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1.媒體來源:

中時
2.完整新聞標題/內文:
省錢包粽！ 花生換米豆、香菇變芋頭

五花肉炒到兩面金黃，爆香蝦米和紅蔥頭準備包粽子，不過今年食材花生、香菇、豬肉通
通漲，市面上粽子1顆平均貴5元，想省錢料理達人教你撇步。

米豆或黃豆1斤20、30元，可用來取代漲到130元的花生，料理前要先浸泡5小時，把豆子
泡軟。

現炸芋頭香氣十足，和香菇風味截然不同，今年香菇1斤漲到1200元，與去年相比漲幅6成
，把香菇換成炸芋頭、花生變米豆，讓民眾試吃，用替代食材包成的肉粽。

肉粽也少不了豬肉，傳統包五花肉，油脂多比較軟嫩，想降低成本可選後腿肉，只是吃起
來滑潤度差一點。

包粽子挑替代食材顧荷包，端午節應景，照樣能吃到美味肉粽

3.新聞連結:

http://life.chinatimes.com/LifeContent/1413/20140526004779.html

4.備註:

 香菇真的漲的很兇阿......大概跟去年同期比漲了25% ~ 30%


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