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※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2022-04-05 16:35:05
看板 C_Chat
作者 Emerson158 (紅豆 X 八嘎 X 烏魯賽)
標題 [閒聊] 怎樣的蛋炒飯,才算合格的?!
時間 Tue Apr  5 13:45:11 2022

如下老圖 https://imgur.com/zhfuPZc.jpg 三人份?話說那炒飯的叉燒塊也太大==
[圖]

蛋炒飯算是中式炒鍋基本功惹

那麼,怎樣的蛋炒飯,才算合格的呢?!

創真端出幸平流蛋炒飯,能順利入學嗎?

日本人真的會把叉燒厚切片當作一道菜嗎? 日本人真的很喜歡乾燒蝦仁嗎?是火燒蝦嗎?

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→ a***0*000*: 158  不用睡惹   來戰八 01/27 02:51
→ *0*0**0**0:  know your place  糞咖 01/27 02:52
噓 **0***0**0: 別崩潰惹   尼對糞島真執著   加油好嗎  糞島 01/30 01:24
→ *0*0**0**0: 就學店仔崩潰麻   輪班價值被我否定沒辦法惹 01/30 01:28
噓 a***0*000*: 我也溫柔善良 01/30 02:05
原來這就叫做"有氣質"??

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.169.68.52 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1YIzTjBO (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1649137517.A.2D8.html
推 HarukaJ: 最簡單也最困難1F 04/05 13:46
→ sumarai: 需要炒的太香，被敵軍聞到，直接朝香味的來源開砲2F 04/05 13:46
推 hank13241: 不要做燴飯當炒飯3F 04/05 13:46
推 waitan: 那麼大塊是因為擺盤吧4F 04/05 13:47
推 sakurammsrx: 我朋友在高雄最知名那間拉麵店工作，他都會帶店裡整5F 04/05 13:47
→ sakurammsrx: 塊叉燒分我吃，整塊拿來配白飯吃真的超爽捏
推 laigeorge89: https://youtu.be/O9klfjSjWAY7F 04/05 13:49
推 EMANON231: 我覺得好吃的蛋炒飯難尋QQ8F 04/05 13:50
推 flysonics: 只剩下蛋炒飯9F 04/05 13:50
推 ericayou: 毛哥最知道10F 04/05 13:52
推 jeffbear79: 黃金炒飯啊11F 04/05 13:53
→ t77133562003: 先熱鍋 放入玉子燒壽司10個 丟到鍋內 大火翻炒3分12F 04/05 13:53
→ t77133562003: 鐘 一道美味的蛋炒飯就完成了
→ ga652206: 我只知道超過五十塊就不及格14F 04/05 13:54
→ ga652206: 還好上班附近還有50塊的雙蛋炒飯 省
→ Jsyc241008: 我蛋炒飯都不把蛋跟飯一起炒16F 04/05 13:56
→ Jsyc241008: 我都炒一盤醬油炒飯再煎一顆荷包蛋放上去
推 buke: 要看個人口味吧，有人喜歡粒粒分明、也有人喜歡黏一點的18F 04/05 14:00
其實窩分不出乾炒飯 跟 濕炒飯的差別
推 Ericz7000: 先加一堆油再加蛋 然後下飯炒 完美19F 04/05 14:00
※ 編輯: Emerson158 (118.169.68.52 臺灣), 04/05/2022 14:01:26
推 fakename: 飯要粒粒分開 還要沾著蛋20F 04/05 14:02
推 Gokudo: https://youtu.be/m0rXFml9uok21F 04/05 14:05
→ kissPenis: 溼炒飯是BBC教學那種嗎 我滿想試試看的22F 04/05 14:07
→ roribuster: 不加醬油的都是外道23F 04/05 14:10
推 kissPenis: https://youtu.be/O9klfjSjWAY?t=553 有人要做做看嗎24F 04/05 14:10
推 laigeorge89: BBC那個連炒飯都不是吧，就只是浪費食材而已25F 04/05 14:12
→ roribuster: 影片這個就員工餐，比較澎湃的叉燒炒飯26F 04/05 14:12
→ w5553819: 可以吸引到美軍轟炸機的那種蛋炒飯吧?27F 04/05 14:12
推 kaj1983: 我都加蕃茄醬下去炒，最後再放上蛋皮包起來28F 04/05 14:13
→ roribuster: 只是他還有+薑泥，我覺得不合台灣人口味29F 04/05 14:13
→ kaj1983: 吃起來和蛋炒飯有87%像30F 04/05 14:13
推 lovefall0707: 要用隔夜飯阿 炒王31F 04/05 14:17
推 leamaSTC: 黑蛋炒飯啊 不都跟你講了 要弄到黑才叫及格32F 04/05 14:20
推 BOARAY: 羅傑叔叔不是有示範過了33F 04/05 14:24
推 kissPenis: BBC炒飯看起來很漂亮耶34F 04/05 14:26
推 hansen5026: 問uncle Roger,只會看炒飯35F 04/05 14:29
推 pgame3: 隔夜飯 粒粒分明 不要濕濕的36F 04/05 14:30
推 LAODIE: 問羅傑叔叔啊37F 04/05 14:31
→ kissPenis: https://youtu.be/EyeDnsoJU14?t=443 這個夠黑嗎38F 04/05 14:31
→ LAODIE: https://youtu.be/SGBP3sG3a9Y39F 04/05 14:32
推 ssarc: https://i.imgur.com/9E1G8eh.jpg40F 04/05 14:43
[圖]
推 aa091811004: ……？酒？41F 04/05 14:52
推 godeater3366: 飯要粒粒分開 還要沾著淡42F 04/05 15:12
→ godeater3366:                       蛋
推 l2002134679: 濕炒飯重點在高湯，乾炒飯重點在醬油要淋鍋邊焦化增44F 04/05 15:34
→ l2002134679: 香
推 bergson: 鍋氣很重要46F 04/05 15:46
推 Mochy: 首先我們把鍋燒熱47F 04/05 15:48
推 MrSatan: 認真說 你打算煮給的人吃覺得不錯 就合格 大家口味有差48F 04/05 16:08
推 BOSTONstyle: 哈林都唱給你聽了49F 04/05 16:17

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