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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-06-14 17:19:55
看板 cookclub
作者 minshe (幽)
標題 [心得] <省錢大作戰> 南瓜雞丁五穀燉飯$39 + 番茄洋蔥燉豬肉$23
時間 Sat Jun 10 00:00:25 2006


 ˙南瓜雞丁五穀燉飯  $39 (南瓜4+杏鮑菇7+小香菇3+洋蔥3+花椰菜8+雞丁14)
     http://www.tomsun.org/displayimage.php?album=6385&pos=58#image

     做法:
     1.洋蔥、南瓜、菇切小塊用油炒過
     2.米洗乾淨加入一起拌炒,加一點酒炒香
     3.加入牛奶並分次加入水燉煮
     4.南瓜煮透了就可以把它拌爛混到飯裡面去
     5.米六七分熟時,把醃過的雞丁與花椰菜丟下去一起煮(最好可以把花椰塞在水下)
     6.米熟了花椰菜也剛好熟了就可以吃啦^+++++++++++++++^

     碎碎念:
       a) 這飯最可怕同時也給我最大的啟示是,以後再也不敢用泡的牛奶燉了...
          會有一個我覺得很噁的奶粉專屬味道(難過),
          而且南瓜加不夠多...我就是想吃愛的南瓜味的T^T
          另外如果用奶油炒1會更香,但為了健康我還是用橄欖油XD
       b) 除了牛奶,我其實還做了一件笨事...雞肉太早丟進去了(上面做法已修改)
          結果跟著飯一起煮太久變得有點老= =
       c) 米是用之前去有機店買醋時送的五穀米,
          裡面有長秈米、黑糯米、薏仁三種,(謎:為什麼叫五穀呢= =)
          燉起來不會像糙米爛爛的,會吃起來滿有口感,
          我個人是滿喜歡的(雖然咬到最後嘴巴有點累orz)


˙番茄洋蔥燉豬肉 $23 (番茄8+洋蔥5+紅蘿蔔5+豬肉12+杏鮑菇15=$45/兩餐)

    http://www.tomsun.org/displayimage.php?album=6385&pos=57#image

    做法:
    1.洋蔥炒到褐色,加紅蘿蔔、番茄、豬肉、杏鮑菇一起炒。
    2.加水蓋過,加一點米酒、醬油、胡椒燉煮
    3.煮到自己高興後勾欠,調味。

    碎碎念:
      a) 洋蔥我加了很多,(照片中糊糊爛爛的都是)
         因為想到前陣子在餐廳喝的洋蔥湯,想弄類似的感覺,
         雖然很香很甜,可一堆洋蔥泥還滿惱人的。
         還有,經過很多次的試驗後,證明我的確不喜歡燉番茄這種又酸又甜的味道,
         以後再也不煮了.\/.  (說不定是自己太失敗煮不夠好吃 還請高手指點orz)
      b) 我知道照片配起來很醜啦(乾笑),不過那個五穀飯真的很好吃阿

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RollyD:看完肚子餓><1F 06/10 20:07

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