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看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 美到捨不得吃 拉糖價格飆萬元
時間 Tue Jun 17 14:13:05 2014
1.媒體來源:蘋果日報
美到捨不得吃 拉糖價格飆萬元
http://ppt.cc/krdl
![[圖]](http://twimg.edgesuite.net/images/ReNews/20140617/640_62a802d69eed0394e3e7674be46dcbc1.jpg)
2014年06月17日14:00
甜甜的糖果不只能吃，還能做成藝術品。高雄君鴻國際酒店新聘國際藝術糖雕金牌劉晉丞
擔任點心房主廚，甫到任，他便為高雄國際遊艇展、外交部使節參訪高雄市政等國際活動
製作2座大型拉糖藝術品，目前君鴻酒店也計畫提供客制化的拉糖服務，但需提前3個月預
訂，劉晉丞將依照客人要求的大小、款式親自製作，不過，拉糖因很費工，要價也不便宜
，15× 15× 20公分以上的糖雕價格1萬5000元起跳，30× 30× 50公分則需5萬元以上。
擔任點心房主廚，甫到任，他便為高雄國際遊艇展、外交部使節參訪高雄市政等國際活動
製作2座大型拉糖藝術品，目前君鴻酒店也計畫提供客制化的拉糖服務，但需提前3個月預
訂，劉晉丞將依照客人要求的大小、款式親自製作，不過，拉糖因很費工，要價也不便宜
，15× 15× 20公分以上的糖雕價格1萬5000元起跳，30× 30× 50公分則需5萬元以上。
劉晉丞年僅27歲，專精糖雕藝術，曾多次在國際大賽獲得金牌，曾在香港HOFEX國際廚藝
大賽拉糖藝術、新加坡FHA美食沙龍國際拉糖藝術等獲獎，他說：「拉糖需將糖漿煮至160
℃，拉塑、上色、冷卻需要極大的耐心，過程常被滾燙的糖漿燙傷。」（顏怡今／高雄報
導）
大賽拉糖藝術、新加坡FHA美食沙龍國際拉糖藝術等獲獎，他說：「拉糖需將糖漿煮至160
℃，拉塑、上色、冷卻需要極大的耐心，過程常被滾燙的糖漿燙傷。」（顏怡今／高雄報
導）
http://ppt.cc/WnsG
![[圖]](http://twimg.edgesuite.net/images/ReNews/20140617/640_f494fe918b20e1c1f9bfcfb96a2e7f68.jpg)
http://ppt.cc/R~qu
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3.新聞連結: http://ppt.cc/OKFS
美到捨不得吃拉糖價格飆萬元 | 即時新聞 | 20140617 | 蘋果日報
![[圖]]()
甜甜的糖果不只能吃，還能做成藝術品。高雄君鴻國際酒店新聘國際藝術糖雕金牌劉晉丞擔任點心房主廚，甫到任，他便為高雄國際遊艇展、外交部使節參訪高雄市政等國際活動製作2座大型拉糖藝術品，目前君鴻酒店也計畫提 ...
![[圖]](http://twimg.edgesuite.net/images/ReNews/20140617/420_62a802d69eed0394e3e7674be46dcbc1.jpg)
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鰻 鮮 鮪 鮭 蟹 海 鮪 炙 鰻 鮮 比 旗 鮭 鮪 鮭 招 鮪 鮮 鹽 鹽 蜆 蛤 茶 土 醋 各
魚 蝦 魚 魚 肉 膽 魚 燒 魚 蝦 目 魚 魚 魚 魚 牌 魚 蝦 燒 燒 蒜 蒜 碗 瓶 味 式
蓋 蓋 蓋 蓋 蓋 蓋 握 握 握 握 魚 握 握 軍 卵 手 蔥 手 秋 鯖 味 味 蒸 蒸 章 酒
飯 飯 飯 飯 飯 飯 壽 壽 壽 壽 壽 壽 壽 艦 軍 卷 手 卷 刀 魚 湯 湯 魚 類
司 司 司 司 司 司 司 艦 卷 魚
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推 :食神表示:1F 06/17 14:13
推 :我要個 海膽蓋飯 鮭魚握壽司 茶碗蒸 土瓶蒸 謝謝2F 06/17 14:13
→ :食神3F 06/17 14:14
→ :隔天長滿螞蟻4F 06/17 14:14
→ :應該發揮台灣人精神 成本才多少錢 憑啥賣那樣貴?幾百還差不多5F 06/17 14:14
→ :你簽名檔好邪惡 還好我吃飽了6F 06/17 14:14
→ :無敵海景佛跳牆7F 06/17 14:14
→ :根本是食神啊8F 06/17 14:14
推 :樓上 糖要這麼貴嗎 我自己種甘蔗成本不用10元9F 06/17 14:15
推 :3D列印10F 06/17 14:15
推 :可以吃嗎?11F 06/17 14:15
→ :我超愛土瓶蒸 從茶壺裡倒出來的湯就是特別鮮美12F 06/17 14:16
→ :會生螞蟻嗎13F 06/17 14:16
推 :我要 蟹肉蓋飯 鹽燒秋刀魚 茶碗蒸 謝謝~14F 06/17 14:16
→ :可惡想舔(?)15F 06/17 14:16
推 :職接轉職做玻璃工匠應該賺更多吧16F 06/17 14:18
推 :記得這個超甜的17F 06/17 14:20
推 :我要鰻魚蓋飯 比目魚壽司跟鮭魚卵軍艦 還有蜆蒜味湯~~18F 06/17 14:23
![[圖]](http://ppt.cc/GlH3@.jpg)
推 :水晶膠和雙氧水？20F 06/17 14:29
推 :阿機師：浪費食材21F 06/17 14:30
→ :會生螞蟻22F 06/17 15:38
推 :27歲這種美學功力，真是天才。23F 06/17 17:02
→ :金厚工24F 06/17 17:07
噓 :這簽名檔是三小25F 06/17 17:09
→ :很厲害 但不知能保存多久 p.s簽名檔沒單價 補上好嗎26F 06/17 20:18
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