※ 本文為 terievv 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2014-01-23 19:20:09
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [問卦] 木須炒麵的卦
時間 Thu Jan 23 18:50:52 2014
那這下子就輪到小弟我上場咯﹗
小弟已經很久不看型男大蛀蟲了﹐
因為我看了後發覺阿雞師根本就是一個山寨大王﹐
他做的菜比較簡便實用是真的﹐
但根本不是正統中華料理。
木須 ﹐其實正式的寫法是木犀﹐
因為雞蛋炒了就很像木樨花 http://suo.im/ezgak
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木犀花就是推文說的桂花﹐
結論 木須=木樨=木樨花=炒雞蛋
在魯菜裡有個木須肉﹐
家裡就可以做﹐
木須炒面就是行男大蛀蟲 自己“發明創造”了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 58.241.53.105
→ :木須龍就是雞蛋龍1F 01/23 18:51
→ :所以就是蛋炒麵嘛2F 01/23 18:53
→ :木須炒麵我至少十年前就聽過了，絕對不是他們創造的3F 01/23 18:54
→ :應該是來臺灣的老兵創造出來的東西
→ :我第一次吃是在一個廣東老兵開的麵店
→ :應該是來臺灣的老兵創造出來的東西
→ :我第一次吃是在一個廣東老兵開的麵店
推 :山西刀削麵就有賣了，不是他發明的6F 01/23 18:55
→ :謝謝huart兄指教﹗7F 01/23 18:56
推 :...........哪有阿，我家附近開了二十幾年的刀削麵店8F 01/23 18:56
→ :也有木須炒麵＝ ＝
→ :小時候就吃過了，有沒有不懂就說是別人發明創造的八卦?
→ :也有木須炒麵＝ ＝
→ :小時候就吃過了，有沒有不懂就說是別人發明創造的八卦?
推 :我媽才剛買回家當晚餐，打開有炒蛋肉絲黑木耳絲麵11F 01/23 18:57
→ :說到哨子麵，中國的哨子麵還真難吃13F 01/23 19:00
→ :岐山哨子面超級好吃的呀﹗﹗14F 01/23 19:01
→ :......有沒有自己不懂還敢說別人蛀蟲的八卦?15F 01/23 19:02
→ :我從鄭州一路吃到寶雞，我只能說哨子麵真的............16F 01/23 19:04
推 :木須炒麵早就有了 不知道不要亂講17F 01/23 19:06
→ :有沒有被人洗完臉還能若無其事的在推文裡聊天的八卦18F 01/23 19:07
木須炒面確實不是正統中國菜﹐別人做的山寨菜﹐阿基師作為一個名廚﹐不驗証就做
的﹖前面不是有人說了可能是台灣老兵發明的。小弟知道的一些名廚﹐絕對不會做這種
山寨菜﹐更不會在電視上教。阿基師就是一個電視主持人﹐懂的人一看知道。
※ 編輯: herdrin 來自: 58.241.53.105 (01/23 19:11)
→ :誰規定阿基師只能做正統中國菜? 你在幻想喔19F 01/23 19:13
木樨肉 - 維基百科，自由的百科全書
蛋炒飯叫木須飯，按字來說，該是木樨飯。木樨者桂花，舊北京太監多，氣有人笑人無，最恨人說雞蛋二字。所以，飯菜用到雞蛋，都諱說是桂花。比如著名的「桂花皮炸」，其實就是豬皮澆了蛋液來炸。 ...
蛋炒飯叫木須飯，按字來說，該是木樨飯。木樨者桂花，舊北京太監多，氣有人笑人無，最恨人說雞蛋二字。所以，飯菜用到雞蛋，都諱說是桂花。比如著名的「桂花皮炸」，其實就是豬皮澆了蛋液來炸。 ...
噓 :Z21F 01/23 19:16
→ :名廚是都喝20w的紅酒嗎 對不起我們真的不懂22F 01/23 19:17
噓 :山寨菜是啥碗糕?再說型男本來就是教做菜的節目 大菜小吃23F 01/23 19:17
我以前看過他的型男﹐裡面他教說﹐這個是川菜﹐這個是魯菜之類的﹐其實他做的菜我沒看到一個是正統的﹐而且有些差很遠。台灣的電視節目以前有個付培梅才是真的廚師
。阿基師﹐山寨貨。
※ 編輯: herdrin 來自: 58.241.53.105 (01/23 19:18)
→ :都有教 誰規定名廚只能做大菜?承認錯誤很難齁?24F 01/23 19:18
噓 :問題在「比台灣老兵更早」好嗎？ 板友分享有看過老兵做25F 01/23 19:18
→ :就等於是老兵發明的嗎?? 哪來的神邏輯
→ :就等於是老兵發明的嗎?? 哪來的神邏輯
噓 :你認識的名廚還真狹隘呢27F 01/23 19:18
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(￣︿￣)ｐ karta575911 說瞎！
2樓 時間: 2014-01-25 14:02:07 (台灣)
→
01-25 14:02 TW
單就職業來說其實傅培梅不是廚師只是做菜厲害的主婦或主持人，阿基師才是科班出身的廚師，但為了考量目前收看的家庭觀眾，菜色必須要有能實作方便的可行性，誰還在管你菜色的正統性，老實講你來一套正統的地方菜色我還不一定有興趣看哩，要吃不會直接上館子吃最正統，傻傻地還自己做哩!!
3樓 時間: 2014-02-18 20:49:16 (台灣)
→
02-18 20:49 TW
本來中國菜到台灣之後就會有所改變了,就像你去吃泰式餐廳還不是也吃到月亮蝦餅←這到底算不算泰式料理?
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