※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-06-09 18:02:08
看板 StupidClown
作者 標題 Re: Fw: [問卦] 為什麼我雞蛋豆腐炸成這樣
時間 Sat Jun 5 10:03:31 2021
※ 引述《thewtf (濱邊美波我老婆)》之銘言：
: ※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1WkAGbTA ]
: 作者: uselesspenis (無用陰莖) 看板: Gossiping
: 標題: [問卦] 為什麼我雞蛋豆腐炸成這樣
: 時間: Thu Jun 3 17:42:59 2021
: 我原本想炸的跟鹹酥雞賣的一樣
: https://i.imgur.com/iAPqyC0.jpg
: 這是剛才我自己炸的
: https://i.imgur.com/zlzPuFh.jpg
: 為什麼
: 鹹酥雞攤的不是切完就放下去油鍋 沒沾粉嗎
: 怎麼我炸的跟嘔吐物一樣
既然這樣我也來跟大家說說蒸蛋的故事
疫情期間，大家都辛苦了
有鑒於家中最近有一些餘蛋
我就想來做個小時候常吃的古早味（？）蒸蛋
但可能是前陣子在缺水，
影響了我的潛意識
做出來的東西長這樣，我不好意思叫它蒸蛋
https://i.imgur.com/Qgfk3qw.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/Qgfk3qwh.jpg)
經過熱心民眾檢舉這是忘了加水
過幾天，因為冰箱又有新食材和新容器
我又試了一次
https://i.imgur.com/lfvYsgx.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/lfvYsgxh.jpg)
熱心民眾依然不解為何我堅持要加三島香鬆
又過了幾天，冰箱裡的食材又有新貨了
這次我有記取教訓
蕃茄有處理一下，讓汁可以滲出來
還是有加三島香鬆
https://i.imgur.com/AMHiLMY.jpg
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/AMHiLMYh.jpg)
經查，
網路上竟然說蒸蛋是「不可能失敗的料理」
根本騙人！
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※ 文章代碼(AID): #1Wkjjt1e (StupidClown)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/StupidClown/M.1622858615.A.068.html
推 : 嗯......你為什麼要故意標新立異？重新定義創意料1F 06/05 10:12
→ : 理嗎？
→ : 理嗎？
推 : 番茄為什麼不切塊XDDDDDD3F 06/05 10:18
推 : 明明就是因為你不照食譜做XDDD4F 06/05 10:24
→ : 水太少5F 06/05 10:48
推 : 番茄的蒂為什麼不拔掉6F 06/05 11:02
推 : 再做幾次下去 可能會變成仰望星空蒸蛋7F 06/05 11:08
推 : 貢丸不切都算了，番茄是？8F 06/05 11:14
推 : 起司番茄蒸的很不錯啊9F 06/05 11:58
推 : 我知道，蒂頭是裝飾擺盤啦10F 06/05 12:04
推 : 番茄好歹切塊嘛11F 06/05 12:06
推 : 為什麼要加番茄拉啦12F 06/05 12:15
→ : 照食譜都做不好了，直接跳創意根本是浪費食材13F 06/05 12:17
噓 : 番茄到底是三小....14F 06/05 12:26
推 : 我很好奇的是，為什麼不先按照食譜做XDD15F 06/05 12:33
推 : 為什麼不把蒂頭挑掉啊啊啊XDDDDD16F 06/05 12:34
推 : 蕃茄裡面鑲肉嗎? XD17F 06/05 12:38
推 : 覺得蒸蛋沒很容易啊，氣孔火候那些要掌控精準18F 06/05 12:41
→ : 照食譜做是根本不可能失敗啊19F 06/05 13:01
推 : 你可能不適合烹飪喔20F 06/05 13:03
推 : 真笨版人 連照本宣科都不行21F 06/05 13:06
→ : 大家看起來都對番茄很憤怒（X)22F 06/05 13:09
噓 : 你為什麼要浪費食物23F 06/05 13:09
推 : 醒醒吧！你不適合作菜！24F 06/05 13:17
推 : 暗黑...25F 06/05 13:32
推 : 不要有自己的想法，在你的廚藝是這個狀況下。26F 06/05 13:33
→ celtics1997 …
推 : 好奇番茄跟蒸蛋還有香鬆味道搭嗎28F 06/05 13:35
→ : 經實證，跟貢丸比較搭29F 06/05 13:42
推 : 三小，太像餿水了吧XDDD30F 06/05 13:45
→ : 蕃茄炒蛋可以做成蒸蛋, 創意十足31F 06/05 14:09
推 : 玉子燒？32F 06/05 14:12
推 : 動漫不是騙人的，真有這種人33F 06/05 14:15
推 : 你要加食物進去至少也處理一下啊，整顆放進去是……34F 06/05 14:21
推 : 電鍋食譜：整顆番茄飯35F 06/05 14:26
推 : 母雞如果看到你這麼浪費他的蛋，一定很傷心36F 06/05 14:27
推 : 不懂為什麼不看食譜要自己發明37F 06/05 14:31
推 : 這跟我前公司的廚媽創意料理有的拼，我在她煮的豬38F 06/05 14:33
→ : 血湯喝出玉米濃湯的感覺，三色蛋把三種蛋各自煮熟
→ : ，各自切半
→ : 炒高麗菜裡加韓國年糕
→ : 血湯喝出玉米濃湯的感覺，三色蛋把三種蛋各自煮熟
→ : ，各自切半
→ : 炒高麗菜裡加韓國年糕
→ : 你何必看食譜呢，自己亂做一通還怪蒸蛋不會失敗根42F 06/05 14:34
→ : 本騙人是哪齣
→ : 本騙人是哪齣
推 : 為何番茄屹立不搖44F 06/05 14:47
推 : 蒸蛋，蛋液要過篩。蛋跟調味水1:2-1:345F 06/05 14:50
→ : 用陶瓷容器蒸，不要用金屬容器蒸
→ : 蒸時蓋不要密封，留點縫
→ : 這樣還能失敗才比較厲害吧
→ : 用陶瓷容器蒸，不要用金屬容器蒸
→ : 蒸時蓋不要密封，留點縫
→ : 這樣還能失敗才比較厲害吧
推 : 蒂為什麼不拿掉啊？妳到底有什麼困難49F 06/05 14:55
推 : 番茄蒂至少要去掉啦，你這讓我想起幾年前流行的番50F 06/05 15:17
→ : 茄飯
→ : 茄飯
→ : 蒸蛋的確是最不可能失敗的料理，但前提是你必須有料52F 06/05 15:54
→ : 理天分
→ : 理天分
推 : 蒸蛋是不可能失敗的料理 只是能不能吃而已54F 06/05 16:06
推 : 你就不能蒸完再加香鬆嗎？55F 06/05 16:35
推 : 圖一的蒸蛋其實蠻好吃的XD 小時候常吃56F 06/05 16:43
推 : 第二張是發霉???57F 06/05 16:45
推 : 番茄無辜58F 06/05 16:45
推 : 番茄這麼大不切...不如就來丟芋頭一起毀掉59F 06/05 16:55
推 : 所以你為什麼要堅持三島香鬆?60F 06/05 17:05
推 : 第一章的炒蛋做得蠻漂亮的啊61F 06/05 17:12
推 : 圖一根本是發粿62F 06/05 17:34
推 : 蒂頭很髒欸土都卡在那裡…..63F 06/05 17:38
推 : ...不失敗的前提是你有好好照著食譜做吧，沒點技能64F 06/05 17:41
→ : 樹還敢自創做法啊？
→ : 樹還敢自創做法啊？
推 : 看起來像番茄泡在餿水裡...66F 06/05 17:45
→ asked …
推 : 我覺得作的滿成功的啊69F 06/05 17:47
→ : 只要再放幾天讓它活！力！四！射！就成了
→ : 只要再放幾天讓它活！力！四！射！就成了
→ : 謝謝樓上，我都馬上吃掉了。活力四射請洽飯糰系列（71F 06/05 17:53
→ : X)
→ : X)
→ : 那個番茄真的很過分73F 06/05 17:55
推 : 你為什麼要加番茄？？？？74F 06/05 18:14
→ : = =75F 06/05 18:22
推 : 看起來有夠難吃哈哈76F 06/05 18:31
→ : 居然能讓番茄死兩次 也是天賦異稟
→ : 居然能讓番茄死兩次 也是天賦異稟
推 : 依我家經驗，失敗都是愛做創意料理，自以為知道食78F 06/05 18:37
→ : 譜不上網查XD
→ : 譜不上網查XD
推 : 幹嘛要加番茄啦 不能分開吃嗎XD80F 06/05 18:50
推 : 怎麼看都像 噴 ....81F 06/05 19:03
→ : 先學會煮再來搞創意料理好嗎82F 06/05 19:08
噓 : 你加一堆有的沒的然後喊不可能失敗83F 06/05 19:11
推 : 番茄是這樣加進去的嗎84F 06/05 19:21
→ : 暗黑料理實力者85F 06/05 19:24
推 : 為什麼要傷害那顆番茄？86F 06/05 19:31
→ : 為什麼蕃茄的蒂頭還在qq87F 06/05 19:36
推 : 第一張老婆餅是無辜的 為什麼要炊他XD88F 06/05 19:51
推 : 到底在玩什麼XD89F 06/05 20:18
→ : 硬要加番茄的話 至少要切成碎丁均勻分散90F 06/05 20:37
推 : 我看起來覺得可以吃啊91F 06/05 20:41
→ : 非常時期請不要浪費食材啊啊啊92F 06/05 20:57
推 : 番茄蒸蛋感覺很好吃啊93F 06/05 20:59
→ : 我以為是發霉...94F 06/05 21:06
→ : 為什麼那麼多人覺得我在浪費食物啊？我都有吃完呀。95F 06/05 21:15
噓 : 故意的就不要po出來丟臉96F 06/05 21:41
噓 : 不照食譜怎會有不失敗保證97F 06/05 21:45
推 : 如果你只想全部倒進去 建議你煮火鍋98F 06/05 21:48
推 : 沒一次水加夠乾巴巴我快笑死，照著食譜比例做啦99F 06/05 22:17
推 : 都放番茄不放牛肉一起煮可以增加鮮味100F 06/05 22:28
推 : 太故意 不好笑101F 06/05 22:29
噓 : 不看字嗎102F 06/05 22:44
噓 : 你還是別進廚房吧103F 06/05 23:02
推 : 拜託你先去了解基本原理再去創新好嗎...104F 06/05 23:04
推 : 我看到了番茄的無奈105F 06/05 23:13
推 : 不是我想吐槽你 三島香鬆是蒸好才撒，還有你水放得106F 06/05 23:24
→ : 太少，另外放番茄的意義為何？
→ : 太少，另外放番茄的意義為何？
推 : 勇於嘗試真勇者108F 06/05 23:26
推 : 龍哥好強109F 06/05 23:27
推 : 龍哥好強110F 06/05 23:30
推 : 道理我都懂 但為什麼蒸蛋裡會有整顆番茄111F 06/05 23:33
推 : 龍哥好強112F 06/05 23:42
推 : 蒸蛋保護協會表示嚴正的抗議！！！113F 06/05 23:44
推 : 幹嘛要標新立異 番茄不去掉蒂頭 不切小塊?114F 06/05 23:55
推 : 你為什麼要浪費食物115F 06/05 23:58
推 : 那顆番茄到底是有什麼執念XDD116F 06/06 00:12
→ : 請問堅持蒸蛋裡放蕃茄的食譜是哪裡抄來的？（香鬆就117F 06/06 00:38
→ : 先不討論了，因為影響層面不大）
→ : 先不討論了，因為影響層面不大）
推 : 其實我超愛圖一那種，遠勝滑溜溜的日式蒸蛋，吃起119F 06/06 01:14
→ : 來很滿足
→ : 來很滿足
噓 : 料理食物搞成這樣跟浪費沒兩樣..你番茄不如生吃121F 06/06 01:28
推 : 到底為什麼會有番茄...三島香鬆我還反而可以理解...122F 06/06 03:38
推 : 為什麼堅持番茄整顆不處理丟進去123F 06/06 04:32
推 : 看了好氣XD 那個蕃茄到底是怎樣XDDDD124F 06/06 08:02
推 : 你的處理一下 不會就是指在番茄上划一刀吧？125F 06/06 08:15
推 : 沒關係不要切到手叫消防就好XD126F 06/06 10:31
推 : 不要浪費糧食127F 06/06 11:27
推 : 番茄整顆丟進去是怎樣...好歹把蒂頭切掉吧...128F 06/06 11:37
推 : 乾 為什麼要放番茄!!!!129F 06/06 11:49
→ : 教學影片多到不行 你隨便挑個五支好好看完130F 06/06 12:09
→ : 收集各種撇步秘訣再試試吧@@
→ : 一次謀殺食材是意外 多次就真的很不道德了XDD
→ : 收集各種撇步秘訣再試試吧@@
→ : 一次謀殺食材是意外 多次就真的很不道德了XDD
推 : 為什麼要把整顆蕃茄沒切就種進去.........133F 06/06 12:23
噓 : ...134F 06/06 14:02
噓 : 幹嘛要加一堆有的沒的…135F 06/06 14:07
噓 : 不會做料理的起手 "我覺得食譜不好"136F 06/06 14:38
推 : 一顆但也不便宜耶，可以不要浪費嗎137F 06/06 14:40
推 : 圖一的但其實很好吃耶 紮實口感138F 06/06 15:22
推 : 照做啊139F 06/06 15:53
推 : 其實香鬆可以蒸完再灑140F 06/06 15:54
推 : 還行啦141F 06/06 15:59
推 : 食譜:Am I a joke to you?142F 06/06 16:04
噓 : 光是看到你連番茄都不切，食譜是很好的東西143F 06/06 16:40
推 : 噁心144F 06/06 16:49
→ : 你吃番茄蒂的嗎145F 06/06 16:50
→ : 這麼簡單的料理都無法 你先不要玩食物146F 06/06 16:56
推 : 你是不是沒刀子147F 06/06 17:01
推 : 你還是出去買外食吧148F 06/06 17:13
噓 : 硬要加有的沒的 再說蒸蛋明明會失敗?149F 06/06 17:49
→ : 蕃茄為什麼一直把蒂頭留著啦！150F 06/06 18:48
噓 : 明顯就是故意亂搞151F 06/06 20:09
噓 : 會做出暗黑料理的人思維都跟常人不同啊152F 06/06 21:16
推 : 你去買高湯罐頭，牛Χ牌那種容量加四顆蛋下去攪拌，153F 06/06 22:14
→ : 然後拿去蒸 就會超級光滑了
→ : ......不光滑的話回笨板讓我笑一下
→ : 然後拿去蒸 就會超級光滑了
→ : ......不光滑的話回笨板讓我笑一下
推 : 看你那麼認真我真的快笑死156F 06/06 22:56
推 : 看起來是不怎麼美味，但說不定不難吃(？)157F 06/06 23:36
噓 : 不要玩食物158F 06/07 01:12
推 : 超好笑XDDD159F 06/07 02:00
推 : 蒸蛋真的超難 照著食譜還是失敗 我還是乖乖去煎蛋160F 06/07 02:23
推 : 先試試看純蒸蛋吧 有成果再慢慢添加161F 06/07 09:58
推 : ...到底？162F 06/07 12:24
噓 : 蕃茄好歹切一下，有點噁心163F 06/07 15:04
推 : 快笑死哈哈哈164F 06/07 15:44
→ : 料理這塊你先別碰165F 06/07 19:08
推 : 所以圖二是發霉嗎166F 06/07 23:38
噓 : 可以不要鐵盤配鐵叉嗎 光看到都頭皮發麻167F 06/08 01:17
推 : 噓文的是不是以為這裡是八卦版168F 06/08 07:17
推 : 為什麼會有整顆番茄？！169F 06/08 07:39
推 : 沒關係！我煮蒸蛋也都失敗170F 06/08 12:27
推 : 你要這樣為什麼不直接做番茄炒蛋(｡171F 06/09 14:07
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