※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-10-23 23:29:12
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 關於純釀醬油
時間 Wed Oct 23 22:08:39 2013
剛剛查了一下 化學醬油和純釀醬油價差十倍
由於平常都吃外食(十之八九應該都加化學醬油)
因此想自己購入幾瓶純釀的試試看味道
但害怕目前市面上標榜純釀的 也會有假的
有純釀的八掛嗎??
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 1.171.23.166
→ :我看大賣場的醬油都寫純釀造 科科1F 10/23 22:09
推 :聽說醬油的黑色素來自頭髮真的嗎2F 10/23 22:10
→ :西螺那幾家都是純釀的 瑞春的醬油只有讚而已3F 10/23 22:11
→ :有人看過標示次一級的"本釀造"嗎? 都寫著"純釀造"框你4F 10/23 22:12
推 :純釀是指保存期限不到兩個禮拜的弄種嗎?5F 10/23 22:12
→ :純釀是沒添加化學原料 以自然的長時間發酵吧6F 10/23 22:13
推 :吃過純釀後就回不去了7F 10/23 22:14
推 :西螺醬油 純釀8F 10/23 22:14
→ :現在政府的純釀造規範還是可以加一堆東西去調味9F 10/23 22:15
推 :味道差在哪？10F 10/23 22:15
噓 :說保存期限不到兩個禮拜的是沒釀過醬油喔？11F 10/23 22:15
推 :聽說屏東有一家醬油廠很有名 應該也是純釀喔~~12F 10/23 22:15
→ :純釀味道沒化學那麼嗆13F 10/23 22:15
→ :雖然不一定是人造化學品，但後製品還能叫純釀造 頗糟14F 10/23 22:16
→ :純釀 最少須耗時三個月以上 貴十倍我覺得合理15F 10/23 22:19
推 :吃過西螺瑞春醬油後，吃其他醬油都覺得怪16F 10/23 22:19
推 :沒事吃醬油幹嘛17F 10/23 22:19
噓 :我老婆新垣結衣幫德松醬油代言 我都吃醬油拌飯18F 10/23 22:19
→ :全聯這期有瑞春買一送一到明天 我家附近的都被我掃光了19F 10/23 22:23
→ :黑色是焦糖色素拉XD20F 10/23 22:25
→ :靠有買一送一唷 明天我也去掃21F 10/23 22:26
推 :簡單來說，有加調味劑，甜味劑，酒精的都不怎麼樣22F 10/23 22:30
推 :吃過好醬油真的回不去23F 10/23 22:31
推 :屏科大薄鹽不錯 我們家一用成主顧24F 10/23 22:37
推 :說真的，吃過純釀造的醬油後，一般化學醬油根本吃不下去25F 10/23 22:39
→ :為啥全聯賣的價錢跟網購的有差 也有分等級嗎26F 10/23 22:45
→ :菊 蘭 梅 特27F 10/23 22:46
推 :西螺大同醬油也很好吃28F 10/23 22:57
推 :大同醬油工廠不在西螺了!!較具規模的只剩瑞春留在西螺~29F 10/23 23:02
推 :推陳源和醬油 參觀過他們廠房 有一堆豆子在發酵30F 10/23 23:04
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