※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2014-04-21 23:27:02
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 有沒有鱔魚意麵乾炒比較貴的八卦?
時間 Tue Apr 15 19:18:19 2014
http://0rz.tw/PEaFk
![[圖]](http://iphoto.ipeen.com.tw/photo/comment/9/2/2/cgm0464675d102b16daf6b30ab3875ef3d7963.jpg)
均價60~70元
http://ext.pimg.tw/keeat/1363782017-355493135_l.jpg
![[圖]](http://ext.pimg.tw/keeat/1363782017-355493135_l.jpg)
均價90~100元
為什麼乾炒的硬是比一般的貴30元
料也沒比較多啊
看起來也沒比較可口阿
而且乾乾的吃起來感覺容易口渴
可能還要叫個四神湯來配
有沒有乾炒的鱔魚意麵貴在哪裡的八卦?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.187.59.139
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1397560701.A.7A3.html
→ :炒比較費力吧?1F 04/15 19:19
推 :比較難炒2F 04/15 19:19
推 :要把水的炒到水份都蒸發變乾的很耗瓦斯,當然比較貴3F 04/15 19:19
→ yoyodiy …
推 :乾炒需要火侯控制 而且多數人吃勾芡的 要另外煮5F 04/15 19:19
→ uhmeiouramu …
推 :北部人沒吃過7F 04/15 19:19
→ :高雄輝哥現在都要排隊 肚爛8F 04/15 19:19
推 :乾炒很費工的啊...9F 04/15 19:20
推 :泡麵20 炒泡麵6010F 04/15 19:20
可是外面賣的炒飯跟燴飯價格都一樣阿,也沒說炒飯就比較貴所以炒功夫的說法應該不成立
→ :台南的話 小北夜市有幾間老店11F 04/15 19:20
→ :什麼叫功夫12F 04/15 19:20
推 :炒飯很累炒麵也很累13F 04/15 19:21
推 :只吃過前面的 沒看過乾炒14F 04/15 19:21
推 :干炒很吃技術的.要是不小心 還不能用醬汁把味道蓋掉15F 04/15 19:22
※ 編輯: dosser (203.187.59.139), 04/15/2014 19:23:23→ :不過..說句實在的...一般的其實還比較好吃..16F 04/15 19:23
→ :乾炒你做一次就知道 比較耗工17F 04/15 19:23
推 :台南文賢路上有一間道地老店 我回家都會吃那家18F 04/15 19:24
→ :而且可以用芡汁騙料 乾炒會縮水19F 04/15 19:24
→ :炒麵跟炒飯 差別很大的....20F 04/15 19:24
→ :炒飯其實成本比燴飯低...這是不能比的21F 04/15 19:24
推 :鵝了22F 04/15 19:24
→ uhmeiouramu …
推 :從溼炒到乾, 比較費工跟費瓦斯, 覺得價差不合理, 點一般就好.24F 04/15 19:26
推 :水仙宮那家不錯啊25F 04/15 19:26
→ :量比較多 善意也比較多26F 04/15 19:26
→ :幹 一直看成善意魚麵
→ :幹 一直看成善意魚麵
推 :乾炒比較耗瓦斯啦... 而且乾炒你炒失敗了還不能重來= =28F 04/15 19:27
→ :也就是說除了耗瓦斯也拼廚藝就是...
→ :也就是說除了耗瓦斯也拼廚藝就是...
→ :一般比較好吃30F 04/15 19:28
→ :不過我自己其實比較喜歡吃一般的 QQ31F 04/15 19:28
→ :炒的感覺比較好吃..32F 04/15 19:29
→ :阿江的乾炒鱔魚麵要150還是160的樣子33F 04/15 19:31
→ :干的-吃鱔魚 濕的-吃麵 就這樣吧..34F 04/15 19:32
推 :炒的比較香35F 04/15 19:32
推 :錦魯36F 04/15 19:32
→ :台南就眼鏡啊37F 04/15 19:34
推 :鱔魚意麵超好吃! 不過好像好吃的是醬而不是魚38F 04/15 19:35
推 :啊江乾的不是100?還是我記錯了39F 04/15 19:35
推 :台北的都不太好吃 高雄台南的比較好吃40F 04/15 19:37
推 :阿江100沒錯啦! 最近才吃而已41F 04/15 19:37
推 :最好是由濕炒到乾啦，這樣炒還能吃嗎?乾炒通常鱔魚比較多42F 04/15 19:37
→ :乾炒阿江100算便宜，不過他乾炒口味比較獨特，跟其他台南
→ :的比較有點差，眼鏡 尺二都不錯，還有鱔魚炒久會軟，要快
→ :乾炒阿江100算便宜，不過他乾炒口味比較獨特，跟其他台南
→ :的比較有點差，眼鏡 尺二都不錯，還有鱔魚炒久會軟，要快
推 :醬汁要收乾比較耗時，都開大火當然瓦斯費較高45F 04/15 19:40
推 :阿江100是沒錯 可是差不多吃2-3口就沒了...46F 04/15 19:46
推 :去吃的時候很多家乾炒鱔娛意麵都是150~"小"吃其實不便宜47F 04/15 19:50
→ :超愛吃炒的 但沒吃過湯的下次吃吃48F 04/15 19:59
推 :湯麵相對炒麵簡單很多49F 04/15 20:01
→ :乾的比較好吃~炒的時間 應該比較久50F 04/15 22:29
推 :推眼鏡仔51F 04/16 19:55
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