還記得之前，因為宜蘭連下三個多月的雨，宜蘭之寶三星蔥移到花蓮來育苗。在花蓮農改
場協助下，首度移往吉安鄉來種植。克服了天候及土質的變化，再加上老資歷的蔥農幫忙
，現在已經能收成，有16公噸之多。將陸續運回三星，延續三星蔥的美味。

古代皇帝會到行宮來避暑，宜蘭之寶三星蔥則是移到花蓮來育苗，三星蔥首度移地保種花
蓮育苗16公噸。蔥餡餅在油鍋上滋滋作響，咬一口內餡飽滿老闆用料不手軟，因為大家愛
的就是這一味。民眾說：「蔥比較鮮甜又比較好吃。」

三星蔥是宜蘭的寶貝，但去年十月底開始宜蘭雨不停連下三個多月，蔥苗泡水快爛根三星
農會與花蓮農改場合作，幫三星蔥搬家先移到吉安來避雨，這裡水源穩定病蟲害低環境適
合，但首度大面積種植還是得要克服環境氣候及土質的變化挑戰不少，好在有六年以上經
驗的蔥農加持讓移植過程更順利。

花蓮縣吉安鄉三星蔥蔥農江金龍說：「它的梗要做高然後要鋪稻草。」經過119天的種植
，廣達1公頃的三星蔥已經能收成，預計有16公噸之多。花蓮縣吉安鄉農會主任呂學龍說
：「這還有什麼好挑剔品質沒話說。」2次病毒檢測都通過確定蔥苗都健康，接下來種苗
要回娘家到宜蘭供農民栽種，未來因應氣候也能有更多彈性措施。