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※ 本文為 terievv 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2018-12-31 12:20:49
看板 Gossiping
作者 moonblacktea (張阿月紅茶冰)
標題
 Re: [問卦] 豐原夜市的米糕為何像肉燥飯

時間 Mon Dec 31 03:00:54 2018


※ 引述《BSX (台中郭雪芙)》之銘言:
: 老闆從蒸籠挖出來的時候
: 我以為是白飯的糯米飯
: 搭配我以為是肉燥飯的肉燥
: 最後淋上一點點肉鬆
: https://i.imgur.com/oYazeC5.jpg
[圖]
 
: 吃起來竟然也很想米糕???
: 有沒有豐原夜市米糕的八卦?
: -----
: Sent from JPTT on my iPhone

那就是因為米糕分兩種阿
就跟意麵也有分兩種一樣

兩種米糕
一種是一碗一碗在蒸籠裡蒸好
你要吃的時候就倒扣出來,上面灑一點香菜,一點醬油膏
這種叫做筒仔米糕
通常裡面的米飯都會上醬色,然後頂部會有一些料,香菇蝦米之類的

另外一種就是你看到的這種純米糕
基本上就是純白的糯米,像白飯一樣挖起來
上面灑肉燥,偶爾來點肉鬆跟香菜

因為筒仔米糕費工料又多,所以價格通常會比較貴
不過小妹我比較喜歡吃純米糕,像在吃有嚼勁的肉燥飯
嘉義大家都知道阿岸米糕,就是這種的
不過小妹我更推薦鄭成功像圓環旁邊那間沒有招牌的米糕
他們大份只賣30,一份米糕的量小妹我可以分兩餐吃
小妹我都會外帶,然後請他除了肉燥之外,還要加蒜泥跟香菜
肉燥+糯米+蒜泥+香菜真的是絕配

不過那麼一大份吃到後來都會覺得太單調了
所以必須噴入FI值(Face Index)大於7的帥哥的特製醬汁調味
帥哥們的特製醬汁又香又濃,很清爽卻很重口味
可以幫味道單一的米糕畫龍點睛
比如小妹我的胡歌老公、王凱老公、業業老公的特製醬汁

胡歌老公的特製醬汁:
量最少,一次大概只有7ml
奶白濃郁,有太陽、蜂蜜、紫丁香的香氣
甜度最高,近乎椰奶的滋味
而且因為胡歌老公年紀最大,所以醬汁自然成熟醇厚

王凱老公的特製醬汁:
量普通,大約有8-9ml
淡米色,非常稠,幾乎是麵線糊的2倍稠度
有海水、梨、薰衣草的香氣
甜度適中,就像芝心甜甜圈一樣的甜鹹平衡
王凱老公的聲音低沉溫暖,就像醬汁一樣沉穩低調

業業老公的特製醬汁:
量最多,常常超過10ml
色做純白,有森林、柳橙、茴香的味道
甜度最低,鹹度最高,生猛有味,就像業業老公本人一樣-
年輕、有活力、大肌肉、性慾強、濃厚費洛蒙

加上帥哥醬汁的米糕上會沾上白白一層特製醬汁
油亮油亮又白白的讓人看了就忍不住垂涎三尺
還沒放到嘴巴裡,老公們的濃濃體味就一層一層撲過來
一吃下去,還不用咬,男性費洛蒙就先往上衝到鼻子
咬下去,糯米的香氣才出來,和特製醬汁的味道完美結合
就像小妹我和老公們的身體完美結合一樣

阿~米糕真好吃

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wuyiulin: 為什麼你每一篇文章都可以寫得這麼噁心= =1F 12/31 03:01
JingP: 沒圖2F 12/31 03:01
London2006: 雖然身為台中人,但覺得清水的米高偏油3F 12/31 03:03
qwertiess: ??4F 12/31 03:03
formatted: 我討厭筒仔米糕。喜歡台南米糕5F 12/31 03:04
VVay: 那不就肉燥飯6F 12/31 03:04
Overmind: 米高基頓7F 12/31 03:06
Grothendieck: 就像肉粽也分兩種 有種鬆軟可口 有種像黏糊糊鼻涕8F 12/31 03:08
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muzik: 我以為白米醬只能加肉圓沒想到還有加米糕的哈哈11F 12/31 03:25
ZZZ75: 你要不要吃白色果醬吐司???????????????12F 12/31 04:30

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