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看板 CVS
作者 標題 [新聞] 超商咖啡「調和乳」成本降售價同
時間 Thu Nov 6 19:42:49 2014
棄林鳳營！超商咖啡「調和乳」 成本降售價同
時間：2014/11/06 19:1913
記者：陳和琳 攝影：廖文漢
http://news.tvbs.com.tw/entry/553341
棄林鳳營！超商咖啡「調和乳」 成本降售價同
![[圖]]()
很多人愛喝的超商咖啡，都是百分之百鮮乳調製嗎？全家超商原本用林鳳營，10月16日起改用「瑞穗鮮乳」和「光泉咖啡專用乳」，其中咖啡專用乳，不是純鮮乳，而是奶粉、水、酪蛋白調和過，畜產系教授表示，調和乳成本只要鮮乳的1/5，業者成本降低，售... ...
![[圖]](http://news.tvbs.com.tw/static/forum_attachment/img/FILE_DB/newsphoto/show0709@tvbs.com.tw/201411/20141106210618778.jpg)
很多人愛喝的超商咖啡都是百分之百鮮乳調製嗎？全家超商原本用林鳳營，10月16日起改
用「瑞穗鮮乳」和「光泉咖啡專用乳」，其中咖啡專用乳不是純鮮乳，而是奶粉、水、酪
蛋白調和過，畜產系教授表示，調和乳成本只要鮮乳的1/5，業者成本降低，售價卻沒變
用「瑞穗鮮乳」和「光泉咖啡專用乳」，其中咖啡專用乳不是純鮮乳，而是奶粉、水、酪
蛋白調和過，畜產系教授表示，調和乳成本只要鮮乳的1/5，業者成本降低，售價卻沒變
超商拿鐵咖啡現點現煮，但濃醇奶香是百分之百鮮乳製成的嗎？全家便利商店店員手中的
牛奶盒用光泉品牌，但仔細看，下面一行寫了「咖啡專用」4個字，到底什麼意思？
民眾vs.店員：「你們光泉牛奶是跟架上一樣的嗎？他有另外分，跟一般光泉賣的一樣嗎
？我們有咖啡專用的，有何不同？不知道。」
店員不清楚，拿成分標示比一比，這款咖啡專用奶除了生乳，成分還有水、奶粉、奶油、
乳糖、酪蛋白，調和過的牛奶難道是為了省成本嗎？東海畜產系教授周繼發：「成分看起
來，只要鮮奶價格1/5。」
乳糖、酪蛋白，調和過的牛奶難道是為了省成本嗎？東海畜產系教授周繼發：「成分看起
來，只要鮮奶價格1/5。」
東海畜產系教授表示，調和牛奶營養價值大大打折扣，全家公關表示，門市咖啡原本是用
林鳳營鮮奶，但10月16日抵制頂新產品，改用光泉咖啡專用奶，以及乳香世家鮮奶，產品
數量依照物流公司配送到各分店不同，否認省成本，強調是因為乳源不足。
林鳳營鮮奶，但10月16日抵制頂新產品，改用光泉咖啡專用奶，以及乳香世家鮮奶，產品
數量依照物流公司配送到各分店不同，否認省成本，強調是因為乳源不足。
但把同樣容量的牛奶價格比一比，林鳳營100%純鮮乳賣50元、乳香世家鮮乳60元、光泉咖
啡專用乳只要40元，業者成本降低，售價卻沒變。再到另一間超商7-11，店員直接打開咖啡機，牛奶瓶是瑞穗牌子，但上頭寫city cafe專
用。民眾vs.店員：「這都一樣嗎？同樣的，我們用的就是跟架上一樣的瑞穗，是公司為
了區別，做成大罐，有不同嗎？沒有。」
用。民眾vs.店員：「這都一樣嗎？同樣的，我們用的就是跟架上一樣的瑞穗，是公司為
了區別，做成大罐，有不同嗎？沒有。」
真的一樣嗎？仔細比較，一般架上瑞穗鮮乳，是100%生乳製成，但超商咖啡專用乳，原料
乳含量50%，成份有水、冷凍濃縮全脂牛乳、冷凍濃縮脫脂牛乳。東海畜產系教授周繼發
：「我們生奶大概都在1公斤25塊，國外的話大概1公斤只有4-5塊左右，兩原料那都是國
外進口，國外1公斤4-5元，國內生乳1公斤25元。」
乳含量50%，成份有水、冷凍濃縮全脂牛乳、冷凍濃縮脫脂牛乳。東海畜產系教授周繼發
：「我們生奶大概都在1公斤25塊，國外的話大概1公斤只有4-5塊左右，兩原料那都是國
外進口，國外1公斤4-5元，國內生乳1公斤25元。」
價格整整差5倍，教授說，濃縮鮮乳保存期限達半個月，新鮮度也有差，而平價連鎖咖啡
85度C，也因為乳源不足，從11月起重新定購林鳳營鮮乳。
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→ : 明明就不同 店員還說一樣....1F 11/06 19:53
推 : 光泉那一款的確比鮮奶便宜但也沒有到1/5那麼誇張2F 11/06 20:28
→ : 跟保久乳的價格差不多
→ : 跟保久乳的價格差不多
推 : 漲價有100種理由，降價就裝死。4F 11/06 21:55
推 : 85度C......5F 11/06 22:09
推 : 難怪常買一送一 第二杯半價6F 11/06 22:10
推 : 最近有第二杯半價是因為國際咖啡豆有降很多的關係吧7F 11/06 23:50
→ : 最近一檔是第二件七折，先前買一送一是悠遊卡補貼8F 11/06 23:56
推 : 1/5真的假的差那麼多喔？9F 11/07 00:56
推 : 我們家用乳香世家耶...10F 11/07 01:21
推 : 全家真黑 = =11F 11/07 01:41
推 : 所以不是真的鮮奶噢？12F 11/07 02:44
推 : 還有人被騙？13F 11/07 08:44
推 : 就說吧...有錢有閒自己買義式咖啡機，沒錢三合一就14F 11/07 08:50
推 : 沒有一家超商是用純鮮奶,每家也咖啡用調味乳,一分錢一分貨15F 11/07 09:15
→ : 所以買原價就像被當盤子敲
→ : 所以買原價就像被當盤子敲
→ : 1/5的話，市售的調味乳根本就暴利啦!!太誇張了吧...17F 11/07 09:24
→ : 那這樣支前全家用林鳳營好象比較划算??18F 11/07 09:34
→ : 現在好像只剩萊爾富是清流了~印象中萊爾富是用光泉鮮奶??
→ : 現在好像只剩萊爾富是清流了~印象中萊爾富是用光泉鮮奶??
推 : 國外生乳1公斤5元 台灣25元 1/5是這樣來的 但沒算運輸成本20F 11/07 09:40
![[圖]](http://ppt.cc/durH@.jpg)
推 : 樓上 解析度...22F 11/07 10:36
![[圖]](http://ppt.cc/kyTs@.jpg)
推 : 昨天客服還回我說是瑞穗鮮乳......24F 11/07 11:15
→ : 統一超商就澳洲牛奶的阿~不是大家早就知道了25F 11/07 11:23
→ : 用瑞穗的是統一旗下的潮巴客~
→ : 用瑞穗的是統一旗下的潮巴客~
推 : 7-11不是ㄧ直都用澳洲的，有換過瑞穗27F 11/07 12:17
→ : 光泉泡咖啡專用的調味乳大概是109~119之間 乳香14x28F 11/07 13:20
推 : 很少喝咖啡，沒FU29F 11/07 13:21
推 : 都喝美式，而且很少喝超商的。30F 11/07 15:08
推 : 萊爾富也是用光泉咖啡專用乳31F 11/07 16:37
推 : 哎呀...周老大敢講實話出來，絕對被廠商恨死的XD32F 11/07 19:23
推 : 之前在萊爾富看到是用鮮奶(不是咖啡用那款)33F 11/07 22:29
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