顯示廣告
隱藏 ✕
※ 本文為 GeniusKiKi 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-09-30 18:33:13
看板 Kaohsiung
作者 JeremyKSKGA (Jeremy以食為天)
標題 [食記][高雄市] 沐島咖哩研製所
時間 Mon Sep 27 09:42:51 2021


圖文網誌:https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230913268
[食記][高雄市] 沐島咖哩研製所 -- 選用台灣小農作物研發製作三種不同風味的咖哩 @ Jeremy以食為天 :: 痞客邦 ::
[圖]
[圖]
[圖]
沐島咖哩研製所 地址:高雄市左營區富國路401號 鄰近捷運站:高雄捷運紅線R14巨蛋站 電話:(07) 550-9380 營業時間:星期一、三~日 11:00~14:30、17:30~21:30 ( ...

 

沐島咖哩研製所
地址:高雄市左營區富國路401號
鄰近捷運站:高雄捷運紅線R14巨蛋站
電話:(07) 550-9380
營業時間:星期一、三~日 11:00~14:30、17:30~21:30 (星期二公休)


高雄市巨蛋站附近富國路上有一間咖哩專賣店「沐島咖哩研製所」,

是在去年8/3開幕的。
這家食材上特別選用台灣小農作物,

研發製作出日本、南洋、印度三種不同風味的咖哩,

符合店名的島嶼主題,

三種咖哩醬以島嶼命名。

5/6那天回到高雄,

中午就到「沐島咖哩研製所」嘗鮮看看。


店裡小巧溫馨又乾淨舒適


這家的咖哩分成三種:

佐久島是以蔬果熬製日式咖哩,

是不辣的。

刁曼島是以辛香料和椰漿製作的南洋咖哩,

辣度為中辣。

安達曼島是以辛香料和優格製作的印度咖哩,

辣度為小辣。

有6款咖哩飯可選,

還可以加價添加主菜、配料,

或者加醬、加飯。

此外還有供應小火鍋。

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1628301872-2264374422-g_l.jpg
[圖]
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1628301873-4120400707-g_l.jpg
[圖]
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1628301875-1660079634-g_l.jpg
[圖]


第一次到這家點了這款

嫩煎雞排咖哩(安達曼島)

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1628301875-2185139727-g_l.jpg
[圖]

安達曼島咖哩濃濃郁香醇又辛辣,

有著辛香料帶來的層次豐富的味道和香氣,

搭著米飯和滑嫩歐姆蛋很好吃。

嫩煎雞排選用的是雞腿排,

厚度還ok,

肉質鮮嫩多汁,

表皮煎的薄脆。



9/17(五)那天準備放中秋連假,

晚上回到高雄後就到「沐島咖哩研製所」吃晚餐,

想再品嘗這家另一款咖哩。



炸豬排咖哩(佐久島)
我還加價20元加起司

https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1631886574-2685857951-g_l.jpg
[圖]

佐久島咖哩濃郁辛香又有蔬果的鮮甜,

但是香氣稍嫌不足,

歐姆蛋包飯舖上香濃牽絲的炙燒起司,

口感更豐富也更美味。

炸豬排偏薄,

肉質軟嫩度尚可不至於乾柴,

跟日式風味的佐久島咖哩醬汁很搭。



「沐島咖哩研製所」最大的特色就是在這家可以品嘗到三種不同特色和風味的咖哩,

吃過印度風味的安達曼島和日式風味的佐久島,

個人覺得安達曼島咖哩比較出色,
味道和香氣表現得比較好,

下次很想找機會試試辣度更高的刁曼島咖哩。

搭配的肉類我個人比較推薦嫩煎雞排。



總之推薦喜愛咖哩的朋友們可以到「沐島咖哩研製所」試試。



--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.74.121.158 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1XKI6UzO (Kaohsiung)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1632706974.A.F58.html
shinobutw   : 文章已收藏,謝謝分享!1F 09/27 11:39
fake        : 這家豬肉丸子也滿好吃的2F 09/27 11:46
jinds       : 剛開幕時覺得不太行3F 09/27 12:09
hl3vu8      : 這菜單風格跟台中home 28咖哩好像,難道是姐妹店4F 09/27 12:11
hl3vu8      : 嗎?
kerry1461   : 這家咖哩口感層次還不錯6F 09/27 12:22
dicky830    : 有吃過  還不錯7F 09/27 18:35
CYZ2228     : 這間真的讚 安達曼島口感層次很多 而且每項都吃過一8F 09/27 22:57
CYZ2228     : 次 都覺得好吃
CYZ2228     : 跟HOME28不是姊妹店 單純只是推出單點的方式 有跟
CYZ2228     : 老闆聊過 他說可以讓客人挑自己喜歡的配料 這點我
CYZ2228     : 很喜歡!
boson911    : 沐川咖喱比較好吃13F 09/28 12:08
secret47    : 加飯 say cheese XD14F 09/28 19:02

--
※ 看板: Kaohsiung 文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 66 
作者 JeremyKSKGA 的最新發文:
點此顯示更多發文記錄
分享網址: 複製 已複製
e)編輯 d)刪除 ^x)轉錄 同主題: =)首篇 [)上篇 ])下篇