15:46
我怎麼看1000 2000日幣一壺※ 編輯: jay251935 (111.82.146.242 臺灣), 03/13/2022 15:47:22
→ : 然後清酒不一定每種都適合加熱 像純米大吟釀都是喝冰的13F 03/13 15:47
看深夜食堂 那個加熱清酒配拉麵感覺在冬天就很爽→ : 清酒通常都會有米的甜味，所以跟日本料理的搭配度是最高的14F 03/13 15:47
→ : ，跟生魚片配起來很像在吃壽司
→ : ，跟生魚片配起來很像在吃壽司
推 : 可以買小罐的月桂冠先試試16F 03/13 15:48
※ 編輯: jay251935 (111.82.146.242 臺灣), 03/13/2022 15:49:03→ : 米酒17F 03/13 15:48
推 : 是說所以有沒有人可以指引一下雪夜月這款適合怎麼喝18F 03/13 15:48
→ : 日本清酒來台真的貴,免稅店￥5000的獺祭在台賣$4500左右19F 03/13 15:49
→ : 我傻傻訂了兩瓶但不知道喝法XDDD20F 03/13 15:49
→ : 一兩千日幣 就可以買720ml吟釀 多加些錢 還可以買1升瓶21F 03/13 15:49
吟釀是什麼意思清酒的等級嗎
→ : 你在日本買很多不錯的都2000日幣內22F 03/13 15:49
※ 編輯: jay251935 (111.82.146.242 臺灣), 03/13/2022 15:50:13推 : 精米度40以下的，又是另一個境界就是了23F 03/13 15:49
推 : 日本清酒平價到可以當米酒用24F 03/13 15:50
→ : *在日本買的話
→ : *在日本買的話
→ : 加熱清酒大部分都是純米酒 吟釀上去都是喝那種細緻口味26F 03/13 15:50
推 : 買一瓶十四代喝喝看啊27F 03/13 15:52
推 : 真的好喝 而寫種類超級多 寫文章可能要寫好幾千字 怕28F 03/13 15:53
→ : 到時ACG點太少 寫多了還被檢舉
可以介紹動畫出現的酒種啊→ : 到時ACG點太少 寫多了還被檢舉
是說清酒喝下去 醉感或很快上來 還是像葡萄酒一樣衝後勁的
※ 編輯: jay251935 (111.82.146.242 臺灣), 03/13/2022 15:54:45
→ : 我都韓國shoujiu和日本sake混著喝30F 03/13 15:54
推 : 你以後可以去日本產米的地方，賣酒的地方很多各種類型31F 03/13 15:54
→ : 的可以試喝，也有清酒底的梅酒之類的
→ : 的可以試喝，也有清酒底的梅酒之類的
推 : 喝過十四代 花陽浴 新政 川中島幻舞 等頂級地酒 就會覺得33F 03/13 15:55
噓 : 問錯版 這版只會吃拉麵34F 03/13 15:55
推 : 清酒底的梅酒 真的很不錯 味道清爽又細緻35F 03/13 15:55
→ : 月桂冠什麼的都是酒精水而已36F 03/13 15:55
推 : 看地方 有些地方的日本酒真的普== 日本人是說水質的影響37F 03/13 15:56
推 : 然後有些釀造酒精的香氣也很棒，不一定要買純米38F 03/13 15:56
→ : 台灣現在其實有不少Sake Bar 會有唎酒師駐店幫你介紹風味39F 03/13 15:56
→ : 最近喝了一瓶月桂冠 他們出的試驗品 真的好喝40F 03/13 15:56
推 : 這本質上就國外月亮比較圓而已，你去買台灣米酒味道根41F 03/13 15:58
→ : 本差不多
→ : 本差不多
推 : 不過產米的地方都比較鄉下，就秋田，南九州之類的43F 03/13 15:58
推 : 清酒濃度15~17%，比葡萄酒還高些，不過因為是過濾酒，所以相44F 03/13 15:59
→ : 對葡萄酒比較沒有那麼多變化，而清酒很重要是要喝它的香味
→ : 對葡萄酒比較沒有那麼多變化，而清酒很重要是要喝它的香味
推 : 清酒相較於其他酒少了嗆辣感且非常入口，除了米香有46F 03/13 15:59
→ : 些還會有果香
→ : 些還會有果香
→ : 另外不同溫度下的清酒會有不同風味，不過說再多還是有機會你48F 03/13 16:00
→ : 自己試試看最清楚
→ : 自己試試看最清楚
→ : 上下限範圍很大啊... 難喝的就酒精＋水＋不自然甜50F 03/13 16:01
→ : 味 好喝的就順口甜甜的 效果快
→ : 味 好喝的就順口甜甜的 效果快
推 : 台北台中都有固定時間辦國際酒展阿 PTT有wine板可以52F 03/13 16:01
→ : 看討論
→ : 看討論
→ : 台灣米酒屌打又便宜54F 03/13 16:01
→ : 反正很多地方都有清酒喝到飽 去喝不就好了55F 03/13 16:02
→ : 反正清酒是相對好找到 自己喜歡的酒類
→ : 反正清酒是相對好找到 自己喜歡的酒類
推 : 那瓶叫雪夜月...另外清酒在日本很便宜 製作的廠商也很多57F 03/13 16:03
推 : 清酒比韓劇那種馬尿燒酒好喝多了...58F 03/13 16:04
推 : 反正最簡單就是去買 米酒 和玉泉 都喝過你就有基準59F 03/13 16:07
→ : 點 可以上路了
→ : 點 可以上路了
推 : 吟釀是清酒的製法品質的一種。61F 03/13 16:08
推 : 精米度高的像是純米吟釀,純米大吟釀很多都有類似果香的62F 03/13 16:08
→ : 香味
→ : 香味
推 : 只覺得很辣....64F 03/13 16:11
→ : 雪夜月雖然是有添加釀造酒精的大吟釀，但這種等級的添65F 03/13 16:12
→ : 加大部份是為了調整風味,雪夜月的話建議低溫純飲飲用,
→ : 酒精感不重外也不會破壞香味。
→ : 加大部份是為了調整風味,雪夜月的話建議低溫純飲飲用,
→ : 酒精感不重外也不會破壞香味。
推 : 看人要自己喝喝看68F 03/13 16:13
→ : 喝過 不好喝 我無感69F 03/13 16:13
→ : 可能跟溫度與濃度也有關
→ : 可能跟溫度與濃度也有關
推 : 台灣最愛買的獺祭，二割三事實上也沒多貴71F 03/13 16:14
推 : 如果是生酒的話 酒精濃度可以到接近20 也更易醉72F 03/13 16:15
推 : 日幣2000台幣2000 但有些真的好喝73F 03/13 16:16
→ : 要試喝就直接從中價位開始，買廉價品只是找自己麻煩74F 03/13 16:16
推 : 酒就是老話一句，自己覺得好喝就好,但剛入門我推薦純米75F 03/13 16:17
→ : 大吟釀,光是享受香氣也很開心,不過開封後要盡快喝完，
→ : 跟葡萄酒一樣。
→ : 大吟釀,光是享受香氣也很開心,不過開封後要盡快喝完，
→ : 跟葡萄酒一樣。
→ : 清酒跟米酒差別在哪裡啊？78F 03/13 16:17
→ : 清酒是米酒的一種79F 03/13 16:18
推 : 我也是覺得冰的比較好喝80F 03/13 16:18
推 : 之前買了一瓶吻火 真的好喝 口感不像高粱一樣 喝起來81F 03/13 16:22
→ : 淡雅香甜 可惜現在台灣買不到
→ : 淡雅香甜 可惜現在台灣買不到
推 : 清酒就是用米下去釀的啊?還是說你問的是吟釀酒和純米酒的83F 03/13 16:22
→ : 差別?
→ : 差別?
推 : 用獺祭二割三煮薑母鴨不知道味道是怎樣？85F 03/13 16:24
→ : 清酒台灣賣的太貴 好喝的要去高階清酒專賣才有86F 03/13 16:25
→ : 要買等日本開放飛去日本買
→ : 還有清酒保存期限很短
→ : 不好喝可能是已經放到壞了 還有溫度高也會壞
→ : 要買等日本開放飛去日本買
→ : 還有清酒保存期限很短
→ : 不好喝可能是已經放到壞了 還有溫度高也會壞
推 : 我是有看過臉書有個賣羊肉爐的灌整瓶獺祭下去啦90F 03/13 16:38
推 : 我有用獺祭二割三煮過義大利麵，好吃91F 03/13 16:43
推 : 喝起來有甘甜味然後酒味很重，喜歡的人就很喜歡這種92F 03/13 16:44
→ : 喝習慣洋人調酒忽然喝清酒會覺得酒精味好明顯
→ : 喝習慣洋人調酒忽然喝清酒會覺得酒精味好明顯
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