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作者 標題 Fw: [新聞] 詐欺！消基會：新竹純米粉含米量0
時間 Mon Jan 28 23:48:41 2013
全部檢驗結果可以在這邊看 http://ppt.cc/Fb06
真的是不檢驗還不知道哪些廠商魚目混珠 欺騙消費者
請大家多多支持誠實用心經營的廠商
※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1H1WHanE ]
看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 詐欺！消基會：新竹純米粉含米量0
時間 Mon Jan 28 12:53:53 2013
http://www.cnyes.com/life/Content/20130128/KH5L2O4TBW0U.shtml?c=life
![[圖]](http://imgcache.cnyes.com/cnews/20130128/201301281220168549669.jpg)
鉅亨網新聞中心(來源：華人健康網)2013-01-28 12:17
米粉是台灣的特色主食，也是年菜主角之一，不過一項調查發現，9成市售包裝米粉含米
量過低，多以價格較低的玉米澱粉摻假，誇張的是新竹縣農會生產的「新竹純米粉」，包
裝宣傳「純米精製」，但蛋白質含量標示卻為0，也就是完全不含米，消基會認為涉嫌詐
欺罪。
量過低，多以價格較低的玉米澱粉摻假，誇張的是新竹縣農會生產的「新竹純米粉」，包
裝宣傳「純米精製」，但蛋白質含量標示卻為0，也就是完全不含米，消基會認為涉嫌詐
欺罪。
消基會調查發現，由新竹縣農會生產的「新竹純米粉」，蛋白質標示為0，等於完全沒有
含米量，有欺騙消費者之嫌。（攝影／駱慧雯）
根據中華民國國家標準CNS11172「米粉絲」的定義，所謂「純米米粉」是以米為原料，經
糊化、擠壓、蒸煮、乾燥等過程製成細長條形之製品，粗蛋白質要在5.0%以上；「調合米
粉絲」則以50%以上之米為主要原料，可混合其他食用穀粉或食用澱粉，經糊化、擠壓、
蒸煮、乾燥等過程製成細長條形之製品，粗蛋白質則必須在2.5%以上。
糊化、擠壓、蒸煮、乾燥等過程製成細長條形之製品，粗蛋白質要在5.0%以上；「調合米
粉絲」則以50%以上之米為主要原料，可混合其他食用穀粉或食用澱粉，經糊化、擠壓、
蒸煮、乾燥等過程製成細長條形之製品，粗蛋白質則必須在2.5%以上。
不過，消費者文教基金會抽樣市售52件包裝米粉，發現45件樣品的含米量未達CNS規定的
50％下限，不夠資格被稱為「米粉」，其中39件含米量連20％都不到。
誇張的是，抽驗結果發現，本應站在米農立場鼓勵民眾多吃米的新竹縣農會，所生產的「
新竹純米粉」包裝上宣傳「純米精製、精選在來一號白米製造」，但標示蛋白質含量為0
％，也就是成份當中完全不含米。消基會董事長張智剛表示，此舉可能涉嫌刑法的詐欺罪
。
新竹純米粉」包裝上宣傳「純米精製、精選在來一號白米製造」，但標示蛋白質含量為0
％，也就是成份當中完全不含米。消基會董事長張智剛表示，此舉可能涉嫌刑法的詐欺罪
。
此次調查也發現，9件在外包裝標示符合CNS含米量標準的產品，實際含米量卻連2成都不
到。例如「龍口天然新竹米粉」宣稱含米量達90%以上、蛋白質達5%，檢驗結果卻發現蛋
白質僅有0.5%，推算含米量僅有7%至10%；竹北市農會的「台灣古早味米粉」標榜蛋白質
含量為「每67公克含有5.6公克」也就是8.4%，送驗結果發現蛋白質僅有0.6%，推算含米
量僅有9%至12%。
到。例如「龍口天然新竹米粉」宣稱含米量達90%以上、蛋白質達5%，檢驗結果卻發現蛋
白質僅有0.5%，推算含米量僅有7%至10%；竹北市農會的「台灣古早味米粉」標榜蛋白質
含量為「每67公克含有5.6公克」也就是8.4%，送驗結果發現蛋白質僅有0.6%，推算含米
量僅有9%至12%。
除含米量嚴重不足和標示不符外，調查發現36件調和米粉樣品中，有35件、97％摻有廉價
的玉米澱粉，其中獲得新竹市米粉商業同業公會認證的「新竹玉桂米粉（炊粉）」標榜純
米精緻，蛋白質含量為11％（每100公克含有11公克蛋白質），但成分卻被驗出有麵筋反
應，可能讓對麵筋或麩質產品過敏的人誤食後產生不良反應。
的玉米澱粉，其中獲得新竹市米粉商業同業公會認證的「新竹玉桂米粉（炊粉）」標榜純
米精緻，蛋白質含量為11％（每100公克含有11公克蛋白質），但成分卻被驗出有麵筋反
應，可能讓對麵筋或麩質產品過敏的人誤食後產生不良反應。
張智剛表示，近十年來政府放寬「米粉絲」的蛋白質含量標準，（原規定的蛋白質含量應
大於7％，目前純米米粉的粗蛋白含量為5％以上、調和米粉絲2.5％以上），讓業者製作
米粉時降低米含量，但業者卻變本加厲，漠視法規，不僅米含量與標示不符，甚至用其他
澱粉原料摻雜添加，已構成嚴重的「商品宣稱」或「廣告」不實情形。他呼籲主管機關衛
生署和農委會應負起責任，依法嚴懲不法業者，具體保障消費者的權益。
大於7％，目前純米米粉的粗蛋白含量為5％以上、調和米粉絲2.5％以上），讓業者製作
米粉時降低米含量，但業者卻變本加厲，漠視法規，不僅米含量與標示不符，甚至用其他
澱粉原料摻雜添加，已構成嚴重的「商品宣稱」或「廣告」不實情形。他呼籲主管機關衛
生署和農委會應負起責任，依法嚴懲不法業者，具體保障消費者的權益。
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◆ From: 114.45.234.200
推 :難怪是美食沙漠1F 01/28 12:54
→ :無聊，太陽餅就含太陽嗎2F 01/28 12:54
→ :新竹美食最多 物價最便宜 治安最好 員工最準時下班3F 01/28 12:54
→ :玉米粉真威 冬粉米粉都可以做4F 01/28 12:54
推 :米粉不含米 XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD5F 01/28 12:54
→ :馬英九就是馬嗎!6F 01/28 12:54
→ :老婆餅有老婆嗎?！7F 01/28 12:54
→ :陳菊有菊花嗎!!!8F 01/28 12:55
推 :真是太幸福了9F 01/28 12:55
→ :當然不是馬阿 他是__10F 01/28 12:55
→ :長頸鹿美語是長頸鹿來教嗎11F 01/28 12:56
推 :還能吃就比中國強了 要求什麼12F 01/28 12:57
推 :玉米也是米啊13F 01/28 12:57
推 :總統府裡有總統嗎????????????????????????????14F 01/28 12:59
→ :新竹米粉沒有米很合理 台中太陽餅裡面也沒太陽15F 01/28 13:09
推 :嬰兒油裡也沒有嬰兒阿16F 01/28 13:17
→ :新竹縣：這是委製廠商的錯17F 01/28 13:25
推 :麥當勞兒童餐裡有兒童嗎？18F 01/28 13:32
推 :還真的以為花枝意麵裡面有花枝哩19F 01/28 13:34
推 :媽的 一般無良商人本來就不意外 竟然連農會都這樣20F 01/28 13:40
推 :這對會過敏的人是很可怕的事耶!!!21F 01/28 13:52
推 :難怪之前買包米粉煮來吃，覺得一點香味都沒有，非常的難吃22F 01/28 13:59
推 :用澱粉錯了嗎23F 01/28 14:52
推 :含米會有蛋白質喔?24F 01/28 15:00
推 :去買炊粉阿 東德成25F 01/28 15:06
→ :太陽堂的爛梗又出來了...不知道是不知道還是故意耍寶26F 01/28 16:25
→ :一直以為農會不太會摻假,真的信心崩潰了27F 01/28 17:57
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※ 轉錄者: qbk (36.224.223.165), 時間: 01/28/2013 23:48:41
※ 編輯: qbk 來自: 36.224.223.165 (01/28 23:54)
※ 編輯: qbk 來自: 36.224.223.165 (01/29 02:35)
推 :幾乎全部都造假啊.......... 發生什麼事了... T_T1F 01/29 09:00
推 :不會吧，連日正這種大廠也都作假了，那台灣還有希望嗎？2F 01/29 10:09
推 :全聯的貨架上 只找得到佛祖牌純米米粉 一看價錢就很明白了~~3F 01/29 10:13
→ :不只米粉 連冬粉也是 以前都是綠豆 現在都是馬鈴薯了~~
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推 :台灣商人真的沒比大陸商人好到哪裡去5F 01/29 11:36
推 :夭壽骨哦～ 加玉米粉降低成本然後賣純米的價格6F 01/29 12:19
推 :現在正是真正MIT分級的大好時機 真正的LV價格也分級7F 01/29 14:10
→ :希望政府做好MIT的分級制度 給該有的合理的份!
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推 :純米精製、精選在來一號白米製造..結果沒米是哪招？9F 01/29 19:51
推 :好誇張喔！！感謝分享 一直很想找檢驗檔案來看！！11F 01/30 14:46
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