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※ 本文為 layzer 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2015-01-22 07:49:16
看板 Gossiping
作者 KUNI0202 (藐視王法)
標題 Re: [問卦] 有沒有白飯可以配什麼的卦?
時間 Thu Jan 22 01:21:35 2015


※ 引述《qwejeremy (你在不再)》之銘言:
: 小弟是高三生
: 最近夜讀準備衝刺學測
: 讀完書常常餓到不行
: 突然發現電鍋裡還有一些白飯
: 不想單純只吃白飯
: 不知道白飯應該要配什麼才好
: 我目前是想到醬油拌白飯 再淋上少許香油
: 油亮油亮!
: http://i.imgur.com/TL7NdtE.jpg
[圖]
 
: 有沒有白飯可以配什麼的卦??

簡單型的吃法,

1.
以前從日劇裡學來的,

熱騰騰剛悶好的白飯上放一小塊奶油,

我呢,則加顆大蛋黃與幾滴醬油,

講究點加點切碎的三星蔥花。

只是近年來的雞蛋生吃要小心,

挑有機的比較安全,比如來自南部的帝王蛋。

2.
將前項配方的奶油改為豬油,

會有早期的古早味。

3.
辣油拌飯,一種前陣子在日本紅起來的吃法,

有點類似台灣的干貝醬或是較辣的XO醬,

拌起來滿有味道的。

4.
個人很愛的瓜仔肉吃法,在家可自己用大同電鍋同時與白飯蒸煮,

用大茂黑瓜罐頭混絞肉,泡乾燥香菇的水,香菇,醬油與蒜頭等,

一齊揉過後下去蒸,超下飯。



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.215.20.35
※ 文章代碼(AID): #1Kl-0YgG (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1421860898.A.A90.html
※ 編輯: KUNI0202 (49.215.20.35), 01/22/2015 01:23:16
belleaya: 啊我剛剛忘記講辣油了 瓜子肉也很讚!! 煮湯超爽口1F 01/22 01:23

妳也吃過吼^^

arlen26: 老乾媽秒殺一切2F 01/22 01:23

老乾媽?

chtomea: 第四個很下飯沒錯 但是那個蒸過程的味道 其實不太好聞3F 01/22 01:24

哈哈哈哈,其實那個要弄得好還頗有難度的。

hatako: 這時間 你這樣對嗎4F 01/22 01:24

被發現了XD

b2481: 今天晚上的PTT是怎麼了,不要讓肥宅餓肚子好嗎QQ5F 01/22 01:24

現在是宵夜好時段。

belleaya: http://ppt.cc/rSJ5 牛奶鍋加一點辣油口味就很不同~~~6F 01/22 01:25
Belleaya Lin - 【小愛烹飪】 | Facebook
以牛奶跟洋蔥當湯底 加兩顆蒜頭切碎 加入少許蔥段、一匙鮮味炒手 加入白精靈菇跟水煮鮪魚罐頭 煮熟後灑一點點義大利香料...
[圖]

 
belleaya: 我自己煮蠻常煮瓜子肉的~~有時會加一點洋蔥增加湯頭甜味7F 01/22 01:25

內行耶,那粉末好棒。
加洋蔥嗎...個人覺得味道與黑瓜好像不太合...

planethell:  夠了喔!!!看看時間好嗎8F 01/22 01:28

這時間是宵夜好時段呀^^

ak7486: 直接TKG就好了 簡單又美味9F 01/22 01:29

TKG是?@@"

RockyLin: 這時間10F 01/22 01:31

剛剛好呀XD

belleaya: 不會不合~~脆瓜、高麗菜、洋蔥、肉 煮出來的湯頭超讚!11F 01/22 01:31
belleaya: 那種真的是清甜啊~~~~~~
belleaya: 另外紅棗+山藥+排骨+當歸 也很讚

喔喔喔,可能吃不慣吧Orz

sellgd: 1是深夜食堂第1季的處理 真的不錯吃14F 01/22 01:35

樓上原來也有追這個,不錯看的節目。

wolfking623: 奶油飯:牛油+醬油+飯  貓飯:柴魚片+醬油+飯15F 01/22 01:39
wolfking623: 我覺得貓飯加磨好的山葵就很棒

感謝食譜,馬上筆記下來,

高檔柴魚片我倒是有,http://ppt.cc/9ota
Kuni(藐視王法的世界) - Kuni(藐視王法的世界)'s Photos | Facebook
GRD3 12/2014 今晚拿這個來煮湯^^ by 築地の老舗鰹節店 株式会社松村See Translation
[圖]

 

但山葵還真不容易買。

※ 編輯: KUNI0202 (49.215.20.35), 01/22/2015 01:42:34
wolfking623: 喔喔看起來就很棒 剛消好的柴魚片配上熱白飯和醬油17F 01/22 02:19
wolfking623: 這一定好吃的 加上深夜會讓東西變美味

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