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※ 本文為 XBUCKXMR 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-08-23 07:46:58
看板 Gossiping
作者 komachi275 (笨笨熊)
標題
 Re: [問卦] 有沒有鐵板麵的八卦

時間 Fri Aug 23 01:52:56 2013


※ 引述《piggy826 (阿豬仔)》之銘言:
: 標題: [問卦] 有沒有鐵板麵的八卦
: 時間: Fri Aug 23 01:35:13 2013
: 今天在吃鐵板麵的時候
: 突然想到一件很重要的事
: 為什麼台灣的牛排旁邊都會有鐵板麵?
: 看美食節目,國外好像沒有這個放麵類這個東西耶!
: 難道牛排放鐵板麵這是台灣自己搞出來的吃法嗎?
: 有沒有牛排旁邊有鐵板麵的八卦?
小時候聽牛排店老闆講的
不知他有沒有豪洨就是

就是你有沒有發現早期的牛排鐵板都會鑄造成一隻牛的造型?
其實這是有原因的,因為要跟麵與蛋搭配
而且麵跟蛋的擺放位置還有一定的規矩(不過也有店家不這麼擺)
一般都會擺放成下面的位置

└○○┘( 蛋  肉 )
   U─(          )\
        (  麵    )  \

看出來了嗎?

蛋象徵的是牛的心臟
麵象徵的是牛的腸子
肉就象徵著牛的肉

一個小小的鐵盤雖然只是一片肉
但是整個吃完就吃盡了全牛

所以這就是為什麼臺式西餐都會有麵有蛋的緣故
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: ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
: ◆ From: 61.230.70.205
: → sooo168:國外的牛排還有刀叉自取  紅茶喝到飽嗎?                   08/23 01:39
順便補個八卦
之前有人問過為什麼夜市牛排配的絕大部分是紅茶與濃湯
而沒有人配烏龍茶與冬瓜蚵犡湯
這就是源自於西餐的典故
洋人他們吃西餐都是紅茶與濃湯來的...

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◆ From: 218.187.59.118
sammy615302:喔 是喔 我都不知道內08/23 01:53
maxxV3:有看過牛造型的鐵板08/23 01:54
schinshikss:啊洋人怎麼不知道在紅茶裡面加決明子?08/23 01:54
咱們臺灣還有咖啡紅茶、冬瓜茶或紅糖水哩 XD

話說...牛排的麵還有分南北部
南部的鐵板麵都是扁麵居多,北部則是圓麵為大宗
跨區要吃到對方的麵還有點難...
※ 編輯: komachi275      來自: 218.187.59.118       (08/23 01:57)
andrewyllee:我牛排都不用牛 改用雞胸串烤又嫩又香1F 08/23 01:56
kiwibee:小時候吃的真的是牛造型 我開始相信你了2F 08/23 01:56
zeze:我猜是學日本的 日本沃克牛排的特徵就是牛造型盤子3F 08/23 01:56
這我就不知道了@@ 或許是唷...
a129517496:這個真的厲害 我信了4F 08/23 01:56
imcappuccino:沒吃過牛造型的路邊牛排 給箭頭..5F 08/23 01:58
找到一張圖有牛鐵板又是依照上述擺法的
http://ppt.cc/HFr3

出自於這個網站
http://www.phone-yes.com.tw/nmarket_shop.php?gaid=1&gasid=23&id=8725
sato186:有吃過牛造型鐵板的牛排 給推6F 08/23 02:01
rescueme:4F說的是雞排吧7F 08/23 02:01
k9k2k7k0:有牛造型+18F 08/23 02:04
w8071:真的看過牛造型的鐵盤 ,我是相信了9F 08/23 02:05
piggy826:美式牛排有牛排加麵加蛋…美國人是這樣吃的?10F 08/23 02:10
wwman:在台中常常吃到牛造型的+111F 08/23 02:11
sowulo:我覺得這種鐵板很討厭 小小一個裡面擠一堆東西 醬汁都流出12F 08/23 02:16
sowulo:來 吃起來很不方便
capazek:吃過牛造型的+114F 08/23 02:17
komachi275:喔對啊牛鐵板容量偏小 刀叉又不太好擺放 後來就少見了15F 08/23 02:18
※ 編輯: komachi275      來自: 218.187.59.118       (08/23 02:22)
shyily:圓麵很難吃,常常煮得超爛16F 08/23 02:24
komachi275:哈 我愛吃扁麵 但是在北部地區(含花蓮)都吃不到 T.T17F 08/23 02:27
orfan:有八卦18F 08/23 02:37
am163178:日本人吃牛排配白飯19F 08/23 03:24
kimimskimi:螺旋麵才是王道20F 08/23 05:00

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