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※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2023-09-05 15:23:09
看板 BabyMother
作者 deltaz (我還懂不懂飛翔)
標題 [寶寶] 厚切花枝怎麼烤？
時間 Mon Sep  4 14:02:57 2023


跟孩子一起去燒肉店吃飯，通常會把食材烤熟一點就沒問題。肉的部分相對好判斷，烤到全
熟有點金黃就可以，不太會犯錯

但前兩天天遇到厚切花枝，不太確定怎麼處理比較好，只好拉長烤的時間。烤完沒有任何地
方焦掉，只是過熟變超硬，好好的食材被烤成跟橡皮一樣，有夠難吃。不知道各位爸媽們遇
到這樣的狀況，有沒有什麼訣竅可以分享，謝謝


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Sent from my 小小研究員

○ PiTT // PHJCI

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.193.238 (臺灣)
※ 作者: deltaz 2023-09-04 14:02:57
※ 文章代碼(AID): #1azNCJNc (BabyMother)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1693807379.A.5E6.html
→ meiyoPBtopay: 媽寶點在？1F 09/04 14:08

跟小孩一起吃飯才會有這個問題啊，大人自己吃的話，不會烤這麼熟
推 anshley     : 三歲以前的小孩我不會想帶去吃燒烤2F 09/04 14:10
推 mumuw       : 就不要給小孩吃3F 09/04 14:14
→ afternight  : 媽寶版年齡的孩子不會帶去吃燒烤還吃厚切花枝+14F 09/04 14:17
→ icemonkey200: 訣竅就是烤好 放爸爸嘴裡5F 09/04 14:18
→ meiyoPBtopay: 花枝根本危險食材+16F 09/04 14:20

請問原因是？
噓 toba        : 這裡是媽寶板唷7F 09/04 14:26
※ 編輯: deltaz (223.137.193.238 臺灣), 09/04/2023 14:27:56
推 loveywc     : 首先準備一個食物處理器，把花枝和鹽巴放進去打成8F 09/04 14:28
→ loveywc     : 泥，接著拿出雞蛋和麵粉，攪拌均勻後放在錫箔紙上
→ loveywc     : 烤，登愣～～花枝烤餅香氣四溢，直接成為燒烤版海
→ loveywc     : 底撈
→ meiyoPBtopay: 因為花枝的質地太韌了，不好咬碎（或根本咬不碎）12F 09/04 14:30
→ meiyoPBtopay: ，給幼兒怕有噎到的風險
→ yechau      : 幼兒吃花枝應該都用吞的吧14F 09/04 14:31
推 gtoldbig    : 推8樓，寶寶應該很愛你15F 09/04 14:42
→ samfai      : 寶寶不太適合吃吧???很難咬耶16F 09/04 14:44
推 Azaria      : 請問有什麼一定要吃到厚切花枝的原因嗎？不然就請17F 09/04 14:51
→ Azaria      : 店員烤給你比較快
→ q169        : 這麼小就在吸這麼濃的燒烤油煙味？19F 09/04 14:54
→ Amity       : 認真回:要給本版年紀的小孩吃要自己剪薄 烤熟很重要20F 09/04 14:56
→ Amity       : 形狀更重要 花枝是高難度食材 如果你家是blw很熟練
→ Amity       : 的小孩再試 不過比起熟不熟噎不噎 我會比較擔心花枝
→ Amity       : 泡藥的問題和燒烤油煙的問題

平常小卷魷魚之類的已經吃的很熟練了，第一次遇到厚切花枝以為一樣簡單，但光是烤好這
一步就已經卡住了
→ Lolira      : 一定要吃花枝嗎？沒別的可以吃？24F 09/04 15:08
推 voyage48    : 是說你小孩幾歲了啊，我兒子三歲前是不願意吃花枝25F 09/04 15:12
→ voyage48    : 或是小卷之類的，他說太難咬，如果想讓他嘗試海鮮
→ voyage48    : ，應該還有蠻多替代食物的吧

第一次遇到厚切花枝，套餐附的，沒有特別指定，本來以為不難，但烤的一塌糊塗
推 qazxcvb     : 超好笑 看標題我還以為是童書28F 09/04 15:14
→ zpo0000     : 想給小孩吃花枝錯了嗎29F 09/04 15:20
※ 編輯: deltaz (223.137.193.238 臺灣), 09/04/2023 15:28:14
※ 編輯: deltaz (223.137.193.238 臺灣), 09/04/2023 15:29:55
推 jane80289   : 我大寶一歲多就很愛吃花枝哩 桌上有的話常清盤 不過30F 09/04 15:34
→ jane80289   : 是那種家常炒的 烤的那種好像比較硬?!
推 m1020626    : 我小孩也很愛吃燒肉跟花枝透抽類（不加任何醬料），32F 09/04 15:40
→ m1020626    : 覺得在有烤熟跟安全用餐的環境下應該還好吧，回歸
→ m1020626    : 標題，如果烤得不好咬就不要給就好了，不然就是邊烤
→ m1020626    : 大人邊試吃看看，可以就夾起來就好了
推 kaotsoy     : 用剪刀剪薄再烤吧36F 09/04 16:09
推 chen5651    : 可是花枝對孩子來說很難咬吧37F 09/04 16:27
→ bubble7827  : 小孩幾歲？火鍋煮肉技巧要問 烤肉技巧也要問XD38F 09/04 16:37
推 ann99       : 我兒2歲半我們會出去吃燒肉，但干貝、花枝這種我不39F 09/04 17:11
→ ann99       : 會給他吃，主要是我實在看不出這些食材有沒有全熟，
→ ann99       : 不想冒沒熟又剛好不新鮮食物中毒風險
→ snowtoya    : 食物剪剪薄再烤不就好了？42F 09/04 17:20
→ snowtoya    : 不然就是小孩要吃的份量請店家切薄
推 c357416     : 帶幼兒去吃燒肉怎麼了嗎。不過除了不好咀嚼之外樓上44F 09/04 17:46
→ c357416     : 說的熟度無法辨識我也很有障礙，反正燒烤店肉多到不
→ c357416     : 行，也不是每種都要吃到，要就剪薄剪小塊試試？你去
→ c357416     : 料理板比較可能問到
推 ng130016    : 寶寶不適合48F 09/04 17:59
推 kebukebu    : 就…先不要讓小孩吃啊XD49F 09/04 18:48
推 sashababie  : 還有很多東西可以吃50F 09/04 18:55
推 greensdream : 不要讓他維持厚切啊...出門用餐不是應該帶剪刀嗎？51F 09/04 19:03
推 EricTao     : 花枝切丁也咬不動吧 除非幻武小學52F 09/04 21:19
推 hello20     : 找店員可以幫忙烤的，他們比較熟練，不然就吃一半53F 09/04 22:01
→ hello20     : 花枝就好，你可以不用這麼糾結在一道菜上頭...
→ hello20     : *一般的花枝 錯字更正
→ miyume      : 孩子都不止三歲了56F 09/04 22:05
→ CHRISBEE    : 就烤熟一點或是剪小塊一點確定有熟就好57F 09/05 00:12
推 catspajamas : 請問你的小孩幾歲啊?58F 09/05 01:09
推 chamber     : 有些高級料亭其實抽風還不錯XD 真的恐怖的空氣我覺59F 09/05 01:20
→ chamber     : 得是夜市。
噓 borneol     : 阿就不要吃花枝61F 09/05 09:28
→ linyap      : 3歲以下吃花枝不怕噎到嗎？62F 09/05 11:44
噓 Dusha       : 我為什麼在這個版看到這種文章63F 09/05 12:25
噓 cat763152001: 就不要給他吃，而且這跟本版無關吧64F 09/05 15:07

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