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※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2016-05-24 04:30:26
看板 Gossiping
作者 resound (跌倒在旅行地圖上)
標題
 R: [問卦] 第一賣冰,第二做醫生,真假?

時間 Wed Jul  8 20:52:26 2015


希望有回答到一些疑問。

原文恕刪。


幹,林北剉冰啦!
http://i.imgur.com/KNrlQbW.jpg
抱歉沒召喚到當醫生的,小魯先出來獻醜,
小魯家在台中鄉下小地方賣冰,開業到今年五月滿21年,
應該有一點點資格來回答鄉民關於賣冰的問題。

先說「第一賣冰,第二做醫生。」這句話我很好奇誰發明的,
我認為醫生和賣冰都是很累又賺小錢的職業,比這好的工作一大堆,
沒有決心的人想嘗試,真的需要三思而後行。


首先是工作時間,賣冰跟所有賣吃的一樣,就是早起備料晚睡收攤,
我們店的營業時間是AM10:30-PM10:30,而實際工作的時間,
早上是AM7:00左右,收攤關門點完東西是PM11:00,
如果中間沒有輪著休息,一整天的工時就是16小時


可能有鄉民會覺得「阿不就冰上面丟東西,花三小時間?」
但是那些丟在冰上面的東西都是要熬煮要切的,
像蔽店自己熬煮的配料有紅豆、綠豆、大豆、薏仁、芋頭、番薯、鳳梨、花生…
不好意思一行打不完就不列舉了,反正這些東西都得用40公升的大鍋,
花幾個小時去熬煮,放涼後再分成一盒一盒,進冰箱備用。


剛好今天煮鳳梨,有圖有真相:http://i.imgur.com/TA8HQE1.jpg
[圖]
 
雖然一次煮起來的量大,但是每天至少要輪流煮兩種,
才不會突然發現料用完了,開天窗跟客人說沒有。


除了這些需要熬的,
布丁、杏仁凍、粉圓、脆圓、木耳這些也是要煮,但比較簡單,
其他配料蜜餞、果醬類的就是跟廠商進貨,控管好量就可以,
我們平常夏天至少會有40種左右的料在檯面上或冰箱裡,
所以備料其實很花功夫:http://i.imgur.com/NQZ4xtb.jpg
[圖]
 



再來是大家比較關心的成本問題,

molle: 畢竟賣冰的成本很低 但這句話的標準是用賺錢來衡量啦 要論07/08 19:00
molle: 賺錢一堆職業都贏醫生
lonelystar06: 賣冰好賺,我爸一個朋友賣冰賣到可以讓小孩出國唸07/08 18:41
lonelystar06: 書

我滿建議覺得成本超低好賺的板友開店賣賣看,
蔽店在夏季有七台冰箱同時在運轉,算營業用電,
瓦斯換的速度可能跟自助餐差不多,水的用量也很大。



扣除水電成本,拜這幾年「大環境」所賜,杯子、碗等餐具,以及原物料飛漲,
雖然我們大量進貨,可以拿到比零售低的價格,但還是很吃緊。
舉例來,說豆類我們一次都是進麻布袋裝的大包,
紅豆可以拿到約48元/斤(零售大概55-60),
綠豆可以拿到約38元/斤(零售大概45上下),
但是這樣到賣出去,要挑洗熬煮分裝,就是用工時在換錢。


水果的部分就更難控制,因為價格波動很大,所以抓不好就是賠錢,
今天如果進太多貨,水果放著會爛只能丟掉,進太少貨賣不夠也不行,
客人大多精得跟猴一樣,都會挑正在高價位的水果買。
例如我反對賣,但老闆娘堅持要掛在MENU上的胡蘿蔔汁,
700C.C.一杯賣$50,原汁去冰賣$60,根本就是沒賺沒賠免費幫客人打,
連續颱風天的時候菜價飆漲,胡蘿蔔汁賣一杯我們就賠10元,
你問什麼時候胡蘿蔔汁賣最好?當然是颱風天啊!


那麼到底賺不賺,我必須誠實地回答有賺,但是我也沒有出國念書,
付三個小孩公立學校的學費剛剛好而已,所以我大學和碩班都自己打工。
夏天不要被太多颱風攪局,淨收入大概可以拿到營業額的20-25%左右,
這是不含我們自己的人力成本下去算的。


但是賺就只賺夏天那幾個月!
還好拜全球暖化之賜,現在台灣從5月熱到11月是基本,
去年到今年還加碼從4月熱到12月,所以我們可以延長夏季營業。

williamshen: 冬天賣燒仙草07/08 18:14
diefox: 新竹海洋冰城 夏天賣冰 冬天賣牛排07/08 18:14

冬天怎麼辦?已經有板友在推文解答了,就是要賣別的度過這段慘澹期,
我們在冬天會推一台攤車,改賣燒仙草、豆花、芋圓等熱食,
需要備的料比較少,工作時間也可以縮短3-4小時,
加上冬天我們會自製手工的薑糖、核桃糕來賣,
收入可以勉勉強強度過冬季,等下一個夏天來臨。


因為是鄉下地方,所以我們的價格比較平一點,
不會賣到像是台北東區那種價錢,所以收入是以量取勝。
像水果冰在我們這邊賣$50:http://i.imgur.com/6FhzQ2Z.jpg
[圖]
 
抹茶紅豆煉乳雪綿冰賣$60:http://i.imgur.com/T9nRSv8.jpg
[圖]
 
第一張圖片的芒果雪綿也是$60,超過這個價位顧客就不會買單了,
在附近吃一個大雞腿便當也70塊而已,陽春麵一碗35塊,
牛肉麵最貴一碗也才7-80塊錢,誰會花超過這個錢吃冰?


對賣冰有興趣的板友,我覺得可以嘗試看看,是非常好的磨練,
家母二十年來大概教了7-8個徒弟,分別去新竹、彰化、南投…等地開業,
但是目前沒有一個有持續經營下去,她也不希望我未來走這條路,
我到現在外場可以全包,內場的東西卻學不到一半。

但是如果有一天,我父母累了不開店了,我會認真考慮接手經營下去,
要問為什麼,只能說服務業做的是成就感,和小地方的感情,
我們這附近很多顧客是從國小開始來吃冰,長大之後再帶他們小孩來吃冰,
當在店裡端東西上桌時,看到這樣的笑容就覺得十分值得了。
http://i.imgur.com/dwooBCX.jpg
[圖]
 


希望有回答到一些疑問。


--
慢一點,讓童年的勇氣追上你。


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.68.196.108
※ 文章代碼(AID): #1LdHqRf_ (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1436359963.A.A7F.html
snsdakb48: 上色失敗1F 07/08 20:53
rabbit83035: 第二是告醫生2F 07/08 20:53
conshelity: 第二告醫生3F 07/08 20:54
conshelity: 上色請加油

不好意思各位傷眼了,打到一半斷線一次,原文作者又自D,回來就亂掉了…
crocus: 賣冰是指賣冰塊...不是賣挫冰那麼= =5F 07/08 20:54
ayenliou: 告醫生6F 07/08 20:54
crocus: 賣冰是指賣冰塊...不是賣挫冰那種= =7F 07/08 20:54
muamaucc: 第一黑心 第二告醫生8F 07/08 20:54
haidai: 告醫生給推9F 07/08 20:55
jesil: 數量真驚人10F 07/08 20:55
goldman0204: 賣冰現在要比的話應該是路邊那種結冰礦泉水~不是現在11F 07/08 20:55
trij: 推12F 07/08 20:55
goldman0204: 你這種挫冰~因為以前的人只要主糖漿淋上去就OK了!!13F 07/08 20:56
detinge15: 推14F 07/08 20:56
raycyrus: 推一下15F 07/08 20:56
OutOfTheBlue: 你一定不夠黑心才賺不了錢16F 07/08 20:56
joe74509: 誠懇17F 07/08 20:56
goldman0204: 現在人口味比較多挫冰反而很難賣~因為我親戚收一攤了18F 07/08 20:56
marques: 開一間中央廚房提供各冰品店煮熟的材料有搞頭嘛?19F 07/08 20:57
jacky710210: 是在黎明路上嗎?好像吃過20F 07/08 20:57
zence: 推21F 07/08 20:57
TsaoCharlie: 推22F 07/08 20:57
bcd: 同意樓上,然後現場只要處理新鮮水果之類的配料,這樣就可以23F 07/08 20:58
cunankimo: 不是說在台灣當老闆穩賺 賺翻了 比當員工好多了???24F 07/08 20:58
※ 編輯: resound (42.68.196.108), 07/08/2015 21:00:27
raycyrus: 話說點在哪 偶爾可以捧個場25F 07/08 20:58
bcd: 開展大量加盟店了,對加盟主來說經營難度也較低26F 07/08 20:59
beaver: 第一賣冰 第二告醫生27F 07/08 20:59
robert7066: 好文推28F 07/08 20:59
cystal 
cystal: 不會走精緻化怪誰29F 07/08 20:59
violin3316: 這樣算好冰了30F 07/08 21:00
aq981334: 誰叫你做生意這麼正直,別人原物料拿次等 價格賣高31F 07/08 21:00
aq981334: 除了辛苦跟一般冰店一樣,其餘都賺
jason138: 良心給推33F 07/08 21:01
oidkk: 推34F 07/08 21:01
mycity: 台北士林區市場一碗冰賣45,他只有清明後中秋前賣其餘關門35F 07/08 21:01
mycity: 店面冬天都是關的XDDD
judy8218: 推,想知道縣市XDDDD37F 07/08 21:02
lefthand52: 警察叔叔,預防性羈押該上了唷38F 07/08 21:03
不是我在說,國小的小朋友來買都超有禮貌超可愛der!

cicici: 第二是告醫生喔39F 07/08 21:03
song6: 想吃40F 07/08 21:04
Alcor: 是告醫生 你記錯了41F 07/08 21:04
miayao417: 你開在水湳嗎?42F 07/08 21:05
p90ep90e: 台中?可否去吃?43F 07/08 21:05
kingman0716: 說好賺的大概都是沒出過社會的吧,只會算原料成本換44F 07/08 21:05
cloud72426: 重點是你不在台北阿45F 07/08 21:05
nomorepipe: 誰准你賣挫冰用起手式的?!46F 07/08 21:05
fgh81113: 起手式成功47F 07/08 21:06
kingman0716: 算賣價以為賺很大,店租水電瓦斯員工管銷在這些人眼48F 07/08 21:06
kingman0716: 裡大概都是0成本吧
newtonyd: 感謝分享。單賣手搖杯較輕鬆只要煮茶50F 07/08 21:07
hqu: 你來打廣告的哦    還不報地址51F 07/08 21:07
hiimjack: 給推52F 07/08 21:07
adam27: 第一賣冰是我阿嬤年代在講的 你都可以靠北 22K不就去自殺53F 07/08 21:07
anthony13015: 想問芋圓價格是不是很高呀 常常看到不給人家挖54F 07/08 21:08

芋圓其實一斤才40幾塊錢(我這樣會不會爆太多料害到其他店? = =)
只是因為要煮,好的芋圓煮好不泡水會黏、泡水會吸水軟爛不Q,
所以算比較麻煩的料,賣不完不能冰回去冰箱,一定要丟的,
所以便利商店賣的那種芋圓,包在真空包裝還可以那麼Q我不太敢吃…

我們其實成本最貴,我們量會放少一點的是蓮子,$250/斤左右,
不過還好,蓮子會點的客人不多,所以煮一盒可以撐一天,
豆類跟果醬的成本差不多,但是豆類還要算人工,
比較便宜的料是仙草,這種我就會多舀一點給客人。

james732: 推55F 07/08 21:08
LYS5566: 林北剉冰啦XDD56F 07/08 21:08
mycity: 這句話應該從日治時代就有了....57F 07/08 21:08
hosu: 你po的照片害我想吃冰XD58F 07/08 21:09
Tenging: 因為你沒有十二道工法加上高等化學原料59F 07/08 21:09
changmada: 推 我台中人 你這家店在那60F 07/08 21:10
kipi91718: 挖屋 辛苦欸61F 07/08 21:10
Megurine: 台中人給推  到底在哪啦62F 07/08 21:10
hank830618: 我家賣麵 食材成本大概佔40% 水電瓦斯10% 工資30%63F 07/08 21:10

家裡賣吃的就知道,賣吃的真的都是辛苦生意,跟外面想的不一樣。

chronoinn: 推64F 07/08 21:10
ninile556: 推 台中哪 去光顧一下65F 07/08 21:11
annatzang: ICE MONSTER那種應該真的很好賺吧66F 07/08 21:11
hank830618: 租金5% 一月能有15%利潤 原來賣冰不好賺67F 07/08 21:11

幸運的是,我們店面是自家樓下,所以不用付租金。

drownfish: 挫冰王,4ni!?68F 07/08 21:11
RevanKai: 是愛鄉人士!!!69F 07/08 21:11
joggingnow: 等等 這價格也太划算了吧70F 07/08 21:12
yamacha: 東區一碗190up實在是...還大排長龍71F 07/08 21:12
chenyeart: 推!天公疼肯努力的人72F 07/08 21:12
sunkiss5566: 台中人 推 在哪呀73F 07/08 21:13
qppqqp: 我想吃鳳梨冰快交出你在哪一家國小附近74F 07/08 21:13
mixegg: 靠北啦。。好想吃75F 07/08 21:13
joggingnow: 這家在哪 求私訓76F 07/08 21:13
beryll: 挫冰王!!!!!77F 07/08 21:15
knight74719: 加油78F 07/08 21:15
eva19452002: 這年頭誰還自己熬煮食材啊,都嘛去食品行買現成回來79F 07/08 21:15
MaBumblerQQ: 專業分享 推80F 07/08 21:15
planethell: 挫冰王81F 07/08 21:15
whalebaby: 辛苦推82F 07/08 21:16
spdada0921: 這年頭誰還自己熬煮食材,都嘛去化工行....咦!!?83F 07/08 21:16
numbtch236: 挫冰系給推84F 07/08 21:17
ss56841: 推 在哪裡!!!!?85F 07/08 21:17
※ 編輯: resound (42.68.196.108), 07/08/2015 21:25:12
dufflin: 抹茶紅豆煉乳那個好像很猛哩86F 07/08 21:17
CCNK: 台中人給推  到底在哪87F 07/08 21:17
maxplayer2: 推88F 07/08 21:18
tinytod: 第一:做生意要黑心,第二:醫不好救不活就89F 07/08 21:18
st8602200:90F 07/08 21:19
wiydluck: 台灣 老實人賺不到什麼錢 會覺得又累又少錢 是不夠黑心91F 07/08 21:19
tinytod: 要告醫生  第三:開宮廟收香油金92F 07/08 21:20
JJ1622: 台中人推  然後在哪阿?有過去光顧一下93F 07/08 21:20
fateat: 用心推94F 07/08 21:20
sandyweill: 不給地址是怎樣啦 快啦 機車都發動了95F 07/08 21:21
tinytod: 這才是賺錢的前三名96F 07/08 21:21
wolver: 這店在哪? 我好久沒吃到自己熬的冰店了97F 07/08 21:22
rinsoukan: 推拉98F 07/08 21:22
FrankB: 不夠黑心賺不了錢+199F 07/08 21:23
wolver: 一大堆連冰塊都是自來水味道  近幾年剉冰越來越難吃100F 07/08 21:23
evaras: 賣冰是賣冰塊吧 一堆熱炒海鮮或小吃店都要買冰來鋪食材101F 07/08 21:23
mouse4260: 溫馨推102F 07/08 21:24
shengkao: 料自己熬的!這麼有良心的冰店,在臺中哪快說,吃到你每103F 07/08 21:24
shengkao: 天都提早休息

拜託不要這樣,有廣告嫌疑啦,而且你會害我下班回家都要在店裡幫忙QQ
老實說平常上班回家還要工作…糾賭爛,我也想當肥宅打電動,
而且好像已經被眼尖的板友發現惹…

moochie: 最靠近高鐵的南屯區嗎?105F 07/08 21:24
xjqulxu1651: 不說還不知道 辛苦了106F 07/08 21:27
nightkupa: 推107F 07/08 21:27
abcd44488: 好文推108F 07/08 21:28
gotohikaru: 我家以前就夏天賣冰冬天賣湯圓 料全自己做 好賺?109F 07/08 21:28

做同行的就知道辛苦QQ,沒想到有同業板友!

feliz5566: 水果冰賣50真佛110F 07/08 21:29
princebaby: 推111F 07/08 21:29
aa152502: 結尾頗溫馨112F 07/08 21:29
timeshadow: 哇靠...那鳳梨的量會不會太多啊....113F 07/08 21:29
這樣的量夏天沒下雨的天氣,大概一個禮拜會消耗完,
我們這邊中老年人多,鳳梨滿受歡迎的,年輕人比較喜歡吃煉乳果醬那些 XD
※ 編輯: resound (42.68.196.108), 07/08/2015 21:34:33
gotohikaru: 我只知道我大伯生病死在我阿媽背上(做生意沒注意)114F 07/08 21:30
gotohikaru: 然後阿公生病沒做後 醫藥費我阿媽走幾十公里去跟人借
yabition0411: 推阿116F 07/08 21:31
gotohikaru: 小姑姑還因為養不起過給別人117F 07/08 21:31
ogcman: 真的挺便宜的118F 07/08 21:33
gotohikaru: 我爸那邊的親戚 因為從小就做 每個都有好手藝 但也因119F 07/08 21:33
gotohikaru: 為太辛苦 每個都打死不做生意
bo9527: 同是賣吃的給推  你們家也是做良心生意的老實人:))121F 07/08 21:33
ogcman: 想吃抹茶紅豆122F 07/08 21:33
chudly: 推123F 07/08 21:34
gibson72: 此冰非比冰...指純粹賣大冰塊...124F 07/08 21:34
commutative: 做小吃生意真的是辛苦錢,如果店面用租的就更辛苦了125F 07/08 21:36
Cactusman: 推126F 07/08 21:36
seanzz: 推,很多都化工果醬冰 我吃不下。127F 07/08 21:36
commutative: 有些房東看好不容易生意有點起色,下次簽約就加房租128F 07/08 21:37
ken3616001: 推129F 07/08 21:37
gidens: 八卦不死130F 07/08 21:38
yaieki: 推 看起來好好吃唷131F 07/08 21:40
scottlsw:132F 07/08 21:40
Rayio: OAO133F 07/08 21:40
hadumdum: 天啊台中人給推134F 07/08 21:41
KazumiLin: 有良心的店家不多了QQ135F 07/08 21:41
sppod: 敬業推!!136F 07/08 21:42
turbomons: 挫冰王!137F 07/08 21:42
FannWang: 推138F 07/08 21:42
s92228: 有鄉民價嗎><139F 07/08 21:43
police5566: 推140F 07/08 21:43
howwong: 連紅蘿蔔汁都參不透的人,開什麼倒什麼啦141F 07/08 21:45
yalinghuang: 推滿滿的力量啊!!142F 07/08 21:45
purplvampire: 有洋蔥,傳統冰店賣的是「回憶」阿阿阿~~143F 07/08 21:46
minipc: 我都加蓮子 白木耳 龍眼144F 07/08 21:46
tp6b123: 推推145F 07/08 21:46
EFPTT: 挫冰王146F 07/08 21:47
kisho1106: 突然想吃冰惹QQ147F 07/08 21:47
JOJOttt: 抹茶冰看起來好好ㄘ148F 07/08 21:47
boggae: 太便宜啦149F 07/08 21:48
mhygkj: 你那裡的鄉下光陽春麵就貴我家這裡5塊 那我家算偏鄉嗎?150F 07/08 21:48
BigBananaBoy: 推售價好便宜151F 07/08 21:49
pchion2013: 賣冰哥152F 07/08 21:49
tim24262426: 第ㄧ賣冰是以前的飲料店 成本低利潤高153F 07/08 21:50
cokeke: 估狗到了,禎祥冰果室:黎明路147號,有FB154F 07/08 21:50
eliteark: 花生是不是真得比較貴阿 店家都寫花生加點多10元155F 07/08 21:50
sss880404: 想吃156F 07/08 21:52
AbbeyJien: 推157F 07/08 21:53
mira5: 我還以為賣5、60元是很好賺的 原來..158F 07/08 21:55
ImMACACO: 平價實惠推159F 07/08 21:55
ctx705f: 幹你媽  鳩團吃兵啦!!!!!!!!!!!!!160F 07/08 21:55
MattOwl: 推161F 07/08 21:55
asabase: 可惡想吃!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!162F 07/08 21:55
myIDis7: 年薪大概是多少163F 07/08 21:59
Vince1: 這家在我家附近,真的開很久了,以前常去吃,讚164F 07/08 22:00
cattlegirl: 台中鎮平嗎?165F 07/08 22:01
wx190: 台中人推166F 07/08 22:02
chnychng: 賣冰系的167F 07/08 22:03
yjlee0829: 推推168F 07/08 22:03
dymagic: 結論 好賺 不用東頭腦169F 07/08 22:03
zzz71084482: 你太正直了,應該給予新台幣制裁170F 07/08 22:03
coutji3184: 在台北怒加50賣都沒問題 用料紮實台北人會買單171F 07/08 22:04
cattlegirl: 雪綿冰很便宜,以前常吃三種冰(雪綿172F 07/08 22:04
voicepig: 做一途,怨一途,其實只要自己甘願做,歡喜受,都ok173F 07/08 22:05
ironkyoater: 可以知道你家的冰店在哪裡嗎?去彭場174F 07/08 22:07
Raistlin0510: 感謝分享175F 07/08 22:08
wayne820812: 快說在哪 我也要ㄘ176F 07/08 22:10
dalan1226: 檯子上料都放在那種罐子我看到根本不敢吃  覺得很髒...177F 07/08 22:11
aakira: 八卦不死,剉冰王178F 07/08 22:13
jord98972005: 安安 回台中去你那裡吃179F 07/08 22:14
refanna: 請問在哪 地址可寄信給我嗎?謝謝180F 07/08 22:14
gunfighter: 原來水果要煮過 有些冰店不是反而要求新鮮水果現切嗎181F 07/08 22:15
chris8886160: 推了!182F 07/08 22:15
gunfighter: 沒事 我看錯了 不是水果183F 07/08 22:15
h321123aa: 剉冰王!!184F 07/08 22:15
SHIU0315: 我也想求店在哪 抹茶好好吃的感覺185F 07/08 22:16
david54001: 在哪阿想去朝聖186F 07/08 22:17
dk971355: ice king是你!?187F 07/08 22:18
jardon: 淨利只能抓到25%還不算自家人力哦?真辛苦188F 07/08 22:18
forRITZ: 人家都說  夏天賣冰  冬天賣薑母鴨  超級無敵好賺189F 07/08 22:19
windai: 認識的菜市場冰店也是一早都起來煮料跟飲料 超辛苦190F 07/08 22:20
metallolly: 現在自己煮料的好少~認識很多冰店豆類都進現成的191F 07/08 22:20
suileen: 剉冰王!對了我喜歡吃冰糖冷凍芋,怎麼賣192F 07/08 22:20
ruskasa: 某樓有估狗到阿 在黎明路 推原po 有回台中就去捧場193F 07/08 22:20
rexlin: 剉冰王!!!194F 07/08 22:20
maydayholic: 台中哪裡 想去@@195F 07/08 22:22
jardon: 我在猜這句話的冰是不是指枝仔冰?196F 07/08 22:22
chabear: 好賺的是台灣話再說  糖加水 一元賺九角幾197F 07/08 22:24
LT134P: 地址啦+1 怕廣告嫌疑可以去台中版發自介文吧~198F 07/08 22:25
LT134P: 自介應該可以廣告了吧XD 想吃冰啦~~~~~~~~~~~
chigo520: 講了老半天也沒說賺多少200F 07/08 22:25
ASH2012: 實在給推201F 07/08 22:29
kaoru1992: 幹好豐盛202F 07/08 22:29
kshtainan: 推203F 07/08 22:29
diminifish: 便宜204F 07/08 22:29
poang: 靠邀,這間不就是在7-11斜對面的禎祥。205F 07/08 22:30
kudoboy: 冰品冷飲早餐店,作吃的當中最好賺,淨利高206F 07/08 22:30
kudoboy: 但相對的工時長
w00780539: 淨賺20-25%  如果不是自己家樓下208F 07/08 22:30
w00780539: 付完租金 不就是做身體健康的.....
harry155007: 這價格…真是讓人老淚縱橫210F 07/08 22:33
Download: 看起來真好吃!211F 07/08 22:34
Dialysis: https://goo.gl/qSJSZh    FB212F 07/08 22:35
禎祥冰果店 - 台中市 - Smoothie & Juice Bar | Facebook
[圖]
店址:台中市南屯區黎明路一段147號
我們是有20年歷史的社區老冰店,堅持自己熬煮的配料與新鮮的水果,帶來美味健康的享受。
 
jackysai: 家裡豆花店路過,完全了解你家的辛苦213F 07/08 22:38
brian751204: 可以教一下怎麼煮綠豆嗎?自己每次煮,冰過後的口感214F 07/08 22:48
brian751204: 都不太對耶~只有熱熱吃的時候才正常..踹過好多方法QQ
girlvivi25: 推自己做!216F 07/08 22:50
jimmin: 賣大冰塊沒有多好賺,那是粗活,吃藥顧筋骨的工作217F 07/08 22:51
p780818: 第三開女人間218F 07/08 22:53
maesww: 推219F 07/08 22:54
szuning13: 重點是你家在哪,想吃220F 07/08 22:55
BUKU: 你那個抹茶紅豆冰 北部至少100起跳ㄟ~221F 07/08 22:56
BUKU: 太扯~難怪賺太少~
tiuseensii: 這是日本時代的諺語,賣冰賣的是大塊冰角。當時沒電冰223F 07/08 22:58
tiuseensii: 箱這種東西,冰角很搶手
fuyuyoru: 改天去吃~~225F 07/08 22:58
b1015115: The summer is coming226F 07/08 23:00
slothth: 是告醫生啦227F 07/08 23:00
ZIQQ001: 第一涉(參予)政治 第二起(建)廟寺 第三做兄弟228F 07/08 23:01
ZIQQ001: 這才是台灣的現況
whface: 聽說有的冰店裡的配料會加防腐劑,天熱食材比較不會壞掉..230F 07/08 23:03
zeanmar: 花蓮商校街嗎?231F 07/08 23:03
olin7745: 那是因為你自己煮,用批發的就省事了,市場甚麼都可以批232F 07/08 23:06
chirex: 我知道你~!!!我看你的備料台就知道是你了~!!233F 07/08 23:07
craymond: XD 我用有機紅豆作霜淇淋500g=180$234F 07/08 23:08
chirex: 你家真的賣太便宜了。我還以為你們料都用批的哩= =235F 07/08 23:08
nbg23456: 推起手式236F 07/08 23:09
coolp77: 太過分了,居然不在台北,有機會去台中再用新台幣教訓你~237F 07/08 23:09
smonkey: King Ice!!!238F 07/08 23:09
prnim: 推好文239F 07/08 23:09
CityRanger: 抹茶看起來超讚240F 07/08 23:12
chirex: 以前就在我們公司後面,去光顧過兩三次。旁邊是牛排館241F 07/08 23:12
chirex: 只能說那條路上的東西價格都滿便宜的,都是作熟客居多
chirex: 三陽機車旁邊開的那間牛肉麵店一碗才七十,真的全台中都找
craymond: 同行給推244F 07/08 23:14
chirex: 不到這個價格了,又大碗又便宜Q_Q~~245F 07/08 23:14
ila9970: 可惜已經離開台中了246F 07/08 23:18
Mondesi2006: 第三賣衣 第四賣眼鏡???247F 07/08 23:18
jim1019: 好近,明天去怒吃兩碗248F 07/08 23:19
karasless: 賣冰的水都沒有用白開水,是用自來水是真的嗎?249F 07/08 23:21
princeguitar: 求店名250F 07/08 23:23
Miralles: 不講在哪就噓爆你 ♪───O(≧▽≦)O────♪251F 07/08 23:26
j022015: QQ252F 07/08 23:26
langeo: 剉冰系?253F 07/08 23:28
wht810090: 台中啊...有去台中的話應該來這間交關一下254F 07/08 23:28
StellaNe: 上面推文有說了255F 07/08 23:29
dragon2000: 可惡! 想吃 XD256F 07/08 23:32
jacky9185: 人情味推257F 07/08 23:33
lhsieh: 想在台北鄉下賣台中那種鳳梨冰,達人建議如何?258F 07/08 23:33
lamp1355: 是不是在楓樹里黎明路地下道前阿?259F 07/08 23:34
sayonala: 推260F 07/08 23:35
Sadan: 不用一直提人力成本,哪行業沒人力成本?261F 07/08 23:36
heyamo123: 長知識推!262F 07/08 23:37
milkQ: 我住在附近!驚0.0263F 07/08 23:37
Carrarese: 推264F 07/08 23:40
awoorog: 想問一個問題 為什麼水果這麼多的水果冰還比只加紅豆的265F 07/08 23:44
awoorog: 雪綿冰便宜 一直覺得雪綿冰很貴…
spring24717: 推一下 每年夏天我都會去吃好幾次267F 07/08 23:45
spring24717: 現在在金錢豹上班應該沒啥機會去吃了 嗚嗚
jameshcm: spring24717: 現在在金錢豹上班 <--- ?!?!?!?!??!?!?!?!269F 07/08 23:47
lamp1355: 店裡太多慈濟宣傳不怎喜歡,小妹開冰箱很大力會嚇到270F 07/08 23:47
liaongyu: 大推!買過薑糖和核桃膏也很好吃,料很實在!271F 07/08 23:47
mc12355:   推  在台灣最爽的是嘴砲賣台政客272F 07/08 23:49
liaongyu: 核桃糕273F 07/08 23:50
einejack: 都有人貼FB了 鄉民快衝XD274F 07/08 23:51
lolicat: 推啦~台中?手工敖,一定要去朝聖一下~~~275F 07/08 23:54
TS1989: 我住台北 巷口冰店倒很久了 我超愛吃....276F 07/08 23:58
TS1989: 可是每次去買都覺得附近住戶不愛吃生意很糟 後來就倒了
Granadilla: 看起來好吃^^278F 07/08 23:59
circusconan: 老實說 我從小到大聽到是第一起廟 第二賣冰 第三做279F 07/09 00:00
murphylee: 鄉民們都超強的...之前我也是PO文分享家裡生意內幕280F 07/09 00:00
circusconan: 醫生281F 07/09 00:00
AprIshtar: 台中人推,但離我家好遠,無法用新台幣教訓你OAQ…282F 07/09 00:00
murphylee: 沒過多久就被搜出來了 齁齁283F 07/09 00:00
lolicat: 再推一下,黎明路嗎?有點距離,不過我一定會特地去捧場~~~284F 07/09 00:02
aghgna: 有夠遠 怒吃第五市場豆花解饞285F 07/09 00:11
penolove: xd 林北挫冰xdd286F 07/09 00:12
roina: 我要去吃!287F 07/09 00:12
victor0607: 推288F 07/09 00:13
V6WOLF: 南投的店可以告訴我是哪一間嗎????289F 07/09 00:14
s899456: 芒果冰才50喔 真爽290F 07/09 00:15
ms0400281: 您挫冰系?291F 07/09 00:23
athewai: 台中人推>......可惜有點遠@@292F 07/09 00:23
HornyDragon: 推!293F 07/09 00:25
summerleaves: 挫冰王 4ni294F 07/09 00:27
a3504121: 推295F 07/09 00:35
g007: 台北的冰店賣貴主要都是店租 簡單的芒果冰沙自己來296F 07/09 00:39
g007: 超純的 只要成本20塊 不用10min就搞定
izuco: 有吃過好吃給推~298F 07/09 00:53
david7112123: 那麼多的份量賣50、60 你也太佛心了吧~~~299F 07/09 00:57
topahot: 結尾有在台灣的故事fu 微感動300F 07/09 00:57
acetoluene: 說真的,色素果醬我不曾點過,為了客人別賣啦301F 07/09 01:02
acetoluene: 另建議備料以明星商品為主,主打幾樣即可
LoveIvy: 這樣算算如果真的用機會成本去算開店業主新資....303F 07/09 01:09
LoveIvy: 去平均工時/薪資比 好像只有好一點點
acetoluene: 補推回來305F 07/09 01:10
jintaro: 靠腰   在我家附近  從來沒發現過這間   改天吃一碗306F 07/09 01:13
a31906109: 有專業有推307F 07/09 01:18
e2167471:308F 07/09 01:19
Jassss: 推 想吃!!!309F 07/09 01:32
lungerX: 推310F 07/09 01:36
happysummer: 家裡也是做小吃給推,營業用電的數字真的很驚人311F 07/09 01:38
happysummer: 尤其夏天冷氣不催到緊繃客人不買單
graceyang2: 原po我媽認識你媽耶XDD我們家有去過你們家吃冰~~~很好313F 07/09 01:52
graceyang2: 吃XD
pptbowfu: 推挫冰王315F 07/09 01:57
mineco504: 靠 為什麼同條路上 排很長的那間 芒果冰賣這麼貴316F 07/09 02:05
momogo628: 夏天時備料的廚房一次好幾鍋在煮熱到會起肖317F 07/09 02:13
kxt251244: 八卦冰王專業推318F 07/09 02:32
mineko: ...你挫冰系的!!!Q__Q319F 07/09 03:10
spring24717: 小弟是趴車的320F 07/09 03:26
Shadouie: 推 看來現在什麼都很難賺阿 挨321F 07/09 04:15
knok: 剉冰王就是你了322F 07/09 04:29
chukchi: 推 想吃323F 07/09 05:37
nicayoung: 颱風就是要喝胡蘿蔔汁啊不然要幹嘛324F 07/09 06:23
clark0816: 高雄這邊的品元堂口,原料都是買的?所以賺很大。325F 07/09 06:33
pokota: 這句話是日本時代講的 冷凍設備那時很貴326F 07/09 06:49
pokota: 賣冰塊跟當醫生都是很困難的XD
andyssfresh: 推328F 07/09 07:41
arenas33: 挖靠,這不就是我小時候愛吃的禎祥冰果店!鄉親推一個~329F 07/09 07:50
chinagogoya: 地點在哪?沒幫自己打廣告失敗330F 07/09 07:56
arioso0602: 揪團吃冰啦331F 07/09 08:18
zeyoshi: 冬天記得收掉換買燒仙草332F 07/09 08:19
ninapay: 早餐店女兒路過推,上面看到有人說淨利高都想哭了,現333F 07/09 08:29
ninapay: 在物料貴加上電費什麼的,不請人也只能餓不死而已啦
uice: 你裝鳳梨的,不是食品容器,通常有極重塑化劑殘留。335F 07/09 08:38
akikusa: 就是有人愛說別人好賺,真的叫他去賺他又不要,矛盾336F 07/09 09:32
clotpao: 第二告醫生XDDDD337F 07/09 10:00
halow: 我喜歡你的起手式XD338F 07/09 10:01
jajoy: 胡蘿蔔汁感覺味道很噁心339F 07/09 10:35
everyday49: 可以請問脆圓怎麼做才好吃嗎?340F 07/09 11:05
lopa: 哇靠,看圖片好熟悉,這不是在我家巷子外嗎!!!341F 07/09 11:13
ids93216: 意圖使人想吃冰呀342F 07/09 11:33
nda1225: 真的是巷子口的鄉親耶!推~343F 07/09 11:34
p3: 第三查某間344F 07/09 12:06
OOQ: 決定了!今天下班就繞過去吃抹茶冰345F 07/09 12:22
zxcveded: 很愛剉冰裡面的鳳梨!346F 07/09 12:26
jason00650: 我家台中永興街這的米苔目冰根本手沒停過 每次排隊都347F 07/09 12:26
jason00650: 排得滿滿滿 這樣很賺了吧
jjweifish: 沒人研究過法X立姐的法X立是靠什麼來的嗎?349F 07/09 12:51
chance204: 很詳細給推350F 07/09 12:59
dobioptt: 鍵盤挫冰王351F 07/09 14:49
solidmiss: 我去定了  我家附近唉哈哈352F 07/09 16:42
swoodstock: 常去吃耶!353F 07/09 16:48
ziyushin: 時代變遷,這句話適用至少3.40年前啊~354F 07/09 16:52
snes9xw: 第一黑心 第二告醫生355F 07/09 16:56
garysky82: 在大坑圓環那對吧356F 07/09 17:03
wjes30325: 原來你是禎祥 很久沒去你那邊吃了 上一次大概是3年前357F 07/09 17:25
wjes30325: 烏日人給推
cxz101cxz101: 想吃359F 07/09 17:35
bobyhsu: 上次在嘉義買到25元的鳳梨冰 有沒問題啊360F 07/09 18:03
pika2050530: 紅明顯 我以為賣冰是賣冰塊欸030361F 07/09 18:17
tfam: 我家賣羊肉的,四點半開店到十一點,別人覺得你好爽喔,一天362F 07/09 19:52
tfam: 工作六小時半而已。其實中午十一點起來忙到半夜一點沒人知道
tfam: 客人說排骨還要稱重賣喔?我們稱重之後的結果是一份排骨湯賺
tfam: 你五塊錢,沒稱重的話等於賠錢。其實有些東西真的賠錢賣啦…
tfam: 但有些客人只會靠妖怎麼賣的那麼貴,鳥你什麼成本
hahasora: 才不是賣這種冰呢,原PO一定沒吃過超古老剉冰,367F 07/09 19:57
hahasora: 清冰淋上糖漿這樣就一碗了,以前我們這裡都有老人在賣
hahasora: 這樣一碗20,超賺的阿,我猜老一輩的人說的冰是這種冰
hahasora: 畢竟以前物資缺乏時代哪有這麼多料給你加?
superior: 我家附近推371F 07/09 20:02
sleepboys: 我似乎認識你...372F 07/09 20:16
william147: 家裡也是賣挫冰 推373F 07/09 20:34
GGisme: 推!!!!374F 07/09 20:56
t56874123: 你是剉冰系的?375F 07/09 21:10
TheDark: 第一賣冰是在超古早年代吧,冰是指冰塊啦。376F 07/09 21:59
NoPTT:轉錄至看板 toberich377F 07/09 22:21
mingxian: 第三賣統一布丁378F 07/09 22:43
ee430: 羡慕你 夏天有吃不完的剉冰379F 07/09 22:50
arihanta:380F 07/09 23:53
jonas0130: 我家做枝仔冰的,難賺…中元拜拜、暑假結束後就變淡季381F 07/10 00:51
rexlin1981: 好吃的愛文也有分價格 看表皮狀況 果菜市場買來就已經382F 07/10 01:29
rexlin1981: 分好一籃一籃的 便宜的一斤10~30元 貴的30~50不等
rexlin1981: 便宜的通常無法久放 也因為便宜 所以可以給多一點 如
rexlin1981: 果用貴一點的 根本無法給太多…在水果攤買到的愛文一
rexlin1981: 斤三四十的其實就是果菜市場一二十 而後期愛文沒了 有
rexlin1981: 的水果店還會把凱特種的標示成愛文 因為長很像 可是標
rexlin1981: 愛文較好賣…
rexlin1981: 然後想再補充一點 假設十元的商品成本一元 看起來利潤
rexlin1981: 很高(先不管人事水電管銷)  一天賣一個 另一個十元
rexlin1981: 的商品成本三元 但一天可以賣兩個 前者賺九元 後者賺
rexlin1981: 十四元 其實就是薄利多銷 不管利潤成數高低 有量才賺
rexlin1981: 得多 有量無非是東西好吃 口碑好生意自然好 然後天然
rexlin1981: 或化學都一樣 沒量一樣在等死 沒人買單都賺不到…但餐
rexlin1981: 飲就是生意好會忙死 生意不好就等死…辛苦錢沒錯 但各
rexlin1981: 行各業都一樣 都是自己選擇的 沒啥好怨的…
rexlin1981: 然後說好的拒買頂新呢?頂新又活過來了…
luxurleaf: 不小心去原po家下架三碗別介意398F 07/10 19:54
gonghigh: 紅的明顯,幹,在我家外面耶,夠眼熟399F 07/11 20:33
atnight: ...400F 07/13 06:18
mseal1s: 在哪啦 我要吃冰401F 07/13 06:28
hsiuanli: 推402F 07/13 07:41
zerocool: 朝聖推403F 07/14 16:18
solidmiss: 在店裡吃了哈哈404F 07/15 14:12
kaio76930: 挫冰哥 我在你家吃冰405F 07/18 15:14
MissFate: 台中人推 今天吃到406F 07/26 22:03

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1樓 時間: 2015-07-08 22:29:27 (台灣)
  07-08 22:29 TW
北七ㄟ,台北屌冰一碗180元、神冰一碗250元,隨便都幹爆那堆50元的鄉下土包
2樓 時間: 2015-07-08 23:04:16 (台灣)
  07-08 23:04 TW
到現在還是吃一碗 50 ~ 90 的正剉冰.
3樓 時間: 2015-07-08 23:13:40 (台灣)
  07-08 23:13 TW
喔喔,有人喜歡吃一碗100的魯肉飯,有人喜歡吃50的魯肉飯
4樓 時間: 2015-07-08 23:25:27 (台灣)
  07-08 23:25 TW
···
弄點噱頭吧 催情冰~
冰淇淋除了拿來吃,還可以塗在私處與情人共享~催情大法~ - 唉呦腦公唉呦腦公
[圖]
▲冰淇淋廠商造福女性,推出號稱具有「三重催情功效」的催情冰。2月14日西洋情人節,英國冰淇淋廠商推出結合「藍色小丸子」香檳口味的威而鋼冰淇淋,不忘服務女性族群,推出專為女性設計的「邪惡冰淇淋(Vice Ice Cream)」。 [內閱…] ...
5樓 時間: 2015-07-09 00:24:09 (台灣)
  07-09 00:24 TW
在社區賣小吃的也蠻偉大的.養的是社區人的胃~
紅豆看上去煮得很軟~很好吃的樣子~
6樓 時間: 2015-07-09 07:57:11 (台灣)
  07-09 07:57 TW
這年頭誰還自己熬煮食材啊?(驚
7樓 時間: 2015-07-09 09:13:39 (台灣)
  07-09 09:13 TW
沒有12道工法,百種化學,怎麼會好賺! 原po真傳統誠實生意人!
8樓 時間: 2015-07-09 09:29:07 (台灣)
  07-09 09:29 TW
吃冰後看醫生 這是什麼邏輯
9樓 時間: 2015-07-09 09:36:38 (台灣)
  07-09 09:36 TW
正常做生意要把租金和人力算進去,才能算出真正的獲利
10樓 時間: 2015-07-09 09:37:48 (台灣)
  07-09 09:37 TW
就算店面自己的,自己下去做,也是要算,這觀念對創業來講很重要
11樓 時間: 2015-07-09 09:49:14 (台灣)
  07-09 09:49 TW
只要憑良心賺錢的生意,都很辛苦,天下沒有自動從天上掉下來的禮物.要賺大錢要看緣份的.
12樓 時間: 2015-07-09 12:39:33 (台灣)
  07-09 12:39 TW
感覺是好店.
13樓 時間: 2015-07-09 15:53:21 (台灣)
  07-09 15:53 TW
小吃店除非是賣到上雜誌手沒停的名店,不然都真的只是賺上班族差不多的錢,最多幾萬塊吧,超過十萬的算是生意很火了。
14樓 時間: 2016-05-23 20:51:13 (台灣)
  05-23 20:51 TW
推!
15樓 時間: 2016-05-23 23:08:12 (台灣)
  05-23 23:08 TW
原PO記錯了,第一是賣冰塊,第二是告醫生,你賣冰搞這麼多料當然沒賺頭
16樓 時間: 2016-05-24 01:17:58 (美國)
  05-24 01:17 US
家裡從早餐店開到自助餐店 餐飲業真的是用勞力在換錢
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