※ 本文為 isrb 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2012-03-07 17:18:04
看板 BigSanchung
作者 標題 [食記] Duke's Pizza：三重優質披薩好餐廳
時間 Fri Dec 30 03:49:11 2011
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GRD日誌---22122011 Duke's Pizza：三重區裡的高水準披薩！ - KUNI的網路日誌(藐視王法的世界) - 無名小站
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(紅白沙拉)--------------------------------------------------------- Duke's Pizza 地址：新北市三重區文化北路4號 電話：(02)2971-4578--------------------------------------------------------- (店門口) 前陣子打聽到三重開了家非...
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Duke's Pizza
地址：新北市三重區文化北路4號
電話：(02)2971-4578
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前陣子打聽到三重開了家非常優質的披薩店不禁感到好奇，
找了天中午冒著大雨大老遠趕去。
在繁鬧的重新路與文化北路交叉口徘徊與狐疑良久，
走進店內氣氛乾淨舒適與外頭紛擾的街坊形成強烈的對比，
給人一種很強烈的違和感。
點了一份羅勒醬鮮蝦披薩(NT.220)與起司四重奏披薩(NT.330)
本日濃湯(NT.50)與紅白沙拉(NT.200)
這家店老闆共有兩位，皆為三重在地年輕人，分別負責店裡內外場，
之前在台北幾家西式餐坊待過幾年後興起回三重自己開店的念頭，
今年七月時終於付諸實行成功。
我很欣賞這兩位年輕人對於美食的意念以及想法，
比如使用大量Mozzarella的紅白沙拉，不顧成本的厚切方式創造出奢侈的口感，
但要是能搭配幾滴Aceto Balsamico那就更棒了。
另外起司四重奏披薩裡使用到Parmesan，Mozzarella，Ricota與Gorgonzola，
皆為舉世聞名的義大利乳酪，經烘烤後濃濃起司香氣四溢實在令人難忘。
羅勒醬鮮蝦披薩則以九層塔代替Basil，還滿好吃的，
但烘烤溫度抓得不夠精準有點可惜。
Duke's Pizza：三重區裡的高水準披薩！
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◆ From: 111.249.204.245
推 :看起來很棒啊!話說我常常經過都沒發現1F 12/30 04:15
推 :看到好想吃吃看~@@2F 12/30 05:47
推 :餓3F 12/30 06:16
推 :專業推4F 12/30 07:01
→ :他的東西都不算便宜耶!經過看都沒甚麼客人5F 12/30 07:11
推 :只有pizza嗎6F 12/30 07:14
推 :餓了.......7F 12/30 08:34
推 :看起來真的不錯吃的樣子，有機會來去嘗鮮看看。8F 12/30 08:49
推 :他的義大利麵還不錯 青醬很濃郁~9F 12/30 09:11
推 :是KUNI大耶～ 常常看你的食記10F 12/30 12:10
推 :可惡! 想吃!11F 12/30 14:32
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→ :那個紅白沙拉要200....我實在下不了手13F 12/30 15:13
推 :純推GRD4不吃14F 12/30 15:50
→ :義大利麵青醬的確優,PIZZA還好,湯姆廚房比較好吃15F 12/30 17:27
推 :菜單看不清楚 囧16F 12/30 17:36
推 :這家的確蠻好吃的~價格不算平價但值得17F 12/30 22:08
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