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這是一道便當店吃到的菜色, 詢問收錢的阿姨得知大概的做法
以下大概是三人份的量(除非你一餐只有兩道菜, 那就可以兩個人吃完)
因為想要先炒肉, 所以跟阿姨給的順序1, 2是對調的

材料
薑絲

適量
蒜末

適量
醬油

適量
豬肉火鍋肉片

200g

作法
1. 鍋熱下豬肉片稍微炒到有香氣, 盛起備用
2. 同個鍋子下薑絲蒜末爆香
3. 這時可加一些水(也可不加), 加入豬肉片拌炒
4. 在鍋邊加入一些醬油, 調鹹度, 就可起鍋

Ref: https://cookpad.com/tw/食譜/2066907-嫩薑絲炒肉

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※ 作者: friday2 時間: 2024-07-29 23:12:25 (台灣)
※ 編輯: friday2 時間: 2024-07-29 23:13:44 (台灣)