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看板 Gossiping
作者 osuki (世界巡歷三十四連戰)
標題
 [新聞] 化學毒醬油賣遍全台夜市 邊逛邊吃致癌

時間 Wed May 15 13:51:08 2013


1.媒體來源:

ettoday

2.完整新聞標題/內文:

化學毒醬油賣遍全台夜市 邊逛邊吃致癌物入你肚


生活中心/綜合報導

繼衛署檢驗出塑化劑翻版「順丁烯二酸」毒澱粉後,《今周刊》在全台夜市調查也發現部
分自助餐店、攤販甚至餐廳所使用的醬油有毒!其中竟含有兩種化學物質甲基咪唑及單氯
丙二醇,前者是致癌物質、後者則會攻擊動物基因,產生細胞突變,助長癌細胞,動物實
驗證明兩者食用後將引發陣攣、過動等,若高量食用將可能引發白血病與肺癌。



▲示意圖:衛署曾研擬,禁止醬油添加焦糖色素,其成分之一即為甲基咪唑(4MEI),該成
分可使食品顏色呈黃棕色澤,曾在可樂被驗出。(圖中商品與本新聞無關)


該廉價化學醬油,因為價格便宜,只要別家的五分之一,因此市占率遍及全台,廠商更因
為物美價廉的口碑,掛名監製其他桶裝醬油,影響範圍相當大,你我都可能在無意間將毒
醬油吃下肚!


《今周刊》指出,化學醬油中檢驗出兩種毒素,一種為甲基咪唑(化學名稱4MEI)、另一種
為「單氯丙二醇」。師大化學系教授吳家誠指出,「這是很強的致癌物質(甲基咪唑),在
夜市裡用來醃漬或製作滷汁,會使得致癌物質存在於食物中。」


「單氯丙二醇」則是化學醬油製作過程中產生的化合物,在衛生署的法規規定,不得超出
0.4ppm。「我們的衛生署法規相對寬鬆,這是很強的基因毒性的化合物,在動物實驗中,
我們發現這個毒物會攻擊動物的基因,產生細胞突變,這就是造成癌症細胞的開始。」吳
家誠語重心長的表示,在歐洲曾經有名牌醬油被檢驗出含有單氯丙二醇成分,被要求全面
下架。


《今周刊》追蹤毒醬油生產商發現,該製造商原公司早於2008年解散,又另外登記新的公
司名稱,追蹤登記地址後發現,該廠商先後有四個不同的登記地址,其中有一間根本只是
民宅,最後在新北市五股區的郊外山邊才找到製造工廠。



3.新聞連結:

http://www.ettoday.net/news/20130515/207889.htm
化學毒醬油賣遍全台夜市 邊逛邊吃致癌物入你肚 | ETtoday生活新聞 | ETtoday 新聞雲
[圖]
繼衛署檢驗出塑化劑翻版毒澱粉後,《今周刊》在全台夜市調查也發現部分攤商所使用的醬油有毒!其中竟含有兩種化學物質甲基咪唑及單氯丙二醇,前者是致癌物質、後者則會攻擊動物基因,產生細胞突變,助長癌細胞,動物實驗證明兩者食用後將引發陣攣、過動等,若高量食用將可能引發白血病與肺癌。 ...
 

4.備註:

快來吃個醬油拉麵壓壓驚

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Dayton119:原來台灣更黑心05/15 13:52
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fishandcody:轉錄至看板 Tainan05/15 13:52
WenliYang:鬼島商人 正常05/15 13:52
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kenta111:用毒給大家吃不怕下地獄嗎?05/15 13:53
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reallove:cost down到極限就是做假的嗎…05/15 13:53
Chia2323:統一醬油買一送一,難怪會送...05/15 13:53
slick77: 台灣人發明  過一陣子中國就流行了 XD05/15 13:54
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TaipeiIsGood:果然是鬼三流國家05/15 13:54
Chopstick2:安啦安啦~吃完接著吃洩藥排掉就好~反正食物只是吃口感05/15 13:55
EvilPrada:統一:超爽的  我這個「受害者」  有可以向廠商敲一筆了05/15 13:56
neilisme:哪裡買的到阿 買回家給菲傭吃05/15 13:56
wht810090:泣父,50多年前就有毒醬油,沒想到50多年後還是一樣有05/15 13:57
wht810090:以前翻書看到當時的台北市政府衛生局把查扣的毒醬油統統
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