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材料:
油

適量
洋蔥

半顆
豬肉(梅花肉)

700多克(可能)
薑片

六片(小片)
豬皮

一片長長的
紅蘿蔔

兩根(看你喜歡)

調味料:
米酒

30c.c.
醬油

140c.c.
水

900c.c.
滷包

一盒(小磨坊濃香滷味包36g)
糖

1大匙

心得:
味道跟外面賣的滷花生味道很像, 我買的梅花肉完全沒有油脂, 這樣還算梅花肉嗎? 不是很了解我到底買了哪個部位的肉
豬皮滷到最後變得很軟嫩, 看有沒有想吃的意思, 想吃的話其實可以把它剪小塊; 我是丟一大片下去, 煮完之後拿起來丟了
豬肉的部分要在挑一下, 要選到喜歡的部位.
基本上滷出來的味道還可以, 還可以放一些你想滷的東西下去, 蛋阿油豆腐阿豆干花生什麼的, 盡量滷



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※ 作者: friday2 時間: 2019-04-24 22:24:29