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※ 本文為 bake088 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2017-11-20 19:41:20
看板 Gossiping
作者 mean (低智商生活)
標題
 [新聞] WHO公布清單 列中國式鹹魚為一級致癌物

時間 Mon Nov 20 07:32:11 2017


apple

WHO公布清單 列中國式鹹魚為一級致癌物

世界衛生組織(WHO)將中國式(Chinese-style)鹹魚,列為與菸、酒及石綿同一等級的
第一級致癌物。


中國浙江省腫瘤醫院營養科主治醫師宋靈蘭分析,中國式鹹魚因為在醃製過程中添加亞硝
酸鹽,抑制病菌。雖然,亞硝酸鹽對人體無害,但人體吃進鹹魚後,亞硝酸鹽會在胃酸(
或油炸高溫)的環境下,與人體或高蛋白食物(蛋、肉、魚、蚵及蝦貝類)中的二級胺或
三級胺結合,成為致癌的亞硝基化合物(N-nitroso compounds)或亞硝胺(

nitrosamines)。宋靈蘭坦承,已有研究證明,吃鹹魚和鼻咽癌、食道癌、胃癌的發生率
呈正相關。


宋靈蘭還警告,鹹魚製作過程中的「二次污染」也不容忽視,如露天暴曬時,臭味容易引
來蒼蠅等昆蟲,有滋生細菌的可能性,有些商家為防蟲害,會噴驅蟲劑,結果造成更大的
危害。


此外,酒精飲料、檳榔、空污、香菸及二手菸也被WHO列為第一級致癌物(致癌可能性最
高)。WHO指,酒精飲料會增加口腔癌、鼻咽癌、食道癌、肝癌、乳癌和直腸癌的發生率
;而檳榔會引發口腔癌,吃得愈頻繁,嚼的時間愈長,臉頰、舌部位癌變的比例,也會明
顯增加,發病年齡也比其他癌症患者平均,提早8年左右。(大陸中心/綜合外電報導)

https://goo.gl/jHbKnf
【致癌片】WHO:中式鹹魚列入一級致癌物 與菸酒同級 | 蘋果日報
[圖]
(新增配音影片)世界衛生組織(WHO)近日公布最新致癌物清單,在116項「一級致癌物」中,赫見「中式鹹魚」(Salted fish, Chi... ...

 

不知道辣條能不能吃==

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"這個南瓜...真硬!!"

              --祐子

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 99.254.66.84
※ 文章代碼(AID): #1Q4XH_GH (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1511134335.A.411.html
lolic: 以後規定要穿襪子1F 11/20 07:32
a27588679: 香腸表示2F 11/20 07:33
加工肉類都少吃吧
尤其是那種7749道工法的
johnwu: 跟五樓臭屌一樣臭3F 11/20 07:33
signm: 香腸表示4F 11/20 07:33
coldspring: 空污也是一級致癌物喔5F 11/20 07:33
怕了吧
han72: 娘這條鹹魚你還是蒸了吃吧6F 11/20 07:34
koj: 看清楚點比較好,說不定真的是條鹹魚7F 11/20 07:34
上斬昏君 下斬饞臣
QQ101: 熱狗難道就沒添加亞硝酸鹽 = =?8F 11/20 07:34
※ 編輯: mean (99.254.66.84), 11/20/2017 07:36:13
dicfishfish 
dicfishfish: ★China=支那=吐痰.拉屎.撒尿.垃圾=支那=China★9F 11/20 07:34
dicfishfish: ★China=支那=吐痰.拉屎.撒尿.垃圾=支那=China★
drigo: 台灣有工業用熱狗11F 11/20 07:35
higameboy: 做人如果沒夢想,那跟鹹魚有什麼分別?12F 11/20 07:35
ji394xu3: 所以鹹魚有分台灣式跟中國式???不太懂...13F 11/20 07:35
princeguitar: 水 超臭 推14F 11/20 07:35
sumarai: 有日式鹹魚、北歐式鹹魚,請崇洋媚外好嗎15F 11/20 07:40
ev331: 幹 到底要吃三小16F 11/20 07:44
RUYAO: 空污17F 11/20 07:47
peachnest: 臺灣市售的乾燥海產小魚干,蝦米,吻仔魚也是一樣可怕18F 11/20 07:48
range4779: 青菜19F 11/20 07:49
rv0918: 台灣全有20F 11/20 07:49
iwinlottery: 人沒有夢想有害健康21F 11/20 07:50
Everforest: 幹 冰箱還有兩條22F 11/20 07:59
KangSuat: 中國式嫌疑23F 11/20 08:09
truffaut: 臺灣化工食物也是一堆24F 11/20 08:10
pinkowa: 喝鹹豆漿就好25F 11/20 08:10
Eastkaikai: 有加亞硝 外觀應該會紅色的吧26F 11/20 08:11
fzrpower: 你拿明朝的鹹魚來斬清朝的官啊27F 11/20 08:13
truffaut: 北歐鯡魚罐頭 OMG28F 11/20 08:14
XDDDpupu5566: 只好吃鹹魚雞粒炒飯壓壓驚29F 11/20 08:25
jimmyliu1217: 想到智障中南部人正在努力的吸一級致癌物就是爽!!!!30F 11/20 08:31
poplc: 為什麼北歐鹹魚就沒事31F 11/20 08:34
uland26922: 尚方寶劍!!!!!32F 11/20 08:35
Cactusman: 台灣到處都是33F 11/20 08:35
tomchow76: 它在嘲諷中國人沒有夢想,所以跟鹹魚一樣~34F 11/20 08:37
mystage: 培根香腸等去年中就列一級致癌物了...35F 11/20 08:49
mystage: 記得看新聞喔,這些訊息公視新聞都會報
mystage: 另外紅肉是二級致癌物,但是我還是吃...
ECZEMA: 高雄接下來幾年肺癌的可能會不少 空污很毒的38F 11/20 08:52
XDDDpupu5566: 魚是白肉,確定會變紅嗎?40F 11/20 08:57
baneking: 噁心的東西上原住民最愛41F 11/20 08:58
Cliffx: 看清楚點 不是鹹魚 是明朝崇禎皇帝賜的尚方寶劍42F 11/20 09:04
ENCOREH33456: 只好吃鹹酥雞了43F 11/20 09:04
zack860420: 還是要看劑量44F 11/20 09:14
j900414: 一級毒品45F 11/20 09:16
s7503228: 北歐鹹魚不是用亞硝酸鹽46F 11/20 09:27
rockonpizza3: 我的夢想是當鹹魚47F 11/20 09:47
iPorn: 那不是鹹魚 是尚方寶劍48F 11/20 09:59
thomaskov: 大麻勒49F 11/20 10:10
stu25936: 把尚方寶劍吃進去 當然會生病阿50F 11/20 10:19
antivenom: 下賤低能智障支那9.2賤畜雜種垃圾憤青崩潰XDD51F 11/20 10:23
s13541298: 我是一隻鹹魚 不好也不壞52F 11/20 10:31
dayyeah: 泡菜啦!韓國人的胃癌不是沒原因53F 11/20 10:35
Refauth: XD54F 11/20 10:49
satosi011: 重點是亞硝酸鹽 類似的加工品大多有這問題55F 11/20 11:28

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※ 看板: bake 文章推薦值: 1 目前人氣: 0 累積人氣: 3176 
※ 本文也出現在看板: Gossiping K_hot
( ̄︶ ̄)b liyuan5162 說讚!
1樓 時間: 2017-11-20 20:32:18
  11-20 20:32
支那的東西沒幾樣能吃的 台灣能隨便吃路邊攤 去支那連吃餐廳都要小心 去支那旅遊請注意
2樓 時間: 2017-11-21 11:39:03
  11-21 11:39
92理想國,最愛致癌物
3樓 時間: 2017-11-21 19:01:38
  11-21 19:01
靠,說出來幹嘛,繼續吃啊
guest
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