※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-08-15 22:28:17
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [問卦] 這陣子喝飲料有消毒水味?
時間 Thu Aug 12 10:41:03 2021
※ 引述《syty (syty)》之銘言：
: 自從疫情爆開後
: 喝一些手搖杯好像有消毒水味
: 好像是看牙醫時嗽口水的味道
: 不知道是不是我的錯覺
: 是有業者放消毒水在水裡嗎
: 這喝了人體會怎樣嗎?
您好
回一下這篇
下方連結是台北市衛生局的公告
https://reurl.cc/LbK9k7
![[圖]](https://www-ws.gov.taipei/001/Upload/FBsharelogo.jpg)
臺北市政府衛生局公布110年第2波散裝飲冰品及配料抽驗結果
此次抽驗144件飲冰品（包含咖啡飲料、茶飲料、冰品及食用冰塊），檢驗衛生指標菌（
生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌），初抽結果有19件不符規定，經通知業者限期改善，複
抽結果仍有10件產品不符規定，針對不符規定業者，臺北市衛生局已依違反食品安全衛生
管理法第17條及同法第48條第8款之規定，處分製造業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰
鍰
生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌），初抽結果有19件不符規定，經通知業者限期改善，複
抽結果仍有10件產品不符規定，針對不符規定業者，臺北市衛生局已依違反食品安全衛生
管理法第17條及同法第48條第8款之規定，處分製造業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰
鍰
以下結論
因為業者如果被衛生局抽查，查到不符合七月份更新的食品中微生物衛生標準
食品中微生物衛生標準是依據食品安全衛生管理法第十七條設立的
第十七條就是把權限放給主管機關去設立衛生標準
食安法第四十八條是在罰則那個章節，整章都講違反那條，如何處罰之類
以下連結是全國法規資料庫的食品中微生物衛生標準
https://reurl.cc/NrKzzq
食品中微生物衛生標準-全國法規資料庫
歡迎使用全國法規資料庫網站，本網站提供各界經由網際網路單一窗口簡單、方便、公開查詢法規資料及各機關法規網站，以達有效管理及公開法令資訊，建構法治社會之目標。 ...
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裡面有一個冷凍食品及冰類
冰類包含食用冰塊
食用冰塊的部分，因為製冰機要常常清洗
一般業者都會加裝過濾等，但是那是前段
後段那台儲放冰塊的機器，也要常常清洗
因為自來水裡面的餘氯，可以抑菌沒錯
但是給人喝的冰塊、水、飲料裡面不能有餘氯，會傷到人體
所以做冰塊的水會先去除餘氯，之後水再做成冰塊
意思是做成冰塊的水，要盡快使用完
裝冰塊的儲存容器要清洗
勺子也要清洗乾淨
最好有兩台製冰機，一台清洗備用，一台現場生產飲料使用
微生物也會有低溫可生長的，又稱為嗜冷菌
所以冰箱不是萬能的
至於水質的部分，要符合飲用水水質標準
連結在下面
https://reurl.cc/zen2ZQ
飲用水水質標準-全國法規資料庫
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這是環保署管轄的
因為現在食安問題都跨部會
所以食藥署、環保署、農委會等部會都會連起來，包含稽查
甚至警察機關也會派員
以上報告，謝謝
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「要是我有一條圍巾，我可以把它圍在脖子上，隨便帶到甚麼地方」by 小王子
最近開了食品知識頻道，曙光鳥的歌聲，有空歡迎來坐
https://www.youtube.com/channel/UCYhbStgcSTmi3MFEbGFjYiQ
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推 : 漲姿勢惹1F 172.56.42.124 美國 08/12 10:42
→ : 八卦是衛生局公告有直接公布廠商名稱地址2F 220.143.33.172 台灣 08/12 10:49
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