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※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2022-09-17 15:41:05
看板 marriage
作者 SCEW (↑X↓B L Y R A)
標題 Re: [閒聊] 老婆煮菜不好吃怎麼辦?
時間 Sat Sep 17 10:57:26 2022


感謝大家很熱心的回覆和指教

很多人都建議我為什麼不自己煮,或者和老婆一起煮

首先,我也是完全不懂廚藝的人,當然知道我沒什麼資格評斷太太煮的菜難吃與否

但煮菜這件事情其實也不是我要求的,是她想煮

而我也很開心她會想嘗試煮菜,不管是為了我們還是小孩我都很感謝她



再來講我的飲食習慣

以前在外縣市求學 到畢業後工作 到結婚,其實我是滿習慣外食的人

只有在當兵替代役的階段因為在山上,所以我有自己隨便煮來吃

除此之外就真的幾乎都是外食族


另外還有時間的問題,家家有本難念的經

之前我有貼過的文章有提到,我家有一個腦麻女兒,每天都要復健

國小之前因為每天都要到外縣市接送,回到家比較晚

而今年剛升小學一年級,可以運用的時間比國小之前更少了

中午接回家,要花比一般正常小孩還要多的時間教她寫學校作業和拼音學習

然後睡個午覺起來還要幫她復健、拉筋、使用助行器走路

這些工作都是我來做,因為老婆覺得自己比較不會教小孩功課,復健也是我做的比較好

所以廚房的工作才會由她來負責(晚餐飯後則是我會洗碗,即便我是外食也一樣)



最後再感謝大家對我的指教

我會嘗試跟太太一起煮菜看看

但可能只有假日沒回婆娘家的時候才有機會

總比沒有的好XD

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.177.187.88 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1Z9JUPzv (marriage)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/marriage/M.1663383449.A.F79.html
hihappy     : 習慣外食的話,就是油加多點,調味料都多點,煮完1F 09/17 11:03
hihappy     : 你就會覺得真的很不健康
shameonyou  : 外食就是油鹽糖都下比較多,自己煮的時候,會突然3F 09/17 11:05
shameonyou  : 覺得外食可怕。如果覺得不好吃是因為味道淡,不考
shameonyou  : 慮自己買喜歡的調味料,就解決大半問題了嗎
mepass      : 如果自己也不會煮飯 那你真的沒立場嫌棄你老婆6F 09/17 11:06
mepass      : 更不用說你家庭還比較特殊
Agneta      : 外食大多又油又鹹  長期吃的負擔不小 你自己不想通8F 09/17 11:07
Agneta      : 也沒辦法
okok1876    : 題外話想問一下腦麻產檢沒辦法知道嗎?忽然有點擔10F 09/17 11:09
okok1876    : 心囧...
okok1876    : 你們夫妻也辛苦了!
jjoonnyy    : 或許口味太淡, 自己買點調味醬就可以了13F 09/17 11:10
july1991    : 如果不會,可以先從單身男子必備技能:煎牛排開始14F 09/17 11:10
july1991    : ,或是嫩煎雞胸炒些菇類?就算整桌菜你都不愛,也
july1991    : 能當增肌節食了。外食久了真的不健康啊
ytwu        : 辛苦了,覺得你跟太太都是很認真努力過生活的人,家17F 09/17 11:15
ytwu        : 裡有特殊兒太太還堅持自己煮很不容易。抱歉很沒禮
ytwu        : 貌的猜測:太太是否因爲腦麻兒自責沒有把小孩生好?
ytwu        : 所以她生活中其他部分需要你肯定。建議可以瞭解一下
ytwu        : 太太需要被肯定廚藝的心理需求
kitten631   : 喜歡外食的話,說不定你們買一些半現成的調味包就22F 09/17 11:17
kitten631   : 解決了
maiii       : 我覺得如果可能的話 就調味這部分跟老婆討論調整就24F 09/17 11:18
maiii       : 好 雖然我也遇過真的只能說不會煮飯的人 不過我比較
maiii       : 傾向這種人還是少見
ethel617    : 習慣外食會吃的比較重口味,會覺得家裡煮的沒味道27F 09/17 11:18
ethel617    : ,若簡單做法就是取出自己那份再多加調味就好,但
ethel617    : 真的不健康
kitten631   : 日式超市有很多調味粉、醬可以試玩看看,加在大人30F 09/17 11:19
kitten631   : 的餐裡就好,小孩還是吃原味,很方便
neak        : 沒有什麼菜是加了東泉辣椒醬後還是不能解決的32F 09/17 11:21
kitten631   : 能接受這種做法的話,調味料慢慢少放也趁機調整自33F 09/17 11:22
kitten631   : 己的飲食,你就會發現外食多重口味
sromys      : 不會煮飯你還是可以跟太太一起研究啊!如果你吃得慣35F 09/17 11:23
sromys      : 你媽煮的,可以你們倆夫妻一起跟媽媽請教如何煮你喜
sromys      : 歡的菜(要一起,不要丟你老婆一個人啊)
ytwu        : 建議你可以看youtube 的Masa料理ABC,大部分都偏簡38F 09/17 11:25
ytwu        : 單健康,並且蠻好吃的
littlewendy : 自己煮會覺得外食可怕+140F 09/17 11:26
littlewendy : 你辛苦了唷!
jeansr      : 回ok大,器官功能性上的問題產檢無法檢查到,另外42F 09/17 11:27
jeansr      : 有部分腦麻是生產時發生的也無法事先得知
btotfa      : 很棒的44F 09/17 11:37
btotfa      : 吃的問題最好處理
btotfa      : 所以夫妻兩有共識,不要一直糾結卡關
red1986     : 習慣外食,可以考慮辣菜脯這類便當店的開胃小品,47F 09/17 11:40
red1986     : 有時遇到不愛的便當菜,有開胃菜才下飯。看能否事
red1986     : 先準備一瓶來添加。
dodoru      : 我傾向嚐試煮煮看的原因是自己嚐試後比較了解自己要50F 09/17 11:47
dodoru      : 的感覺,比較會知道在家煮要怎樣煮出符合自己想吃的
dodoru      : 東西,就算是簡單菜色小細節也是都有差異。
dodoru      : 當然也要你有空。但有些簡單菜色其實偶爾花時間研究
f73718      : 習慣外食就口味加重,健康清淡大概率就是難吃,很54F 09/17 11:50
f73718      : 多人煮的難吃就催眠自己健康考量,偏偏這些人都不
f73718      : 太健康
dodoru      : 不會花到太大時間,光炒青菜炒得好吃就很下飯。57F 09/17 11:50
dodoru      : 清淡有淡而有味和淡而無味型,淡而無味真的沒辦法好
dodoru      : 吃,因為就很像水煮便當沒辦法常吃。
dodoru      : 我媽媽就是從淡而無味練到淡而有味,後來學得是比較
dodoru      : 日式家常菜路線,不會很重但吃得出味道。
mainsa      : 這板一堆人很愛說外食不健康不清淡 但實際上外食也62F 09/17 11:55
mainsa      : 很多清淡健康的東西 然後又好吃 光看現在水煮便當店
mainsa      : 開到到處都是就知道外食還是有人想挑健康的
bayer       : 飲食不合口味硬吃 真的很痛苦65F 09/17 11:58
bayer       : 如果次數少還能將就 天天如此真的會讓人受不了
bayer       : 外食就外食啊 和老婆溝通好就行吧
bayer       : 你老婆不用特別配合你 你也不用特地配合她
bayer       : 二邊都開心不好嗎
ytwu        : 不曉得你會不會覺得白開水難喝習慣喝飲料,如果是70F 09/17 11:59
ytwu        : 的話建議先從喝白開水開始,這樣比較健康又可以習慣
ytwu        : 入口是無味的。如果覺得水很難喝,有可能過濾後會
ytwu        : 比較好;我是水桶,但喝不下沒過濾的水
dodoru      : 我覺得原PO夫妻還是有想要互相配合吧,同一家人難免74F 09/17 12:00
dodoru      : 會有想煮一煮大家開心一起吃的時候。
dodoru      : 不管是老婆這樣的想法多一點,或老公這樣的想法多一
dodoru      : 點,我認為家人自然而然會有這樣的想法耶。
chocorei    : 我老公也是常外食,我在家有空才煮,他現在反而覺78F 09/17 12:02
chocorei    : 得外面太重油鹹只想吃清淡的,人年紀大了口味會慢
chocorei    : 慢偏清淡的
dodoru      : 我覺得清淡派更需要學習調味料和一些炒煎功力81F 09/17 12:03
dodoru      : 淡而有味其實蠻需要學習和一點功力的
dodoru      : 有些走無味路線的,常常連帶的煮炒煎的東西偏軟而沒
chocorei    : 我家習慣了,我煮重口味反而才難吃XD84F 09/17 12:05
dodoru      : 口感,還不敢去嚐試一些火侯的掌握。85F 09/17 12:06
ann99       : 外食要會挑選食物種類和烹煮方式,即便是健康便當86F 09/17 12:10
ann99       : 店也常常看到白飯爆量再搭配地瓜這種組合,自己煮
ann99       : 除了調味還有營養分配,是真的很花心力的
szeretlek945: 產檢不是萬能的,它只是檢測基因上的錯誤,但是如果89F 09/17 12:11
szeretlek945: 是天生的ASD也是驗不出來
dodoru      : 我自己如果外食真的要吃便當還是會挑類似水煮便當,91F 09/17 12:12
dodoru      : 但不是因為我愛或覺得好吃,而是便當店或自助餐常常
Agneta      : 外食雖然有比較健康的餐盒選擇 不過原po會買這類型93F 09/17 12:12
Agneta      : 的嗎
dodoru      : 把食物放很久或進的食材不新鮮總有股壞掉或快壞掉的95F 09/17 12:13
dodoru      : 味道,水煮便當比較不會這樣(因為如果臭了會更明顯)
dodoru      : ,用料新鮮度必須比一般便當店好一些些。
dodoru      : 我和周遭蠻多上班族會吃水煮便當是類似原因,不想再
chocorei    : 我很慶幸公司附近就有清淡的自助餐,老闆說因為全99F 09/17 12:15
chocorei    : 家包括孩子也一起吃,所以煮得很家常但不油鹹又有
chocorei    : 滋味,現在我每天吃順便偷學怎麼搭配XD
dodoru      : 吃那種噁味便當自助餐了,還有一些人是健身的會吃。102F 09/17 12:16
dodoru      : 家裡如果有已經煮(且偏清淡),還會買水煮便當回家吃
dodoru      : 的機率就低很多。
linkmusic   : 正常的,同學老公也是從小到大都外食(她媽也不會煮)105F 09/17 12:21
linkmusic   : ,結果她吃我同學煮的也是都說沒味道,後來就我同學
linkmusic   : 煮自己和小孩的,他自買外食這樣
linkmusic   : 不然你可以叫老婆滷一鍋肉給你配阿,滷肉咖喱這些通
linkmusic   : 常是重口味和淡口味的交會點XD
anaheim     : 你們都辛苦了!110F 09/17 12:29
mainsa      : 難吃不一定是清淡 我買水煮便當的原因就是因為清淡111F 09/17 12:30
mainsa      : 但好吃 光青菜的新鮮度通常都屌打一般便當店好幾倍
mainsa      : 比如我去過其他幾個國家玩過 食物幾乎都覺得不行 主
mainsa      : 因就是因為口味下太重 比如中國韓國之類的 硬吃都吃
mainsa      : 不下去 很痛苦
beason      : 準備一罐專屬芥茉胡椒鹽在餐桌上116F 09/17 12:32
catcatorz   : 建議可以自己補調味料客制自己喜歡的口味117F 09/17 12:33
mefanperson : 自己找幾個愛吃的食譜請她照著煮不行嗎118F 09/17 12:34
mefanperson : 嗎 只說難吃也不知該怎麼調整
linkmusic   : 冬天快到了可多煮點湯類的加麵線,如香菇雞湯瓜子雞120F 09/17 12:42
linkmusic   : 湯排骨牛肉湯這些,也都是重口味和淡口味共同能接受
linkmusic   : 的,因為味道來源主要是食材,重口味的大不了再多點
linkmusic   : 鹽
Levesque    : 氣炸鍋跟它相關食譜買下去,食物用炸的好吃很多124F 09/17 12:47
watertree   : 太太煮清淡也是想維持家人健康 尤其是夫婦倆不能倒125F 09/17 12:50
lifeful     : 小磨坊有很多種辛香料粉 能增添香氣 也沒有鈉的問題126F 09/17 12:54
lifeful     : 胡椒粉 辣椒粉 花椒粉 咖哩粉 西式香草 選擇很多
wanchi1102  : 可以看簡單哥的影片128F 09/17 12:59
ox12345xo   : 雖然有點離題,我有陣子大量喝水後口味有變清淡,你129F 09/17 13:03
ox12345xo   : 也可以試試
mainsa      : 食物用炸的比買外食要不健康非常多 完全違反自己煮131F 09/17 13:14
mainsa      : 是要健康的這個板上奉為圭臬的前提 不要搞笑啦
mainsa      : 而且他也沒說他是口味重 說不定根本是他老婆調味下
mainsa      : 太重啊 我阿罵就是那種煮很難吃 口味卻又下很重的人
eddie5689   : 上一篇噓的怎麼都不見了,搞不清楚人家家務分工就135F 09/17 13:17
eddie5689   : 開噴真的笑死
vesia       : 可以多開發一些調味料,例如各式香料、高湯醬油137F 09/17 13:39
vesia       : 味霖、胡麻醬等各式醬料
vesia       : 組合應用在不同菜色,應該會滿好的
vesia       : 另外回ok大,除非是明顯腦部發育病變可超音波照出
vesia       : 但腦麻很多是產程缺氧之類的意外狀況,無法預料
vesia       : 另外就是嬰幼兒時期因為後天疾病影響,導致腦傷
ivycheng0415: 一起煮 自己調你喜歡的味道給她多嚐幾次 讓她知道你143F 09/17 13:53
ivycheng0415: 喜歡的味道鹹淡是什麼樣
ivycheng0415: 看能不能在一家三口餐桌上找平衡
linkmusic   : 他沒說原因,但是如果覺得外食好吃自己煮的不好吃,146F 09/17 13:54
linkmusic   : 很大原因是因為自己煮的太淡,因為外食不只便當麵滷
linkmusic   : 味等等幾乎調味都是比較重的,自己經驗啦
linkmusic   : 再加上全家只有他吃不慣,不要以為小孩沒味覺,其實
linkmusic   : 小孩意外的也蠻挑食的,食物真的弄得太難吃小孩也是
linkmusic   : 不會捧場的
cess        : 本來我家是老公煮,他比我擅長廚藝,但吃久了,他152F 09/17 14:05
cess        : 手法食材固定,會膩,他又不願意嘗試新的食材跟方
cess        : 法。我只好自己學,試著做,其實也沒有很難,如果
cess        : 是理工組有做過化學實驗更能理解,容錯性還比實驗
cess        : 高很多,做自己想吃的料理,現在一道菜上桌可以彼
cess        : 此分享作法。
itismimi    : 難吃和清淡不能劃上等號158F 09/17 14:10
tinabjqs    : 就不喜歡老婆煮的口味啊,小孩喜歡,大人就是要喜159F 09/17 14:12
tinabjqs    : 歡,這根本沒邏輯的好嗎?為何要逼原po一定要改變自
tinabjqs    : 己對口味的習慣,如果今天是婆婆煮了不合自己胃口
tinabjqs    : 的食物呢?
eriangel    : 我姐姐婚前只會泡麵,生小孩後煮粥連小貝比都嫌難吃163F 09/17 14:13
eriangel    : 不吃,但我姐夫讓他慢慢每天煮每天改進,現在廚藝超
eriangel    : 強,若鎮痛期時可以一半菜色買外食一半自己煮
ltn0318     : 家裡因為有小孩所以就算有煮也很清淡,但我從小到大166F 09/17 14:14
ltn0318     : 都是外食的人,我很習慣重口味,所以有時候會特別炒
ltn0318     : 一盤如泡菜豬肉、麻辣豆腐...這種重口味下飯的,這
ltn0318     : 樣即使其他的蔬菜很清淡,我也覺得可以達到某種bala
ltn0318     : nce ,或許你們可以試試看,就簡單弄一個重口味的讓
ltn0318     : 你對吃飯也有期待,如果太太比較難做到,你可以請太
ltn0318     : 太幫你買材料你自己炒,我炒一道泡菜豬不用十分鐘,
itismimi    : 然後太太不會教功課,幫小孩復健也不行,只能煮菜了173F 09/17 14:14
ltn0318     : 也不用花大量時間備料,相對簡單。174F 09/17 14:14
itismimi    : ,這工作一堆人還要叫原po自己煮或陪老婆一起煮,原175F 09/17 14:14
itismimi    : po是有三頭六臂嗎?
eriangel    : 手機可以搜尋食譜邊看邊做177F 09/17 14:14
ltn0318     : 我可以比較接受蔬菜淡而無味,因為可以說服自己要為178F 09/17 14:16
ltn0318     : 了健康考慮,但肉類味道太淡我就比較難接受,所以你
ltn0318     : 可以想一想如何小幅度調整成你比較能接受的樣子
candyrainbow: 我真的不覺得自己煮會比較健康。我坐月子期間婆婆181F 09/17 14:21
candyrainbow: 來幫忙,一來就把不沾鍋扔了,跑去買一把350元的鐵
candyrainbow: 鍋,一個月用完一桶沙拉油,抽油煙機的儲油槽半個
candyrainbow: 月就滿了。我後來用那把鍋子煎荷包蛋,放平常的量
candyrainbow: 直接黏鍋,大概用了平常多2倍的油才終於不會黏在鍋
candyrainbow: 上。重點是我婆婆煮了快40年的三餐,真的好吃,我沒
candyrainbow: 經歷過這些的話,根本不知道原來用油量這麼誇張。
candyrainbow: 我婆婆很瘦小,但三高,我終於知道為什麼了…
linkmusic   : 我的意思是雖然難吃≠清淡,但全家只有外食的他吃不189F 09/17 14:21
linkmusic   : 慣+小孩沒有嫌難吃的話,很大原因是口味不夠重而不
linkmusic   : 是真的難吃
candyrainbow: 然後我覺得清淡不等於不好吃,我的月子餐清淡到幾乎192F 09/17 14:22
candyrainbow: 是吃食材的原味,但是調味的恰到好處,我現在還很懷
candyrainbow: 念XD
linkmusic   : 如果連還在味覺探索的小孩用動物本能判斷難吃的話那195F 09/17 14:24
linkmusic   : 才有機會是真的難吃
ltn0318     : 我開始煮飯之後最讓我驚奇的是鹹度,在家放一茶匙我197F 09/17 14:25
ltn0318     : 幾乎不感覺鹹,要鹹到將近外食我至少要加三四匙,那
ltn0318     : 樣的鈉含量就是四五倍,一整天建議的鹽攝取約在五克
ltn0318     : 左右(一茶匙),要有很濃厚的味道就是要放很多調味
ltn0318     : 料,若你有相關經驗你會明白,外面的食物調味真的非
ltn0318     : 常重。
jf313200    : 菜色種類可能也有關係,或許換煮看看簡單日式或是韓203F 09/17 14:58
jf313200    : 式料理會不會好一點,或是單純不喜歡炒菜配飯的模式
jf313200    : ,接下來進入冬天,簡單火鍋配飯也是一餐。
falconeye666: 真的好辛苦,有考慮買罐韓國/黃金泡菜/皮蛋豆腐柴206F 09/17 14:59
falconeye666: 魚片放家裡嗎?
eva19452002 : 確實,以前我小時候吃媽媽煮的,加維力炸醬包一整包208F 09/17 15:00
falconeye666: 習慣重口味不是錯,或是回家前自己買些小菜回家吃209F 09/17 15:00
falconeye666: 飯
eva19452002 : 我會覺得太鹹吃不下,現在外食久了,加一整包我都覺211F 09/17 15:01
eva19452002 : 得鹹度剛好而己
dodoru      : 我覺得研究和入坑一些日本調味料,能在用少量方式把213F 09/17 15:02
dodoru      : 味道調和巴在一起。
parappa     : 叫外送多方便215F 09/17 15:06
sashababie  : 外食就油鹽醬油糖還有味精骨粉樣樣來,看過餐廳小吃216F 09/17 15:12
sashababie  : 攤的備品保證你大吃一驚
leonian     : 推 Masa造著煮就很好吃,材料調味也不複雜,可以跟218F 09/17 15:28
leonian     : 著試看看
kitten631   : 喜歡吃家常菜口味的人才會喜歡健康餐盒吧XD220F 09/17 15:30
Gentile     : 早點習慣健康的食物比較重要221F 09/17 15:33
jjl1019     : 我覺得你不應該說不好吃 應該是不合你胃口222F 09/17 15:39

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