顯示廣告
隱藏 ✕
※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-08-19 22:54:07
看板 marvel
作者 erzhen04 (殺豬的牛二)
標題 [海聲] 新宮口異聞-水狀與死人醋
時間 Wed Aug 18 16:46:18 2021


眼前的那團光有些發散,四周的蔚藍已逐漸換成了漆黑。

那團光越來越遠了,儘管身子不斷蠕動,用盡了全身的力量想試著回到那光照的溫暖之下
,但那團光依舊無情的離去。

「嗚……嗯……嗚嗚……」

「噗哈!哈……哈……」

女人猛得掀開被子瞪大著眼看著天花板,手撫著胸口,驚魂未定,她緩緩坐起了身子,依
舊大口大口的喘氣著。

似聽聞女人的動靜,一個健壯的男子掀開門簾進到屋來,一臉擔憂的對著女人說道:「小
卿你醒啦?又做惡夢了?」

小卿看向房門,似聞到什麼味道,緩了口氣後問道 :「阿,我沒事,咦?你煎了香腸?」

男子摸著頭笑了笑,說道:「是啊,我還買了五印醋,你說得對,這香腸就得沾五印醋吃
,我剛剛吃了一條,是真的好吃,自上次我們去高雄吃到那雁家香腸,你就說要是有五印
醋就好,這次我特地請朋友從高雄買這香腸回來,你快來嚐嚐。」


「你只吃一條?」

男子臉一紅,抓了抓頭,尷尬地笑著答道 :「呵......呵......我不小心......吃了.
.....吃了一鍋,但我現在正在煎第二鍋,馬上就好了,你快來廚房。」說著男子急忙轉
身往廚房逃去。

小卿笑了笑,男子是個外省人,36歲,叫曹勇成,工作是在鹿港新宮口一帶沿街賣著炸粿
跟燒肉粽的小攤販,比她還小一歲,是她再嫁的先生,本以為再婚的日子也就那樣過了,
但勇成卻是對她極好,許多事情總都先想著她,知道她愛吃香腸,也就一直記著。


還特意請人從高雄帶香腸回來,真是個傻瓜。

小卿心裡甜著,方才那噩夢早忘了。

她簡單洗漱,來到廚房,只聞爐灶上的鍋子傳來「滋……滋……」聲響。

她知道那是鍋裡的東西要熟時的聲音。

透明的鍋蓋讓水蒸氣給霧白了一片,只有滋滋聲不斷地傳出,瞧不出裡面究竟是什麼。

鍋蓋與水蒸氣試圖想要掩蓋一切,但香味是叛徒,小卿在房裡就聞到了。

香腸就要煎好了。

勇成看到小卿,靦腆的笑了一下,洗了洗手,說了句 :「食飯。」
(吃飯)

小卿一愣,勇成不會說台語,只零星聽得懂一些,甚至人家說快了他就聽不懂了,平常也
只有出攤時喊「炸粿、燒肉粽喔」喊得標準,現在突然說了句「食飯。」讓小卿驚喜了一
下,說道:「唉呦,你突然會說台語了?」


勇成臉一紅,笑得很燦爛,說道:「我慢慢學,慢慢學。」

勇成掀開鍋蓋,要做最後的步驟了。

這煎香腸的法子其實是小卿教勇成的,煎香腸時要擱水,置油,說來其實是水煎的法子,
這樣煎法在最後還有個收汁的步驟,不收到全乾,這會讓西腸外側裹上一層譨稠的醬汁,
特別下飯。


那是糖和胺基酸最極致的褐變,如同藝術般的梅納反應。

只是看這香腸似乎胖了一些,每條都圓滾滾的,似乎有些可愛,小卿看了一旁拆開的紙袋


上頭寫了個黑底金字的「雁」字,一旁還一排小字寫著「黑豬肉」。

還真的是特意請人從高雄帶來的,小卿笑著,心裡有一池濃膩的甜。

不過如果只是這樣加水、加油、收汁的煎香腸,倒也不算什麼特別,小卿告訴勇成,在鹿

港吃香腸就得沾五印醋吃,那才對味。

一般吃香腸配蔥、蒜、大蒜、洋蔥,甚至酸菜,但地道的鹿港味香腸,得沾烏醋吃,而那
醋,必得是五印醋才對味。

那是中部地區獨有的醋。
在鹿港的小吃攤,有用醋的,若是牌子不對,那店就開不下去了,客人進門,見醋的牌子
錯了,常是二話不說,轉身就走。

鹿港人對吃醋,就是這麼堅持!

小卿吃著熱騰騰的白飯,配著沾了醋的香腸,吃得津津有味。

看小卿吃得開心,勇成笑了笑,說道:「你先吃著,我得出去擺攤了,小惠剛才有來找你
,但你還在睡,我讓她晚點來,她可能等等就會來了。」

小卿嚼著飯,朝勇成點了點頭,笑著送勇成出門。

也就勇成前腳剛出,那小卿的友人小惠便出現了。

小會見到小卿,問道:「汝咧食飯喔?」

(你在吃飯喔?)

小卿點了點頭,說道:「汝食啊嘛?要做夥食嘛?遮煙腸真正好食,汝來食看覓。」
(你吃了嗎?要一起吃嗎?這香腸真的好吃,你來吃看看。)

小惠搖了搖頭,說道:「汝食就好,阮那講,汝那聽。」
(你吃就好,我邊說你邊聽。)

小惠與小卿是自小便玩在一起的玩伴,所以小卿也不跟小惠客氣,沒有應聲便繼續吃著飯

只是小惠說的內容卻是令小卿再吃不下一口飯。

小會談起的是小卿那連日來的噩夢。
小惠慎重說道:「阮想彼夢,真有可能是託夢,阿泉一定是有啥物代誌想欲對汝講,汝尚
好請人牽水狀(車藏),問詳細。」
(我想那個夢,很有可能是託夢,阿泉一定有什麼事情想對你說,你最好請人辦牽水狀,
問個詳細。)

小卿放下了碗筷,久久不語,卻是一滴眼淚落下了飯碗。

小惠見狀,也不好多做聲,只得跟著沉默。

小惠說的阿泉是小卿的前夫,或者說亡夫,七〇、八〇年代台灣有許多人往南洋跑船去,
賺錢極快,卻是風險極高,遇上海難、海盜,或是其阿各種意外,都是一去不復返,阿泉
便是這個年代跑去賺南洋錢的一群,卻是撞上了這一歹運,留下了妻子小卿一人,雖隨著
日子過去,希望日漸渺茫,但她仍是苦等他數年。


是小卿友人見小卿再這樣苦等下去不是辦法,青春都要荒廢,見曹勇成人壯實、脾氣好,
工作也努力,便介紹兩人認識,才有了再婚的現在。

曹勇成是外省人,鹿港人多說台語,腔調又重,他就只會幾句,雖溝通不便,但人家說慢
點他還是聽得懂,做生意也沒有大礙。

兩人婚後曹勇成待小卿極好,甚至好過了頭,好事的人說曹仔是「顧粿大將軍」,他也不
在乎,不過也可能是因為他聽不太懂台語,不知道這「顧粿大將軍」有多難聽,或是他本
來就有在賣粿的原因,他沒放在心上。


也是因為曹勇成待她極好,關於前夫的事情小卿不敢多想,但他又何曾沒想過,那些夢,
是託夢呢?

小惠的話,是壓垮她的最後一根稻草,她那淚水一出便是再也止不住,嗚嗚的哭了出來。

曹勇成回來後小卿其商量,曹勇成無奈,讓小卿日日做那噩夢也不是辦法,這些日子來她
都瘦了,曹勇成只得應下,讓小卿去找她前夫家屬商量,辦那牽水狀(車藏)儀式。


牽狀(車藏)是一種可以牽起意外客死他鄉的亡魂,用來問事交代遺言,並請亡魂回家,
免於流落異鄉的古老神秘儀式,其中又分水狀(車藏)與血狀(車藏),而阿泉的情況,
適合的是水狀,水狀能牽起海上遇難的亡魂,將亡魂從遠洋引回。


小卿感謝曹勇成的體諒,與前夫家屬找了法師,擇了日、叫了人、擺起了陣,就辦起了法
事。

曹勇成沒有見過這陣仗,同小卿與她前夫家屬在祭壇一旁候著,等法師起壇。

時辰一到,法師乩童起壇,執手轎起乩,對狀(車藏)畫符灑水,到路口派令燒紙買路。

四周繞圈四輦神轎,驅閒雜孤魂,與阻圍觀望民眾,以防止野孤荒魂亂事、民眾陽氣擾儀


那個時代牽狀(車藏)並不是罕事,卻也不是常事,曹勇成沒見過,鄰人也有許多沒見過
,引來無數人好奇圍觀,因此這一個神轎巡視,維持秩序的步驟就顯得非常重要。

隨著儀式的進行,法師不斷口吹龍角、拍鈸叱喝,而小卿亡夫的家屬與小卿則哭泣呼喊著
小卿亡夫之名,現場氣氛詭譎凝重,陰森可怖。

不多時那法師就牽起了亡魂,只是法師眉頭一皺,突然拍案喝斥,撒符佈灰,一旁的儀式
人員對著小卿眾人解釋,原來是有荒魂亂祭,安撫小卿眾人,道:「法師會處理,逐家免
擔心。」

(法師會處理,大家不用擔心。)

不久後儀式重啟,那法師終是牽起了亡夫的亡魂,附身於做媒的親屬身上,那媒是阿泉的
堂弟,只見其身搖晃許久,抖了幾下,便流著淚開始說起了話,小卿一聽便開始哭了起來


「小卿啊……嗚嗚……是阮辜負汝……嗚嗚……汝遮些年過得好無?」
(小卿啊……嗚嗚……是我辜負你……嗚嗚……你這些年過得好嗎?)

小卿一聽,哭得更是厲害,原來那神情、動作、姿態與說話口氣都與她那亡夫生前一模一
樣。

小卿說不出話,只能與亡夫相擁而泣,阿泉的母親也流著淚,在一旁直問他究竟在南洋發
生什麼事。

阿泉緩緩道來,眾人漸漸明白祂究竟發生了什麼事,原來那阿泉真是去南洋跑船時出了事


出事時他在船艙裡睡覺,是幾個皮膚黝黑的持刀男子將他踹醒,他根本聽不懂對方說的話
,直接被拖上了甲板,他到甲板時便發現其他的幾個船員也在甲板上,有幾個人中了幾刀
躺在血泊中,有個他熟識的船員肚子被劃開,腸子流了一地。


看到這情景他瞬間便知道了,他們遭了海盜,而對方很兇殘,殺人不渣眼,甚至有幾個還
嘻笑著。

他見幾個海盜拖著一個船員,在那船員身上劃了幾刀,任他哭喊求饒,海盜依舊嘻笑著,
在他身上踹打唾罵一陣,便給他綁了個重物丟下海去。

幾個海盜在船邊看他沉下水去,似乎笑著說什麼。

不久後又拖來一個船員,他們嘻笑著,用刀卸去了船員的雙手雙腳,又是在他身上綁上一
塊鐵塊,直接把人丟下海去。

那船員被丟下水時是幾乎沒動靜了。
幾個海盜覺得無趣,看向了阿泉,阿泉擔驚受怕,褲子早濕了一片,不斷的往牆角縮去,
一個海盜大聲喝斥,用力拖著他往海盜群中去。

這次海盜學聰明了,直接卸掉手腳出血太多,人才丟下海一下就死了,一點都不有趣。

他們對待阿泉時小心多了,先是揍了阿泉一頓,幾個海盜大力的扯阿泉的手腳,直到阿泉
手腳都脫臼,他們才滿意的收手。

阿泉失了手腳的控制,只能癱軟在地,大聲地哭喊求饒,只是面對阿泉的哭喊,海盜無動
於衷,依舊在他身上綁了塊重物,丟下海去。

澎的一聲,阿泉入水,阿泉想盡辦法要往上游,但阿泉早失去了手腳的控制,只能身子不
斷的蠕動身子,但身體卻是不斷的下沉。
他奮力的蠕動似乎逗得海盜更為興奮,他隱約聽到上方傳來的大笑聲,阿泉的一顆心也跟
著沉了下去。

他低頭往下看去,是一個個的身影不斷的下沉,那是先前被丟下的船員。

海盜究竟虐殺了多少人?

阿泉無暇去想,他的意識已逐漸遠去,他只見一道影子朝他快速竄來,在他生命的最後,
他見到的是一張巨嘴。

充滿獠牙,送他解脫的巨嘴。

阿泉最後受虐而死,祂訴說祂在南洋的遭遇,說祂遭遇海盜,受盡凌虐,死無全屍,死後
靈魂受困海中,日日煎熬,那描述的過程非常詳細,聽得現場眾人心酸難過,那眾人是哭
得哀傷悽慘,就連法師也搖頭哀嘆。


小卿不斷念道亡夫可憐,與亡夫兩人越擁越緊。

阿泉訴說著,說的都是台語,伴隨著哭聲,說得哽咽,曹勇成自然是聽不懂了,現場也就
只有他一人聽不懂那阿泉說了什麼,他急得直問旁人道:「他在說什麼?他說了什麼?」

所有人都沉浸在悲傷的氣氛中,大家都哀傷著,沒有人有空去解釋給勇成聽。


曹勇成見狀更急了,上前就要去拉小卿,叫喊道:「你放開小卿!抱那麼緊幹什麼?手放
開。」

儀式人員見狀,怕勇成壞了儀式,只得上前去架住曹勇成。

曹勇成被這一拉一架,脾氣直接就上來了,大罵一旁的法師道:「你法師搞什麼?他是我
老婆!」

曹勇成這是吃起醋了,現場不論是詭譎還是哀傷的氣氛一瞬間都被他壞光了,許多人都是
噗的笑出聲來。

幾個不嫌事多的大嬸還笑出了豬叫聲。

就連法師見狀也是搖頭苦笑。

小卿一愣,推開了阿泉懷抱,擦過眼淚鼻涕,看著勇成不禁莞爾,笑罵道:「你怎麼連死
人醋都吃。」

後來此一事多有鄰人傳頌,成了鹿港「新宮口」一帶趣談。


註:
牽狀(車藏):車部藏,打字打不出來,音同狀。

顧粿大將軍:古時蒸粿用木材做燃料,須注意材火、水和時間,所以要「顧粿」,過
去粿又被暗指女性,顧粿大將軍則是指男性過度看顧女性,有重色輕友之意,是較粗俗的
說法。

新宮口:鹿港有新宮與舊宮,舊宮指的是天后宮,而新宮則是另一間天后宮,又叫新
祖宮,是清乾隆五十三年詔封媽祖為「護國庇民妙靈昭應宏仁普濟福佑群生誠感咸孚顯神
贊順天后」才建的,廟門口有「文武官員至此下馬」的碑文,也稱做「敕建天后宮」,而
鹿港常說的「宮後」與「新宮口」就是這兩間大廟的附近地區,天后宮的後面叫「宮後」
,新祖宮的前面叫「新宮口」。




--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.253.37.165 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1X7CZZmx (marvel)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/marvel/M.1629276387.A.C3B.html
※ 編輯: erzhen04 (49.216.165.73 臺灣), 08/18/2021 16:51:58
※ 編輯: erzhen04 (49.216.165.73 臺灣), 08/18/2021 17:04:40
loveshih: 推1F 08/18 17:04
tuhsiaofu: 推2F 08/18 17:05
realnofish: 推3F 08/18 17:34
borderer: 推4F 08/18 18:09
j6ru8jp6: 推 有趣5F 08/18 18:12
fishstay: 推6F 08/18 18:16
jimmonster: 推7F 08/18 18:55
Xperia: 推8F 08/18 19:05
TWkid: 推結尾 哈哈9F 08/18 19:28
smano: 推10F 08/18 19:54
scptt25: 推11F 08/18 20:04
Snowyc: 推,亂吃醋真是不行12F 08/18 20:42
hom1979: 推13F 08/18 21:13
brish12: 推14F 08/18 22:08
purpoe: 牛二大!!15F 08/18 23:50
balleyuyu: 前面描述香腸還以為香腸有什麼隱情 被昨天的魚給影響了16F 08/19 00:03
sparrow5370: 推17F 08/19 00:35
marshmallowH: 推18F 08/19 01:13
lianki: 我以為雲林才有牽水19F 08/19 01:28
lianki: 藏這個習俗耶?
greensdream: 推21F 08/19 03:18
KareKano: 先去買瓶五印醋試試看22F 08/19 07:50
freda12315: 推23F 08/19 12:58
lys82456: 還以為醋是死人做的…24F 08/19 13:33
tara5105: 推推推25F 08/19 13:45
tara5105: 新港鴨肉羹也是要加五印醋才對味
Vuvukuku: 推!27F 08/19 19:02

--
※ 看板: Marvel 文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 76 
分享網址: 複製 已複製
r)回覆 e)編輯 d)刪除 M)收藏 ^x)轉錄 同主題: =)首篇 [)上篇 ])下篇